《儿童营养配餐 婴幼儿食谱》PDF下载

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  • 作  者:王兰柱编著;王旭摄影
  • 出 版 社:北京:农村读物出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7504846805
  • 页数:84 页
图书介绍:本书根据婴幼儿不同生长阶段的生理特点和营养需要,为出生4个月后不同年龄段的婴幼儿设计制作了50余个日常食谱和针对婴幼儿期15种常见病症的30种调养食谱。

第一篇 婴幼儿的营养需要和喂养 6

认识新生儿的消化系统 6

了解婴幼儿的营养需要 6

婴幼儿的喂养 9

母乳喂养 9

人工喂养 11

混合喂养 15

添加辅助食品 15

幼儿的膳食 17

饮食计划安排要点 17

1~3岁婴幼儿的膳食 18

蛋黄米粥 19

4~5个月的婴儿食谱 19

第二篇 婴幼儿食谱与制作 19

胡萝卜粥 20

菠菜泥粥 21

鱼糜粥 22

猕猴桃果泥 23

胡萝卜水 24

小白菜水 24

番茄汁 26

冰糖梨水 26

6~8个月的婴儿食谱 28

青菜蛋花面 28

鸡茸胡萝卜面 29

番茄肉末面 30

红薯粥 31

豆浆粥 32

奶香土豆泥 33

鸡肝泥粥 34

什锦粥 35

浇汁红薯 36

苹果烩红薯 37

9~12个月的婴儿食谱 38

什锦蛋羹 38

紫菜蛋卷 39

什锦豆腐 40

蒸鱼饼 41

鸡蛋饺 42

麻仁玉米粥 43

花生粳米粥 44

桃仁粳米粥 45

二米粥 46

芋头粥 47

1~3岁的幼儿食谱 48

红豆粥 52

绿豆粥 53

红枣粥 54

牛肉粥 55

红豆烩南瓜 56

什锦南瓜 57

猪肝丸子 58

猪肝豆腐 59

肉泥丸子 60

烩鸡肉 61

鲜鱼丸 62

玉米烤饼 63

什锦面片 64

煨鱼饭 65

上汤馄饨 66

西葫芦饼 67

清汤鱼面 68

猪肉小包子 69

猪肉白菜饺 70

骨汤焖饭 71

营养配餐食谱举例 72

黄鱼羹 73

小儿营养不良调养食谱 73

早餐:红豆粥 果酱包 炒鸡蛋午餐:上汤馄饨加餐:香蕉晚餐:软米饭 肝泥炒青菜 菠菜鲜贝汤加餐:草莓第三篇 婴幼儿常见疾病调养食谱 73

小儿糖尿病调养饮食 74

锌缺乏症调养食谱 74

凉拌肝片 75

婴儿腹泻调养食谱 75

姜茶饮 76

栗子糊 76

蛋黄油 77

胡萝卜汤 77

急性肾小球肾炎调养食谱 77

红豆冬瓜鱼汤 78

肾病综合征调养饮食 78

姜糖茶 79

急性肾功能衰竭调养饮食 79

感冒调养食谱 79

绿豆茶 80

西瓜番茄汁 80

咳嗽调养食谱 80

姜糖饮 80

杏仁茶 80

秋梨白藕汁 81

哮喘调养食谱 81

茶叶煨鸡蛋 81

柚皮煨牛胎盘 81

口疮调养食谱 81

荸荠粉 81

葡萄干或葡萄汁 82

遗尿调养食谱 82

冰糖话梅 82

番茄汁 82

红果茶 82

厌食调养食谱 82

荔枝肉 83

狗肉炖黑豆 83

汗证调养食谱 83

泥鳅汤 83

黑豆桂圆枣汤 83

流行性腮腺炎调养食谱 84

绿豆菜心汤 84

马齿苋丝瓜汁 84