前言 1
一、养鸡事业的新发展 3
二、鸡的品种和特性 5
（一）鸡的品种（二）鸡的特性三、鸡的选种和配种 10
（一）鸡的选种主要从两方面进行（二）鸡的配种可分纯种繁育和杂交利用两类四、鸡的饲料 13
五、怎样孵化小鸡 16
（一）用母鸡孵化小鸡（二）人工孵化小鸡附：家庭人工孵鸡 李少标 18
六、怎样育好雏鸡 21
（一） 育雏鸡的基本条件（二）育雏鸡的准备工作（三）育雏鸡的方式（四）雏鸡的光照、喂料与饮水（五）幼雏的防疫工作（六）雏鸡的管理工作①检查鸡群②调整分群③训练上架④防止啄伤⑤注意添喂砂粒⑥勤换垫草⑦要注意给食槽和饮水器消毒⑧预防其它意外事故的发生七、中 30
（一）离温（二）分群（三）运动（四）防疫（五）营养八、成鸡的饲养技术 32
（一）鸡舍与环境（二）养鸡用具（三）饲养（四）高产蛋鸡的鉴别（五）加强不同季节的管理，促进母鸡多产蛋附：怎样使母鸡冬季多下蛋 邹范文 40
九、常见鸡病的防治 43