出版说明 1
一、菜豆 1
（一）菜豆品种及类型 1
（二）菜豆对环境条件的要求 6
（三）栽培季节 8
（四）育苗 8
（五）菜豆的春早熟栽培技术 11
（六）菜豆的秋延迟栽培技术 14
（七）日光温室越冬栽培技术 16
（八）菜豆露地栽培技术 18
（九）菜豆贮藏、加工技术 21
二、豇豆 22
（一）豇豆品种及类型 23
（二）对环境条件的要求 26
（三）栽培季节 27
（四）豇豆育苗技术 27
（五）大棚早春栽培技术 28
（六）秋延迟栽培技术 30
（七）日光温室越冬栽培技术 31
（八）加工技术 33
三、豌豆 34
（一）豌豆品种及类型 34
（二）对环境条件的要求 38
（三）早春茬栽培技术 40
（四）秋冬茬栽培技术 42
（五）冬、春茬食荚豌豆的栽培技术 43
（六）豌豆苗采食栽培技术 45
（七）豌豆贮藏、加工技术 45
四、毛豆 48
（一）品种和类型 49
（二）对环境条件的要求 50
（三）栽培季节 52
（四）栽培技术 52
五、豆类蔬菜的主要病虫害防治 54
（一）农业防治 54
（二）生物防治 55
（三）物理防治 55
（四）主要病虫害症状及化学防治技术 56
主要参考文献 63