概述 1
一、湖南民俗的主要特征 3
二、湖南民俗的分区 5
三、移风易俗与湖南社会的发展进程 8
第一篇 民风 15
第一章 性格心理 18
第一节 性情脾气 18
第二节 精神世界 25
第三节 性格区划 32
第四节 湘女 37
第五节 形成湖南人独特性情的原因分析 39
第二章 精神文化意象 43
第一节 南蛮 43
第二节 辣椒 46
第三节 骡子 48
第二篇 农事生产民俗 51
第一章 种植业习俗 53
第一节 祈年备耕 54
第二节 春耕春种 59
第三节 中耕管理 73
第四节 秋收秋庆 82
第五节 农事节令 92
第六节 其他俗信 97
第二章 饲养习俗 103
第一节 养牛习俗 103
第二节 养猪习俗 116
第三节 养家禽习俗 127
第四节 养羊习俗 132
第五节 养狗养猫习俗 134
第六节 养蜂养蚕习俗 137
第三章 林业与狩猎习俗 140
第一节 植树习俗 140
第二节 护林习俗 148
第三节 采伐习俗 155
第四节 拖运习俗 163
第五节 用材习俗 167
第六节 采集习俗 170
第七节 狩猎习俗 172
第四章 渔业习俗 183
第一节 养殖习俗 184
第二节 捕捞习俗 188
第三节 渔业信仰与渔事禁忌 199
第三篇 工商民俗 205
第一节 集贸墟市 207
第一章 商贸习俗 207
第二节 行商坐贾 216
第三节 经营交易 222
第四节 商帮行会 228
第五节 行规行俗 230
第二章 交通运输习俗 243
第一节 船行 243
第二节 马行 252
第三节 轿行 253
第四节 箩业 256
第一节 匠人 264
第三章 工匠习俗 264
第二节 敬祖和收徒 267
第四篇 生活民俗 271
第一章 服饰 273
第一节 日常衣着 273
第二节 佩饰 286
第三节 容颜肢体修饰 292
第四节 特殊服饰 296
第二章 饮食 299
第一节 口味 300
第二节 日常饮食 304
第三节 节令食俗 319
第四节 宴席食俗 326
第五节 湘菜 340
第六节 风味食品与小吃 344
第七节 市饮嗜好 345
第三章 居住 359
第一节 村落院落 360
第二节 屋型格局 365
第三节 房屋建造 372
第四节 乔迁与陈设 382
第一节 出门 388
第四章 行旅 388
第二节 行路 389
第三节 投宿 391
第五篇 人生民俗 393
第一章 生育习俗 395
第一节 求嗣与坐月子 395
第二节 养育 400
第二章 婚嫁习俗 410
第一节 婚姻形态 410
第二节 婚礼 412
第一节 寿礼 439
第三章 寿诞习俗 439
第二节 寿仪 440
第四章 丧葬习俗 443
第一节 葬制 443
第二节 丧仪 446
第三节 祭祀 467
第六篇 社会民俗 473
第一章 岁时节令 475
第一节 传统节日 475
第二节 少数民族节日 492
第三节 现代节日 510
第二章 社交礼仪 514
第一节 称谓 514
第二节 见面礼 516
第三节 交往 518
第七篇 家族礼俗 521
第一章 家庭 523
第一节 功能 524
第二节 家长 527
第三节 规模 527
第二章 家族 530
第一节 结构 531
第二节 家法族规 532
第三节 祠堂 550
第四节 祭祀 556
第五节 族产 561
第六节 族谱 562
第七节 宗族的衰败 568
第八篇 民间口传语言民俗 573
第一章 传说故事 575
第一节 神话史诗 575
第二节 民间传说 584
第三节 生活故事 587
第二章 民歌民谚 592
第一节 劳动歌 594
第二节 时政歌 603
第三节 仪式歌 604
第四节 情歌 616
第五节 生活歌 622
第六节 儿歌 623
第七节 谚语歇后语 626
第九篇 游艺民俗 635
第一章 游戏 637
第一节 智力游戏 638
第二节 行为游戏 641
第二章 竞技 645
第一节 武术 645
第二节 竞赛 647
第三节 博彩 651
第三章 民间演唱 656
第一节 说唱 656
第二节 民乐 658
第三节 民间舞蹈 659
第四节 民间戏 661
第一节 纺织和刺绣 666
第四章 民间工艺美术 666
第二节 年画 670
第三节 剪纸 675
第四节 雕刻 676
第五节 印花布艺 677
第十篇 信仰民俗 679
第一章 崇拜 681
第一节 自然崇拜 682
第二节 神灵崇拜 687
第三节 图腾 702
第四节 生殖崇拜 706
第二章 星相占卦 709
第一节 星相 709
第二节 算命术 711
第三节 相人术 724
第四节 占卦求签 736
第五节 测字 737
第六节 扶乩 737
第七节 朕兆 738
第三章 风水 740
第一节 阳宅和阴宅 741
第二节 堪舆术 742
第四章 巫术 751
第一节 度关 751
第二节 厌胜祛煞 754
第三节 放蛊 758
第四节 收瘟禳灾 761
第五节 驱鬼避鬼 764
第六节 走阴 770
第七节 赶尸 772
第八节 祈求 774
第九节 招魂 779