1．慢吃苹果快吃糖与科学进食 3
2．微量元素的膳食进补 3
饮食科学 3
3．食物营养含量之最 4
5．21世纪喝什么 5
4．21世纪的科学食谱 5
6．吃的新见解 6
8．“早餐革命”势在必行 7
7．安排合理膳食的金玉良言 7
10．早餐该吃多少，怎么吃 8
9．早餐应吃些蔬菜 8
12．晚餐应偏素 9
11．科学吃晚餐 9
14．老幼妇男进补有别 10
13．中小学生每天应吃的食物 10
16．饮食保健新观念 12
15．要改变低钙膳食结构 12
18．饮食补钙有窍门 13
17．“顺气”食物宜多吃、五种食物天天吃 13
19．选取养生的最佳时间 14
21．素与荤七比一 15
20．科学食谱民语 15
23．如何保护食物营养素 16
22．吃蔬菜应因人而异 16
25．运动之后不宜吃鸡、鱼、蛋 17
24．吃肉不吃蒜，营养减一半 17
27．蜂蜜生用好 18
26．吃海鲜喝白葡萄酒相得益彰 18
30．要想长寿慢点吃 19
29．“趁热吃”与间隔吃 19
28．牛奶怎么喝 19
31．水果的空腹吃与饭前吃 20
2．正常人进食数量与保健 25
1．居民膳食营养素参考摄入量 25
养生饮食 25
3．从发展眼光看人们最好吃什么 26
4．您最需要吃什么 27
5．人体养分的最佳来源 28
6．饮食六宜 29
8．现代食谱——野、素、粗、杂 30
7．吃与血型相符的食物 30
9．水是最好的抗衰液 32
10．饮食与现代文明病 33
11．从饭桌上赶走癌症 34
12．药补不如食补 35
13．如何从日常饮食中获得核酸 36
15．最佳饮食养生 37
14．现代人的饮食要点 37
16．合理膳食十字经 38
18．滋补不必珍品 39
17．清淡不等于吃素 39
20．细嚼慢咽好处多 40
19．经久不衰的希氏减肥法 40
21．零食具有五大功能 41
23．都市人的健康饮食 42
22．回归自然的生食疗法 42
24．男性更年期的饮食调理 43
25．饮食养生宜七多七少 44
26．饮食可以改变性格 45
28．一天一苹果 医生远离我 46
27．男到中年吃什么好 46
30．盐少吃多用保健康 47
29．饮食营养的新提示 47
31．喝汤是重要的饮食疗法 48
32．健康饮食18条 49
33．你需要什么样的食物营养 50
2．萝卜是防癌良药 53
1．浅说果蔬之“性” 53
饮食延寿 53
（一）蔬菜果品类 53
3．红枣保健新功用 54
4．黄豆芽能抗癌 55
6．生姜有利大脑发育 56
5．生姜可除“体锈” 56
8．呕家圣药——姜 57
7．夏日生姜倍受宠 57
9．常吃茄子可减少胆固醇 58
10．苦瓜能解暑明目 59
12．菠菜可防脑退化 60
11．常食香菇提高人体抵抗力 60
14．大蒜、洋葱是长寿食品 61
13．粟蘑能益智增寿 61
15．大蒜药用价值高 62
17．保健蔬菜佛手瓜 63
16．西红柿有十大作用 63
18．土豆能减肥 64
20．奇蔬良药空心菜 65
19．春韭能温胃壮阳 65
22．南瓜全身都是宝 66
21．山芋能治多病 66
23．营养丰富的南瓜花 67
25．美味竹笋防治肠癌 68
24．百菜还数白菜好 68
26．野菜可吃又治病 69
28．菜篮子里的“降脂药” 70
27．能减肥的蔬菜 70
30．鲜果营养知多少 71
29．对症下菜保健康 71
31．夏吃瓜果好处多 72
33．珍果良药话葡萄 73
32．橘子含有防癌物质 73
34．食香蕉话保健 74
37．板栗能养生疗疾 75
36．苹果与健康 75
35．苹果能改善肺部功能 75
38．花生可降低患癌率 76
39．小小葵花籽 大大“营养库” 77
1．老年适量吃肉可长寿 78
（二）肉蛋水产类 78
3．延年益寿的骨头汤 79
2．怎样选择肉食进补 79
4．食用猪肝须去毒 80
6．吃鸡蛋不会增加胆固醇 81
5．童子鸡比老母鸡营养高 81
9．对症吃鱼疗效高 82
8．鱼是老人最佳保健品 82
7．牛奶有抗感冒成分 82
10．药食最佳话黑鱼 83
11．吃黄鳝益健康 84
13．海带能御寒强肾 85
12．健身强力请吃虾 85
15．调味品能灭菌保健 86
14．辛辣食物可杀菌 86
16．人类健康之友——蜂蜜 87
18．红糖的营养价值 88
17．依病服蜜效果更佳 88
19．多吃粗粮有益健康 89
21．莫道红薯“贱”常吃助保健 90
20．多吃豆能长寿 90
22．老人不妨吃些新鲜玉米 91
24．黑豆是抗癌佳品 92
23．常吃发酵面食好处多 92
26．常饮葡萄酒 肾内少结石 93
25．常饮菊花茶去脂又降压 93
27．喝啤酒的学问 94
1．利于瘦身的春节饮食 97
季节食疗 97
2．夏季饮食三注意 98
4．夏日应多吃绿豆 99
3．夏季食姜好处多 99
6．盛夏食疗宜食瓜 100
5．苦味宜夏 100
9．入秋萝卜胜似药 101
8．夏日不宜过量吃冷饮 101
7．夏令药粥 101
11．饮食调养防秋燥 102
10．秋日养肺 果菜功倍 102
12．冬季怎样进补 103
14．冬季怕冷食疗两法 104
13．冬季饮食四注意 104
16．冬季食养六宜 105
15．冬季进补炖品好 105
18．冬季食补话核桃 106
17．冬令进补 粥品五款 106
20．冬天宜“保阴潜阳” 107
19．心衰病人的过冬与食疗 107
2．食物助你降血脂 111
1．可防艾滋病的食品 111
饮食防病 111
4．能抗癌的食品 112
3．察舌苔调饮食 112
5．花生降低癌症和心脏病发病率 113
8．食品中增加甘蓝可防癌 114
7．讲究烹调可防癌 114
6．豆制品可防乳腺癌 114
10．多吃粮菜 少患大肠癌 115
9．吃生蒜防肠癌 115
12．饮食是防心病的关键措施 116
11．深秋菱角抗癌 116
14．喝葡萄酒、茶和咖啡防结石 117
13．饮绿茶可预防心血管病及肿瘤 117
17．食水果和蔬菜防脑卒中 118
16．多吃豆豉可防脑血栓 118
15．多吃鱼肉可防哮喘病 118
19．饮食调节预防老年性耳聋 119
18．常吃蛋不痴呆 119
20．常食药粥 软化血管 120
21．骨质疏松症的膳食预防 121
22．预防动脉硬化的食物 122
24．噪音嘶哑怎么办 123
23．哪些食物可做人体清道夫 123
25．食疗保健歌 124
2．可防早衰的食物 127
1．饮食与衰老 127
膳食防衰 127
3．碱性饮食促健康长寿 128
5．延缓皮肤衰老的食物 129
4．食量多少影响寿命 129
6．吃什么最长寿 130
9．山芋是长寿之果 131
8．长寿膳食十二“点” 131
7．吃什么不易老 131
11．常吃家禽睾丸、伴你壮到老 132
10．鲜鱼炖豆腐能强身 132
13．善饮者长寿 133
12．食肉有益于长寿 133
14．干嚼食物老得慢 134
17．助性食物 135
16．多吃甜食老得快 135
15．长年吃得多影响寿命 135
19．有助于睡眠的十种食物 138
18．饮食适当有助改善性生活 138
20．食物搭配利健康 139
21．食物巧配增营养 140
22．食物搭配有讲究 141
25．胡萝卜和白萝卜不可混吃 142
24．味道与养生 142
23．荤素食油如何搭配好 142
2．慢性咽炎食疗 147
1．慢性支气管炎食疗法 147
饮食调养治疗方 147
3．口腔疾患食疗方 148
4．功能性腰痛食疗方 149
6．食管炎的饮食疗法 150
5．肾虚腰痛食疗方 150
7．肺炎病人食疗七方 151
9．急性胃炎的饮食 152
8．痢疾的食疗方 152
11．食疗能治夏日浮肿 153
10．妊娠呕吐食疗方 153
12．痛风的饮食疗法 154
14．治老人足肿食疗方 155
13．痛风病人饮食须知 155
17．尿毒症的食疗原则 156
16．夜尿多者的食疗 156
15．脾虚泄泻食疗方 156
18．哮喘的果蔬食疗方 157
19．白癜风的食疗方 158
21．动脉硬化食疗汤 159
20．治痔疮食疗法 159
23．胃下垂食疗方 160
22．心情抑郁食疗方 160
25．中年肥胖食疗方 161
24．眼病的食疗 161
27．脑动脉硬化的饮食调养 162
26．低血压的食疗方 162
29．皱纹的饮食疗法 163
28．神经衰弱食疗法 163
30．老人贫血吃什么 164
32．咳嗽吃什么 165
31．血脂高吃什么 165
33．头晕眼花吃什么 166
35．血液病患者饮食要多样化 167
34．特别怕冷吃什么 167
37．食物疗法新发现 168
36．功能减退者一周菜谱 168
38．蔬菜治病有奇效 169
40．大豆中发现新抗癌物质 170
39．醋渍蒜瓣治多病 170
43．西瓜与豆芽的食疗 171
42．隔夜茶治病 171
41．山药可治妇女病 171
45．大枣食疗 172
44．苹果疗法 172
47．禽类脂肪护心脏 173
46．莲藕食疗五方 173
2．大枣小麦保心宽 177
1．护心食物要多吃 177
饮食养心健脑 177
3．每周食鱼一次可保心脏安康 178
5．食物中的“脑黄金” 179
4．养心食物要常吃 179
7．食品增智有学问 180
6．多吃豆葱蒜，大脑不疲倦 180
8．食疗助你改善记忆功能 181
10．吃早餐有助记忆 182
9．多吃豆制品内含卵磷脂多的食物 182
11．多吃葱能补脑 183
2．有的蔬菜不能吃 187
1．对人体有害的食品 187
饮食禁忌 187
4．糖精炒鸡蛋吃不得 188
3．西瓜好吃勿贪多 188
5．炒菜与食用禁忌 189
7．胃肠疾病禁忌种种 190
6．黄瓜与西红柿同食不好 190
9．老人忌食哪些食品 191
8．胃溃疡“少吃多餐”无益处 191
11．滥补忌补均不可取 192
10．要长高少吃糖 192
12．警惕瘦肉精中毒 193
14．哪些病人忌吃花生 194
13．两小时内不能同吃的食物 194
16．早餐不宜吃的食物 195
15．哪些动物器官不能食用 195
2．美日生辉在于食 199
1．吃出健美来 199
饮食健美 199
3．食物与皮肤健康 200
5．四季不离姜 容颜不显老 201
4．多吃醋美肌肤 201
6．吃出满头乌发来 202
7．青春痘的营养防治 203
9．饮食减肥须知 204
8．葡萄酒有美容美发作用 204
3．勤刷牙可防气管炎 209
2．治气管炎六验方 209
治病妙方 209
（一）妙方集锦 209
1．蜂蜜鸡蛋等治气管炎 209
8．芦荟浸酒及柚子治咳喘 210
7．烤核桃等治哮喘四方 210
4．蜂蜜泡大蒜治哮喘病 210
5．黑芝麻、生姜治老年哮喘 210
6．苹果蒸蛋治哮喘 210
11．瓜蒌冰糖水治久咳 211
10．艾叶熏脚等治咳嗽 211
9．蒜头冰糖水等治久咳二方 211
15．治久咳五验方 212
14．大蒜等治久咳三例 212
12．川贝雪梨炖猪肺治燥热咳嗽 212
13．治老人冬季咳嗽方 212
20．龙眼五味汤治体虚多汗 213
19．牡蛎等治盗汗症二方 213
16．蒲公英治肺炎 213
17．饮汁治四季感冒 213
18．治伤风感冒四方 213
6．牛奶有益治疗丙肝 214
5．肝炎病人吃大枣 214
（二）治颈胸部病方 214
1．白菜防乳腺癌 214
2．三香生半夏治乳腺癌 214
3．食醋热敷治落忱 214
4．按压手掌背治落枕 214
7．三七红枣鲫鱼汤治冠心病 215
6．治淋巴结核方 215
（三）治心血管及血液病方 215
1．乌鸡白凤丸等治白细胞减少症 215
2．泡菜治心血管病 215
3．牛奶加蜂蜜治贫血 215
4．治高血脂症方 215
5．果酸防动脉硬化 215
6．蓬蒿菜治高血压等多病 216
5．治低血压方 216
（四）治脑神经系统病方 216
1．多吃蚕豆治“抖抖病” 216
2．猪血可防治脑血管病 216
3．治脑血管硬化方 216
4．治高血压二方 216
11．脑卒中后遗症食疗验方 217
10．乌鸡白凤丸治脑卒中痴呆 217
7．葡萄能防止血栓形成 217
8．白酒泡大蒜治脑血栓 217
9．治脑卒中口眼歪斜半身不遂 217
16．丝瓜可治眩晕症 218
15．治神经衰弱失眠二方 218
12．治偏头痛验方 218
13．止痛止晕吐方 218
14．茶叶枣仁治失眠 218
21．治失眠方四则 219
20．治坐骨神经痛方 219
17．治眩晕简便方 219
18．治眩晕症单方 219
19．红枣治神经衰弱 219
3．金戒指能缓解类风湿 220
2．治风湿性关节炎 220
22．早晨泡脚，强身健脑 220
（五）治代谢性病方 220
1．治风湿性腿疼 220
9．庆大霉素湿敷治褥疮 221
8．蜈蚣治淋巴结核 221
4．黄豆粉、花生米降高血脂 221
5．菠菜根加鸡内金治糖尿病 221
6．山药治糖尿病 221
7．僵蚕黄芪治糖尿病 221
3．治慢性胃炎三方 222
2．治胃下垂方 222
10．全蝎散治疗漏睛疮 222
11．晨饮蜂蜜水可降血压 222
（六）治消化系统及腹部病方 222
1．治胃痛二方 222
9．治慢性结肠炎四方 223
8．治十二指肠溃疡 223
4．治胃溃疡方 223
5．治胃出血方 223
6．吃花生米治胃酸 223
7．常吃蛋花治溃疡 223
11．治小儿腹泻三方 224
10．治小儿肠病三方 224
16．通便秘诀 225
15．治腹泻二方 225
12．山药治慢性腹泻 225
13．米汤治腹泻 225
14．精肉红糖治腹泻 225
23．治便秘四方 226
22．红枣汤治小儿便秘 226
17．萝卜子治顽固性便秘 226
18．葵瓜子治体虚便秘 226
19．鲜枸杞治便秘 226
20．生土豆治便秘 226
21．治习惯性便秘单方 226
30．摩擦尾骨可治痔疮 227
29．香蕉治痔出血 227
24．治大便下血方 227
25．治脱肛三方 227
26．猪胆汁治痔疮 227
27．猪胆黑豆治痔疮 227
28．牛奶和葱治痔疮 227
36．治胆囊炎方 228
35．治阑尾炎方 228
31．苦瓜治痢疾 228
32．治急性痢疾方 228
33．黄瓜根治黄疸肝炎 228
34．核桃仁治胆石症 228
6．甘草梢治前列腺炎 229
5．田螺和葱治小便不通 229
37．治蛔虫病方 229
38．治绦虫病方 229
（七）治泌尿生殖系病方 229
1．姜和酒治遗尿 229
2．芹菜治尿频 229
3．栗子治老人多尿 229
4．治尿频二方 229
9．治急性肾炎民间秘方八则 230
8．治肾炎五妙方 230
7．治肾虚腰痛方 230
12．治淋病十方 231
11．治疝气验方 231
10．瘙痒症外治法 231
2．食疗治腰痛 232
1．水疗法治腰痛 232
（八）治骨关节病方 232
6．鸡蛋蒸胡椒治扭腰 233
5．治顽固性腰腿痛方 233
3．治闪腰岔气中药方 233
4．闪腰解痛三法 233
10．胡椒泡酒治肩周炎 234
9．治肩周炎方 234
7．治腰椎间盘突出方 234
8．生姜加茴香治肩周炎 234
15．治骨质增生验方 235
14．治足跟痛方 235
11．治软组织损伤两则 235
12．蚯蚓治下肢慢性溃疡 235
13．桑树根治坐骨神经痛 235
3．葱汁治鼻出血有奇效 236
2．治中耳炎三方 236
16．爬山虎治关节炎 236
17．治膝盖顽痛方 236
（九）治耳鼻喉眼口腔病方 236
1．治耳聋耳鸣三方 236
7．茶疗失音三法 237
6．热盐水泡脚治鼻炎 237
4．丝瓜藤花生治鼻窦炎 237
5．芝麻油治鼻炎 237
11．快捷消除异物梗喉 238
10．治慢性咽炎二方 238
8．治咽喉肿痛三方 238
9．风油精及漱喉治慢性咽炎 238
13．治口腔溃疡四方 239
12．治口中唾液增多方 239
16．牙痛的中医疗法 240
15．治口臭妙方 240
14．治口腔病偏方 240
17．治牙痛三方 241
22．治腮腺炎六方 242
21．干红辣椒治对口疮 242
18．治嘴唇干裂 242
19．巧治烂嘴角 242
20．治口角炎妙方 242
24．流行性腮腺炎的外治验方 243
23．治儿童腮腺炎三方 243
28．枸杞子治口干症 244
27．打嗝怎么办 244
25．治慢性扁桃体炎方 244
26．老年性耳鸣的防治 244
32．蚂蝗治斑翳，鲜石榴治火眼 245
31．治夜盲症二方 245
29．鲜荸荠治酒糟鼻 245
30．中药小方治迎风流泪 245
5．治带状疱疹二方 246
4．茶叶治疱疹 246
（十）治皮肤病方 246
1．治小儿湿疹 246
2．土豆治湿疹 246
3．阴囊湿疹外洗方 246
10．黄柏治神经性皮炎 247
9．治神经性皮炎 247
6．治黄水疱 247
7．芝麻花治白癜风 247
8．无花果叶泡酒治白癜风 247
15．治脚癣三方 248
14．夏治癣病多用蒜 248
11．醋治神经性皮炎 248
12．韭菜治皮炎 248
13．海带治神经性皮炎 248
20．仙人掌治手癣 249
19．治角化型手癣方 249
16．花生油治足癣 249
17．生姜治脚癣 249
18．治牛皮癣二方 249
26．治脚气三方 250
25．巧治鸡眼 250
21．蒜糊治手掌脱皮 250
22．治手指急性化脓性感染 250
23．治灰指甲二方 250
24．风油精治鸡眼 250
31．药酒治白发 251
30．治足跟皲裂二方 251
27．啤酒治汗脚 251
28．治脚出汗四方 251
29．韭菜煎水治脚臭 251
34．治脱发三方 252
33．生芝麻治脱发 252
32．首乌煲鸡蛋治白发 252
40．除狐臭十方 253
39．番茄治腋臭 253
35．银耳鹌鹑蛋治老年斑 253
36．枸杞子治青春痘 253
37．泡桐花治青春痘 253
38．治面部黧黑斑方 253
43．止痒水治痱子 254
42．醋泡大蒜治皮肤瘙痒 254
41．黑豆治浮肿 254
45．牙膏蜂蜜治皮肤粗糙 255
44．巧去鱼尾纹 255
46．刺激脚心能使肌肤变白 256
47．黄瓜汁治皮肤瘙痒 256
48．热姜水防治头屑 256
49．牛奶治脚裂 256
50．柳叶泡水治脚气 256
51．香蕉皮治脚气 256
（十一）治妇女病方 256
1．治妇女产后乳汁不足方 256
2．治妇女放环后腹痛方 257
3．治女阴瘙痒症方 257
4．治妇女更年期高血压眩晕症方 257
（十二）日常急救偏方 257
1．治外伤出血 257
7．土豆皮治烫伤 258
6．鲜橘子皮治烫伤 258
5．猪胆汁治水火灼伤 258
8．牙膏治水烫伤火灼伤 258
9．治蜂、蝎蜇伤方 258
4．治烫伤 258
3．治肌肉扭伤 258
2．生姜止血 258
12．挑刺妙方 259
11．治褥疮方 259
13．喝醋水治晕车 259
10．治冻疮八方 259
16．简易简酒法 260
15．大葱叶治烫伤 260
17．牙痛应急止痛法 260
14．醒酒十六法 260
18．蛋黄油治烫伤 261