绪论 1
第一章 人体生命活动的调节和免疫 3
第一节 人体的稳态 3
一、内环境与稳态 3
二、水和无机盐的平衡和调节 5
三、血糖的调节 7
实验一 温度对酶活性的影响 9
第二节 免疫 10
一、特异性免疫 10
二、免疫失调引起的疾病 12
第二章 光合作用与生物固氮 15
第一节 光合作用 15
一、光能在叶绿体中的转换 15
二、C3植物和C4植物 17
三、提高农作物的光能利用率 20
第二节 生物固氮 22
第三章 遗传与基因工程 26
第一节 细胞质遗传 26
第二节 基因的结构 29
第三节 基因工程简介 32
第四章 细胞与细胞工程 38
第一节 细胞的生物膜系统 38
第二节 细胞工程简介 41
一、植物细胞工程 41
二、动物细胞工程 45
第五章 微生物与发酵工程 49
第一节 微生物的类群 49
第二节 微生物的营养、代谢和生长 51
一、微生物的营养 51
二、微生物的代谢 53
三、微生物的生长 57
实验二 学习微生物培养的基本技术 60
第三节 发酵工程简介 62
第一章综合素质测试 65
第二章综合素质测试 70
第三章综合素质测试 76
第四章综合素质测试 80
第五章综合素质测试 85
部分参考答案 92