第一章 旅游购物概述 1
第一节 旅游购物 1
一、旅游购物在旅游市场中的地位 1
二、旅游购物的界定 5
三、旅游购物的特点 10
第二节 旅游购物业 13
一、旅游购物业的行业特征 13
二、旅游购物业的性质 15
三、旅游购物业的构成 17
第三节 旅游购物系统 18
一、旅游购物系统的要素组成 19
二、旅游购物系统的运行特征 21
三、旅游购物系统的特点 23
第四节 旅游购物的发展 25
一、世界旅游购物的发展 25
二、我国旅游购物市场运行与发展的基本轨迹 29
第五节 我国旅游购物发展的实证分析 36
一、我国旅游购物发展态势 36
二、我国旅游购物业存在的问题及原因分析 42
第六节 旅游购物研究框架与内容 49
一、旅游商品基础问题 50
二、旅游购物需求 50
三、购物类旅游资源开发 50
六、旅游商品文化 51
四、旅游商品的开发创新 51
五、旅游商品市场 51
七、旅游购物环境 52
八、购物旅游的开发 52
九、旅游纪念品的开发 52
第二章 旅游商品基础问题 53
第一节 旅游商品的内涵 53
一、旅游商品的界定 53
二、旅游商品与一般商品的区别 56
三、旅游商品的特征 57
四、旅游商品的功能 60
一、旅游商品质量的含义 62
第二节 旅游商品质量的构成与要求 62
二、旅游商品质量的构成 63
三、旅游商品质量的基本要求 65
四、旅游商品社会质量和文化质量的变化 70
第三节 旅游商品质量的评价 72
一、旅游商品质量的特性 72
二、旅游商品质量的评价原则 74
三、旅游商品质量的评价 75
第四节 旅游商品的类别 76
一、按流通形式进行分类 77
二、按原材料分类 78
三、按用途分类 80
四、按开发方式分类 82
五、按标准化程度分类 84
六、按旅游商品的属性分类 85
七、按旅游商品特色的市场空间分类 86
八、按制造方法分类 87
九、按外观形态分类 87
十、其他分类方法 88
第三章 旅游购物需求 92
第一节 旅游者购物模式 92
一、边际效用模式 92
二、旅游购物行为模式 93
一、旅游者商品需求的层次性 95
第二节 旅游商品需求的层次性及特点 95
二、旅游购物需求的特点 99
第三节 旅游购物动机 99
一、感情动机和理智动机 100
二、旅游购物的具体动机 101
第四节 旅游购物行为 102
一、旅游购物行为的特点 102
二、影响旅游者购物行为的因素 105
第四章 购物类旅游资源 111
第一节 购物类旅游资源的内涵及其分类 111
一、购物类旅游资源的内涵及其特征 111
二、购物类旅游资源的分类 115
第三节 购物类旅游资源的评价方法与标准 118
一、购物类旅游资源的评价原则 119
二、购物类旅游资源的评价步骤 120
三、购物类旅游资源的评价方法与标准 120
第四节 我国购物类旅游资源的特点及总体评价 125
一、我国购物类旅游资源的特点 125
二、我国购物类旅游资源的总体评价 128
第五节 购物类旅游资源开发存在的问题 142
一、资源类旅游资源开发启动资金不足 142
二、购物类旅游资源转化的品牌效应不明显 142
三、购物类旅游资源开发过度和开发不足并存 143
一、购物类旅游资源的开发原则 145
四、购物类旅游资源转化为商品的附加值小 145
第五节 购物类旅游资源的开发原则及对策 145
二、购物类旅游资源的开发对策 147
第五章 旅游商品的开发创新 151
第一节 旅游商品开发创新的现状 151
一、旅游商品开发创新的意义 151
二、我国旅游商品开发创新存在的问题 152
第二节 我国旅游商品开发创新能力 155
一、要素条件 155
二、需求状况 156
三、相关产业和辅助产业 157
四、企业策略及结构与竞争 157
五、机会 158
第三节 旅游商品开发创新的原则和方法 159
一、旅游商品开发创新的原则 159
六、政府的发展战略 159
二、旅游商品开发创新的模式 161
三、旅游商品开发创新的方法 164
第四节 旅游商品知识产权保护 167
一、旅游商品知识产权保护的内涵 167
二、旅游商品知识产权的种类特征 168
三、旅游商品知识产权保护应注意的几个问题 172
第五节 旅游商品开发创新的保障 174
一、建立良好的旅游商品开发创新的管理和协调体制 174
三、企业要将创新手段多样化和知识产权保护同步 175
二、完善知识产权保护的法律体系 175
四、规范市场行为，保护企业创新成果和消费者利益 176
五、进行旅游商品的形象策划，突出旅游商品的特色 176
六、鼓励建立旅游商品中介服务机构 177
七、强化旅游商品研制、生产的开发力度 178
八、加强与旅游发达国家的交流 178
第六章 旅游商品市场建设 179
第一节 旅游商品市场的特点 179
一、旅游市场与旅游商品市场的关系 179
二、旅游商品市场的特点 180
第二节 旅游商品市场的变动 182
一、买方市场形成，旅游者异地购物的范围缩小 183
二、大市场、大流通逐步形成，旅游商品市场销售圈泛化 184
三、商品市场一体化进程加快，旅游商品市场由相对“封闭市场”向“开放市场”转变 184
四、旅游商品市场供给结构刚性强，供求动态不平衡仍会存在 186
五、旅游商贸流通业态呈现多样化，旅游商品市场体系初现端倪 186
六、经营方式与手段创新，旅游商品市场经营形式多样化 187
第三节 旅游商品价格的制定 190
一、旅游商品的价格机制 190
二、旅游商品的定价方法 191
第四节 旅游商品市场网点布局 194
一、旅游商品市场布局模式 194
二、旅游商品市场网点布局原则与区位选择 196
三、景观式购物市场建设 201
四、旅游商品市场网点的商业业态 206
第七章 旅游商品文化 208
第一节 旅游商品文化的内涵 208
一、文化的特征 209
二、旅游商品文化的内涵 211
三、旅游商品文化研究的原则 213
第二节 旅游商品文化的特征与形成 215
一、旅游商品文化的特征 215
二、旅游商品文化的形成 217
第三节 旅游商品文化对旅游商品的影响 220
一、旅游商品文化对旅游商品设计的影响 220
二、旅游商品文化对旅游商品生产工艺的影响 221
三、旅游商品文化对旅游商品消费的影响 222
四、旅游商品文化对旅游商品市场的影响 224
第八章 旅游购物环境 227
第一节 旅游购物环境的构成及特征 227
一、旅游购物环境的概念 227
二、旅游购物环境的构成 227
三、旅游购物环境的基本特征 230
四、旅游购物环境的基本功能 232
第二节 我国旅游购物环境的现状 233
一、旅游购物市场缺乏强有力的政策法规支持 233
二、传统体制的惯性大，宏观调控体系弱化 234
三、旅游购物市场管理有时缺位 235
四、环保压力加大 238
五、缺乏金融业的强有力支持 240
第三节 优化旅游购物市场环境的对策 241
一、营造良好的政策环境 242
二、优化政府服务环境 243
三、提高产业组织化程度 245
四、坚持依法治市，维护旅游者权益 245
五、加大社会诚信建设与管理，建立旅游购物社会信用体系 246
六、规范地陪旅行社旅游行程的安排，合理安排旅游购物次数和时间 248
七、改善旅游购物市场投资环境，更好地维护投资者的合法权益 248
八、金融业应大力支持特色旅游商品的生产经营 249
一、旅游购物与购物旅游的区别 251
第一节 旅游购物与购物旅游 251
第九章 购物旅游的开发 251
二、发展购物旅游的条件 252
第二节 购物旅游与现代商品市场 252
一、我国商品市场发展已经具备发展购物旅游的条件 253
二、我国购物旅游的发展模式 256
第三节 节庆购物旅游的开发 258
一、节庆与旅游结合的意义 258
二、节庆与购物旅游具有很好的结合点 259
三、节庆购物旅游活动的组织 260
第四节 美食旅游的开发 262
二、发展美食旅游的方式 263
一、开发美食旅游的条件 263
三、发展美食旅游的措施 266
第十章 旅游纪念品的开发 268
第一节 旅游纪念品的内涵 268
一、旅游纪念品的概念 268
二、旅游纪念品的种类 270
第二节 旅游纪念品的发展趋势 272
一、载体的实用化 273
二、题材的多样化 273
三、销售的惟一性 273
四、开发手段的科技化 274
五、包装的礼品化 274
参考文献 275