第一章 人力资源与人力资源管理 1
第一节 企业人力资源概念及其特点 1
第二节 人力资源管理的基本概念与职能 7
第三节 人力资源管理理论的演进 20
第四节 旅游企业的人力资源管理 25
第二章 旅游企业人力资源诊断与人力资源规划 32
第一节 旅游企业人力资源管理诊断 32
第二节 环境研究 41
第三节 旅游企业人力资源规划 45
第三章 旅游企业工作分析与工作设计 56
第一节 工作分析概述 56
第二节 旅游企业工作分析的内容和步骤 60
第三节 旅游企业工作分析信息的收集 64
第四节 旅游企业工作描述与工作规范 67
第五节 旅游企业工作设计 69
第四章 旅游企业人力资源管理技术 76
第一节 激励：理论、方法与技巧、员工满意度 76
第二节 沟通与协调：沟通、冲突管理、谈判 90
第三节 预测与决策 98
第四节 多元文化团队的管理 103
第五章 旅游企业战略和人力资源管理新趋势 110
第一节 企业战略与人力资源管理 110
第二节 人力资源竞争优势 113
第三节 人力资源管理新趋势 119
第六章 员工招聘 126
第一节 员工招聘概述 126
第二节 旅游企业员工招聘的影响因素 132
第三节 旅游企业员工招聘渠道 138
第四节 员工招聘的成本—收益分析 145
第七章 经营管理人才的遴选——人员与岗位的适配 150
第一节 人才遴选标准和程序 150
第二节 人才遴选方法 154
第三节 旅游企业经营者的遴选 165
第四节 旅游企业中层管理者的遴选 169
第八章 员工培训与发展 175
第一节 培训需求 175
第二节 培训的内容与方法 179
第三节 培训管理 183
第四节 管理者的开发 190
第五节 员工培训与发展的评价与培训转移 196
第六节 员工职业规划与发展 201
第九章 绩效管理 211
第一节 绩效评估模式和评估标准 211
第二节 绩效评估的技术和程序 217
第三节 绩效评估结果的运用 227
第四节 旅游企业经营者的绩效评估 232
第十章 薪酬福利管理 240
第一节 薪酬管理概述 240
第二节 薪酬制度的建立 250
第三节 旅游企业经营管理者薪酬与长期激励计划 258
第四节 员工福利与保障 265
第十一章 旅游企业劳动关系 276
第一节 劳动关系概述 276
第二节 旅游企业劳动合同管理 280
第三节 劳动争议 287
第四节 员工权益 291
第十二章 信息化社会中的人力资源管理技术 298
第一节 信息化社会对人力资源管理的冲击 298
第二节 人力资源管理信息系统 304
第三节 旅游企业人力资源测评系统 312
附：著名旅游企业人力资源管理综合案例选 322
案例1 香格里拉酒店集团的人力资源管理 322
案例2 马里奥特国际集团的企业文化和人力资源管理（英文） 326
参考文献 333
后记 337