绪论 1
第一单元 人体生命活动的调节和免疫 3
一人体的稳态 3
1.内环境与稳态 3
2.水和无机盐的平衡和调节 6
3.血糖的调节 9
4.人的体温及其调节 11
二免疫 14
1.特异性免疫 14
2.免疫失调引起的疾病 19
单元测试 22
第二单元 光合作用与生物固氮 26
一光合作用 26
1.光能在叶绿体中的转换 26
2.C3植物和C4植物 29
3.提高农作物的光能利用率 31
二 生物固氮 34
单元测试 36
第三单元 遗传与基因工程 41
一细胞质遗传 41
二基因的结构 45
三基因工程简介 48
1.基因工程的基本内容 48
2.基因工程的成果与发展前景 52
单元测试 54
第四单元 细胞与细胞工程 59
一 细胞的生物膜系统 59
二细胞工程简介 63
1.植物细胞工程 63
2.动物细胞工程 66
单元测试 68
第五单元 微生物与发酵工程 72
一微生物的类群 72
二 微生物的营养、代谢和生长 74
1.微生物的营养 74
2.微生物的代谢 77
3.微生物的生长 79
三发酵工程简介 82
四酶工程简介（选学） 84
单元测试 86
部分参考答案 89