绪言 1
第一章 水稻 4
第一节 概述 4
第二节 水稻的形态特征与主要生物学特性 6
第三节 常规中稻栽培技术 35
第四节 杂交水稻栽培技术要点 69
第五节 双季稻栽培技术要点 76
附录：我省水稻主要品种（组合）简介 84
第二章 小麦 98
第一节 概述 98
第二节 小麦的特征与特性 101
第三节 小麦栽培技术 126
第三章 玉米 152
第一节 概述 152
第二节 玉米的生长发育特点 155
第三节 玉米栽培技术 181
附录：玉米田间观察记载试行标准 214
第四章 红苕 217
第一节 概述 217
第二节 红苕的生长发育规律 219
第三节 红苕的栽培技术 233
第一节 概述 252
第五章 油菜 252
第二节 油菜的形态特征与生理特性 254
第三节 油菜的栽培技术 271
第六章 棉花 294
第一节 概述 294
第二节 棉花的形态特征与生理特性 297
第三节 棉花生长发育与环境条件的关系 313
第四节 棉花蕾铃脱落 317
第一节 概述 321
第七章 洋芋 321
第五节 棉花栽培技术 321
第二节 洋芋栽培的生物学基础 323
第三节 栽培技术 333
第四节 秋洋芋栽培 341
第五节 洋芋的贮藏 344
第八章 豆类 348
第一节 概述 348
第二节 黄豆 349
第六节 杂交棉花栽培技术要点 354
第三节 胡豆 豌豆 362
第四节 绿豆 371