千年龙井出灵山——西湖龙井茶的历史和现状 1
龙井茶史话 庄晚芳 2
西湖龙井茶的起源、得名和发展 鲍志成 12
宋代贡茶产地香林洞、白云峰寻访记 王家斌 21
西湖龙井茶45年发展亲历记 丁安甫 25
忆地方国营龙井茶场 张书仁 王卓再 32
梅家坞孙官顺茶叶互助组 洪祥宝整理 38
龙井茶乡劳模孙官顺大学进修轶事 潘根生 43
龙井村在建国初期十年间 唐建瑛整理 45
龙井村里话龙井 陆鑫富口述 陈加英 唐秋平整理 49
茶乡梅家坞村的改革与变化 翁广银口述 陈加英等整理 55
双峰村有个外宾接待室 范新法口述 楼亮整理 62
茶乡茅家埠的变迁 杨光 65
“万担茶乡”龙坞镇 葛以华 邵鸿声 孙德勤 顾振祖 68
问茶哪得香如许——西湖龙井茶的科研与创新 73
西湖龙井茶品种、栽培与采制 唐学文 74
北纬30° “黄金线”上的西湖龙井茶区 王家斌 卢兆林 79
龙井43茶树良种创新 俞永明 82
我所知道的西湖龙井茶灶 王卓再 85
西湖龙井茶远红外电热炒锅的研制和推广 吴定肃口述 金永炎整理 88
西湖龙井茶喷灌往事 赵大川 90
绿茶皇后美名扬——西湖龙井茶的品牌和保护 93
龙井茶字号与产地 赵天相 郑志新 杨文元 94
杭州茶厂的龙井茶精制和“西湖”品牌 余世建 沈红 96
“贡”牌西湖龙井茶创办的前前后后 戚国伟口述 卢兆林整理 99
西湖龙井茶的“特供” 胡耀卿 102
国家礼品茶“直供”记事 戚国伟口述 卢兆林 周盼整理 104
龙井茶首批获国家原产地域产品保护 邵银泽 徐德玉 106
西湖龙井茶基地立法保护十年经历 洪祥宝 110
西湖茶区两度获“中国龙井茶之乡”命名 陈宗新 洪祥宝 116
龙井茶与西湖联手“申遗” 陈云飞 118
茶人茶事竞风流——西湖龙井茶的茶人事迹 121
当代“茶圣”吴觉农与龙井茶 王家斌 马森科 陈席卿 122
陈宗懋院士的龙井茶情结 俞永明 125
忆评茶大师张堂恒教授 王家斌 129
忆西湖龙井茶区最早的茶叶专家张湘涛 章兵 131
“全国三八红旗手”沈顺招和她的双手采茶十姐妹 洪祥宝 马森科 134
“双手采茶能手”获奖回忆 樊阿多口述 邵鸿声整理 138
从烧茶锅到斗茶赛冠军 杨继昌口述 童吾华整理 140
名人慧眼识佳茗——西湖龙井茶与名人佳话 143
毛泽东主席与龙井茶 欧阳薇荪 李大椿 144
绿水青山总理情——周恩来总理五次视察梅家坞纪实 包正彦 江兴佑 148
筹建梅家坞周恩来总理纪念室纪实 江兴佑 155
朱德六上老龙井 沙舟 161
朱德委员长三到龙坞外桐坞茶村 葛以华 163
刘少奇钟爱龙井茶 沙舟 165
陈云的杭州茶事 李金洪辑 166
记江华同志在龙井茶乡二三事 唐秋平 168
湖山有幸得此君——西湖龙井茶与名胜古迹 171
西湖龙井茶景胜迹 洪尚之 172
老龙井御茶园修建纪实 李纯 182
茶文化主题公园——龙井山园 俞鸣 188
毛主席采过的茶树 戚国伟口述 卢兆林 周盼整理 191
风月无边说清茶——西湖龙井茶与文艺作品 193
陈学昭与她的长篇小说《春茶》 陈亚男 194
陈学昭在龙井茶乡体验生活的日子 戚邦友 197
我创作《采茶舞曲》的经过 周大风 200
我唱《采茶舞曲》 叶彩华口述 唐建瑛整理 207
《茶人三部曲》与西湖龙井茶 王旭烽 210
展示茶乡风土人情的美丽诗史 应志良 217
龙井茶乡“百灵鸟” 唐秋平 220
惬意最是品茗时——西湖龙井茶的文化活动 225
湖山藏古寺 禅僧育佳茗——西湖龙井茶与佛教文化 月真 226
记首届西湖龙井茶文化活动周 应志良 232
年年雅集茶人家——记一年一度品茶诗会 阮浩耕 234
品诗茶人村 叶文玲 238
惬意最是品茗时 叶文玲 241
相约龙井 云霞 246
西湖龙井开茶节在龙坞镇 单金发 253
湖上春来茶先知——西湖龙井茶的茶庄茶行和茶艺茶俗 257
民国时期的杭州茶庄 郑志新 258
翁隆盛茶号的兴衰 郑志新 264
老账本里翻出的历史——追忆方正大茶庄 章胜贤 268
西湖汪庄与龙井茶 郑志新 275
杭州最后六家国营茶叶商店退出市场 吴建平 278
龙井茶的老包装广告 郭丹英 280
西湖茶区旧时的茶行 郑志新 286
留下镇茶市街的兴衰 顾振祖 郑发楚 沈雍方 289
民国时期龙坞的茶商和茶行 黄正洪 黄以泉 294
听陆维钊先生忆杭域旧时茶楼 沈祖安 297
旧时留下镇的茶馆 金永炎 300
蒋村茶馆与越剧北派草台试演 郑发楚 303
湖畔居茶事 朱家骥 305
西溪的名茶与名泉 郑发楚 311
西溪辇道多茶亭 郑发楚 314
龙井茶宴 陈文怀 316
“龙井虾仁”的创始人吴立昌 宋宪章 318
天涯无处不识君——西湖龙井茶香飘海外 319
龙井茶籽播撒几内亚 翁永茂口述 楚良整理 320
西湖龙井茶的外贸 孔宪乐 李生富 323
基辛格与龙井茶的一段情缘 赵和涛 326
马来西亚国家元首来双峰 唐秋平 328
附录一 落户西湖龙井茶乡的茶叶机构 329
中国农业科学院茶叶研究所落户西湖龙井茶乡 俞永明 329
弘扬传承茶文化的中国茶叶博物馆 王建荣 赵燕燕 331
浙江大学茶学系的创建及其在茶学界的地位与影响 刘祖生 335
西湖龙井茶乡的新成员 骆少君 339
附录二 建国以来西湖龙井茶区大事记 洪祥宝整理 341