第一章 金银花茶的作用 1
一、金银花茶的种类 1
二、金银花茶的历史 1
三、金银花茶的保健功能 2
四、金银花茶的特点 4
第二章 金银花的概况 7
一、金银花的药用价值及其他用途 7
二、金银花的药用历史 12
三、栽培历史与主要产区 12
四、栽培现状与发展前景 18
第三章 金银花的优良品种 20
一、金银花的种质资源 20
二、忍冬的植物学特征 22
三、产区主要栽培品种 24
第四章 金银花生长发育特性及适宜的环境条件 33
一、茎的结构 33
二、生长发育特点 34
三、适宜的环境条件 37
第五章 金银花栽培技术 39
一、普通金银花栽培技术 39
二、树形金银花栽培技术 46
第六章 化肥与农药的无公害使用 48
一、生产无公害农产品肥料的合理使用 48
二、无公害农药的种类 50
三、茶叶禁止使用的农药及安全使用规定 52
四、绿色食品使用农药的准则 56
第七章 金银花主要病虫害及其防治技术 59
一、主要病害及防治 59
二、主要虫害及防治 62
一、采收 72
第八章 科学采收与金银花茶加工技术 72
二、加工 74
附录一 金银花茶标准化栽培管理年历 78
附录二 用金银木嫁接金银花技术 79
附录三 茶叶标准化基础 81
附录四 有机茶标识管理章程（2005年） 90
附录五 食品标签通用标准（GB7718-94） 96
附录六 茶叶进出口检验与标准概述 103
附录七 中国进出口茶叶审评标准 108
附录八 现行的国际茶叶审评标准 113
参考文献 117