一、优质高档樱桃生产的意义 1
（一）优质高档樱桃的概念 1
（二）栽培优质高档樱桃的经济意义 3
（三）樱桃的地理分布 9
（四）樱桃栽培的历史 11
（五）优质樱桃生产现状及发展前景 12
（六）存在的问题及对策 13
二、优质高档樱桃品种介绍 16
（一）中国樱桃品种 16
（二）大樱桃品种 20
（三）主要砧木种类 33
（一）樱桃的生命周期 36
三、樱桃的生物学特性 36
（二）樱桃的年生长周期 38
四、优质高档樱桃适地栽培 42
（一）优质樱桃生产对环境条件的要求 42
（二）优质樱桃苗木培育和标准 45
（三）樱桃园的建立 60
五、土肥水管理技术 67
（一）土壤管理 67
（二）施肥 70
（三）灌水与排水 72
六、樱桃树的整形和修剪 75
（一）整形修剪的意义和发展趋势 75
（二）与整形和修剪有关的几个特性 76
（三）主要树形及其整形过程 78
（四）大樱桃整形和修剪中常用的方法 83
（五）不同年龄时期树的修剪 86
（六）放任树的改形修剪 90
七、优质樱桃花果管理技术 92
（一）确保坐果的措施 92
（二）预防春季霜冻 93
（三）疏花疏果 94
（四）促进果实着色的技术要点 94
（五）采前果实保护 95
八、樱桃保护地栽培技术 96
（一）保护地栽培的意义 96
（二）保护栽培设施的类型与结构 97
（三）大棚栽培的管理技术 99
（四）品种选择 105
（五）授粉、疏果管理 105
（六）采收后的树体管理 106
九、优质樱桃生产主要病虫害防治 108
（一）农药使用原则 108
（二）主要病害及其防治 109
（三）主要虫害及其防治 116
十、采收包装贮藏和营销 130
（一）果实的采收 130
（二）樱桃贮藏保鲜技术 131
（三）包装运输 132
附 133
樱桃树周年管理工作历 133