第一篇 仪器使用 3
第一章 电动设备 3
第一节 电动离心机 3
一、用途 3
二、构造原理 3
三、使用注意事项 3
四、故障及检修 4
第二节 真空泵 4
一、用途 4
二、构造及工作原理 4
三、使用方法 6
四、维护及故障排除 6
三、使用方法 7
二、构造原理 7
一、用途 7
第三节 植物样本粉碎机 7
四、维护保养 8
第四节 谷物单穗单株脱粒机 8
一、用途 8
二、构造原理 8
三、使用方法 9
四、故障及检修 9
第二章 电热设备 10
第一节 干燥箱和保温箱 10
一、构造 10
二、工作原理 11
二、使用与维护 12
四、常见故障的排除 12
第二节 温度控制器 13
一、差动棒式温度控制器 13
二、水银温度计式温度控制器 14
三、铂电阻和半导体热敏电阻温度控制器 16
第三节 恒温水箱和水浴锅 18
一、构造及工作原理 18
二、使用方法 19
三、维护与修理 19
第四节 调温调湿箱 20
一、用途及性能 20
二、构造及工作原理 20
三、使用方法 22
四、维护与修理 23
第五节 Мл—2型高温电炉 24
一、构造 24
二、工作原理 25
三、使用方法 26
一、电冰箱 27
第六节 冰箱 27
四、维护与修理 27
二 吸收式油电两用冰箱 36
第三章 光学仪器 40
第一节 光学基本知识 40
一、光的反射与折射 40
二、球面镜的反射与球面透镜的折射 41
三、凸透镜与像的形成 41
第二节 扩大镜及简易解剖镜 42
一、用途及构造 42
二、成像原理 43
三、使用与维护 43
第三节 生物显微镜 44
一、成像原理 44
二、构造 44
三、使用方法及注意事项 49
四、保养与维护 50
附：显微镜的玻片标本制作和观察 54
第四节 双目立体显微镜 55
一、用途及特点 55
二、构造 55
三、使用方法及注意事项 57
第五节 照相机 58
一、照相机的类型 58
二、照相机的构造 60
三、照相机的使用 63
四、照相机的维护 63
第六节 植物辐照计及照度计 63
一、ZFZ—2型植物辐照计 64
二、ZY—A型照度计 66
一、分析天平的构造 68
第一节 分析天平 68
第四章 化学分析仪器 68
二、砝码 69
三、分析天平的安装 70
四、天平的零点、平衡点及灵敏度 70
五、分析天平的使用规则 71
六、称量法 72
七、称量准确度 73
八、天平的检修 73
九、光学读数分析天平 75
第二节 水分快速测定仪 76
一、工作原理 76
二、仪器构造 77
三、安装和校准 78
四、使用方法 78
第三节 离子交换纯水器 79
五、注意事项 79
一、基本原理 80
二、使用方法 81
三、可能遇到的问题和注意事项 84
第四节 光电比色计 84
一、基本原理：朗伯—比尔定律 85
二、581—G型光电比色计 85
三、GXG—91 5型携带式光电比色计 91
第五节 分光光度计 94
一、72型光电分光光度计 94
二、751型分光光度计 99
第六节 电导仪 104
一、基本原理 104
二、JD—1型电导仪 107
三、DDS—11型电导仪 109
一、溶液酸度（PH）的概念 112
第七节 酸度计 112
二、原电池简介 113
三、指示电极和参比电极 113
四、PHS—29A型酸度计 115
五、25型酸度计 119
第八节 630型火焰光度计 122
一、原理简介 122
二、构造和接装 123
三、检查和调整 124
四、使用方法 125
五、误差和干扰 127
六、故障及排除 128
第五章 温度计和湿度计 129
第一节 温度和温度计 129
一、温度和温标 129
二、温度计 129
三、半导体点温度计 131
第二节 湿度和湿度计 132
一、空气湿度 132
二、干湿球湿度计 133
第二篇 农化分析 137
第六章 定量分析概论 137
第一节 试剂及其浓度表示法 137
一、试剂的规格 137
二、试剂的保管和取用 137
三、试剂溶液浓度的表示法 138
第二节 玻璃仪器的洗涤及加工 140
一、玻璃仪器的洗涤 140
二、玻璃仪器的干燥 141
三、玻璃加工 141
一、误差 143
第三节 定量分析的误差和有效数字 143
二、准确度和精密度 144
三、有效数字及其保留 145
第七章 定量分析基础知识 147
第一节 重量分析法 147
一、试样的称取与溶解 147
二、沉淀作用 148
三、沉淀的过滤和洗涤 151
四、用玻璃坩埚或古氏坩埚过滤 153
五、沉淀的干燥与灼烧 154
六、重量分析结果的计算 155
第二节 容量分析法 156
一、容量分析简介 156
二、量器的准备和使用 157
三、中和法 159
四、氧化——还原法 164
五、容量沉淀法 166
六、络合滴定法 167
第三节 比色分析法 168
一、比色分析的基本概念 168
二、比色分析的方法 169
第八章 土壤肥料分析法 170
第一节 样品的采集和处理 170
一、土壤样品的采集和处理 170
二、肥料样品的采集和处理 172
第二节 土壤有机质含量的测定（重铬酸钾法） 173
一、测定意义 173
二、方法原理 173
三、试剂配制 173
四、仪器设备 173
五、分析步骤 174
六、结果计算 174
一、土壤全氮的测定（高氯酸—硫酸消化—铵试剂比色法） 175
第三节 土壤氮素的测定 175
二、有机肥料全氮的测定（铬粒—重铬酸钾—浓硫酸消化法） 177
三、土壤水解性氮的测定（扩散吸收法） 179
四、土壤速效氮的测定（硝酸试粉比色法） 181
五、氨水含氮量的测定（中和滴定法） 183
第四节 土壤磷素的测定 184
一、土壤全磷的测定（高氯酸—硫酸酸溶—钼锑抗比色法） 184
二、有机肥料全磷的测定（高氯酸—硫酸酸溶—钒钼黄比色法） 186
三、过磷酸钙有效磷的测定（钒钼黄比色法） 188
四、土壤速效磷的测定 190
第五节 土壤钾素的测定 193
一、土壤全钾的测定（四苯硼钠重量法） 193
二、土壤速效性钾的测定（四苯硼钠比浊法） 195
第六节 土壤PH值的测定 196
一、混合指示剂比色法 197
二、电位测定法 198
一、分析意义 199
二、方法原理 199
第七节 土壤阳离子交换量的测定（EDTA—铵盐快速法） 199
三、试剂配制 200
四、仪器设备 200
五、测定步骤 200
六、结果计算 200
第八节 土壤可溶性盐的测定 201
一、待测液的制备 202
二、土壤全盐量的测定 202
三、氯离子的测定 204
四、碳酸根和重碳酸根的测定 205
五、钙、镁离子的测定 206
六、硫酸根的测定 207
七、钾、钠的计算 209
一、植株样品的采集 210
第九章 植株及农产品化学分析 210
第一节 植株样品的采集与处理 210
二、植株样品的处理 211
第二节 作物组织营养诊断 211
一、测定意义 211
二、测定原理 211
三、试剂配制 212
四、仪器用品 212
五、测定步骤 212
六、作物营养诊断指标 213
第三节 植株中全量氮、磷、钾的联合测定 214
一、待测液的制备 215
二、全氮量的测定（蒸馏法） 215
三、全磷量的测定（钒钼黄比色法） 215
附：植物中全钾量的测定（四苯硼钠比浊法） 216
四、全钾量的测定（火焰光度法） 216
第四节 蛋白质含量的测定 218
一、测定意义 218
二、方法原理 218
三、试剂配制 218
四、仪器设备 219
五、操作步骤 219
六、结果计算 219
第五节 脂肪含量的测定（索氏法） 220
一、测定意义 220
二、方法原理 220
三、操作步骤 220
四、结果计算 221
第六节 植物中还原糖、可溶糖和淀粉的测定（赤血盐氧化法） 221
一、还原糖的测定 222
二、可溶性糖的测定 225
三、淀粉的测定 226
附录 228
一、常用电器文字符号 228
二、我国目前常用晶体管参数表 228
三、国际原子量表（1975年） 234
四、标准筛孔对照表 235
五、根据灼烧物体的颜色估计温度 235
六、常用酸碱溶液的比重及百分浓度 235
七、我国主要土壤类型养分含量变幅表 236
八、主要化学肥料的组成及成分 236
九、主要动物肥料养分含量表 237
十、绿肥养分含量表 237
十一、农作物营养元素含量表（以干物质为基础） 238
十二、毫克数、毫克当量数、百分数及每亩斤数换算表 240
十三、对数表、逆对数表 241