综合篇 8
河南粮食改革十年回顾 8
河南粮食改革十年的基本经验教训 17
专业篇 39
粮食购销体制改革在稳步前进 39
城镇粮食供应在不断改革完善 49
食油流通体制改革回顾 61
粮油食品生产经营在改革中发展 70
粮油储运改革硕果多 81
分级包干、统放结合的粮食计划管理体制 94
不断改革中的粮食财务体制 105
调、放、管结合的粮油价格体制 136
粮食基本建设改革有成效 143
发生巨大变化的粮食议价经营 148
粮油工业改革现新貌 157
饲料工业在改革中崛起 165
粮食企业管理工作在逐步规范化 175
粮食机构、劳动工资制度在改革中 181
改革开创中的粮食教育 184
粮食科技工作改革的回顾与展望 193
在改革探索前进的省粮科所 201
改革中涌现出的新事物——多种经营 203
市地篇 215
郑州在改革中不断前进 215
古城开封涌新潮 223
洛阳十年巨变 功在改革 232
平顶山市粮食改革回顾 238
配套改革结硕果 安阳粮商展新容 247
坚持改革 振兴新乡粮食经济 261
坚持改革开放 搞活焦作粮食工作 277
濮阳粮食改革十年 283
许昌粮食经济十年改革回顾 294
漯河粮食工作在改革中前进 305
三门峡在改革中探索前进 310
鹤壁粮食改革的回顾与展望 317
商丘粮食改革十年回顾 327
周口粮食十年改革 十年发展 334
改革创新 驻马店在稳步发展 344
花开盆地结硕果 357
改革十年信阳巨变 375
专题篇 387
试办粮食中央批发市场深化粮食流通体制改革 387
关于新乡市粮改试验工作的调查报告 405
正在崛起的“豫大”合资公司 425
合资企业经济可行性的评价指标体系 430
创办股份制企业的探索 435
创立企业集团 发挥群体优势 441
完善粮食企业经营承包责任制的探讨 458
附录 （1978～1989年情况变化） 469
河南省粮食系统机构、职工人数情况表 469
河南省粮食产购销调情况表 470
河南省食用植物油产购销调情况表 472
河南省粮食企业固定资产、自有流动资金情况表 474
河南省粮食企业经营量情况表 475
河南省粮油工业、饲料工业产值情况表 476
河南省粮食企业分行业盈亏情况表 477
河南省粮食基本建设完成情况表 478
河南省粮食基本建设引进（合资）情况表 480
河南省粮食系统体制改革情况统计表 482