前言 1
绪论 2
第一章 制造设备的材料 4
金属 5
金属的技术性质与腐蚀 5
关於合金的概念 7
工业用铁的种类及其使用范围 8
铁之生锈 9
各种化学试剂对铁的作用 9
铁的各种合金 11
有色金属及其合金 13
非金属材料 16
来自矿物的各种材料 16
来自有机物的材料 19
工厂所用之包装容器 27
包装处理 27
第二章 材料的运输 27
货物不用包装容器的转运 29
液体储罐 30
运输设备 31
液体及气体的管道输送 36
液体输送设备 40
气体输送设备 52
第三章 混和 58
液体介质中的混和 58
用空气混和 58
搅拌器；装置及操作原理 59
膏状物料的混和 69
散粒物料的混和 70
第四章 研磨 77
概论 77
磨碎机的构造 78
筛析法 94
第五章 物料的机械离析 94
空气离析 96
除尘法 98
沉降除尘法 98
过滤除尘法 100
洗涤除尘法 101
气体之电力除尘法 102
沉降法 103
悬浮物沉降 103
乳状液之沉降 104
过滤 105
过滤过程之基本法则 105
过滤用材料 108
过滤设备 109
离心机的操作原理和分类 127
离心作用与压榨 127
离心机的构造 128
压榨 131
第六章 加热和冷却 134
热的流动 134
传热的各种方法 134
经器壁传热 135
热在周围空间的损失 138
用烟道气加热 139
固体燃料炉 139
液体燃料炉 140
气体燃料炉 140
浴 141
水蒸汽加热 142
水蒸汽之性质 142
用间接蒸汽加热 143
用直接蒸汽加热 143
用过热水，有机带热体和电流加热 147
用过热水加热之设备 148
用联苯蒸汽和二苯醚蒸汽加热 150
电流加热 152
冷却 153
用外部空气进行冷却 153
用水进行冷却 154
用盐水进行冷却 156
液体蒸发时之冷却 156
用冰进行冷却 157
冷冻混合物和固体二氧化碳 158
热交换器 159
一般概念和分类 159
管式热交换器 160
带有平的热交换表面的热交换器 163
螺旋式热交换器 164
冷却设备 165
压缩氨式的设备 165
水式蒸汽喷射式的设备 166
第七章 蒸发和结晶 167
蒸发 167
使用范围和基本概念 167
蒸发设备的构造 168
蒸发设备的辅助设备 173
蒸发设备之操作，热平衡及生产能力 175
多效蒸发设备 176
使用热泵的蒸发 178
结晶 179
结晶的方法和条件 179
间断操作的结晶器 180
连续操作的结晶器 181
第八章 乾燥 182
基本概念 182
物料之湿度 182
潮湿空气的性质 183
不搅拌的乾燥过程 184
物料在搅拌下之乾燥过程 185
乾燥设备之构造 185
接触乾燥器 186
气体乾燥器 200
联合使用的乾燥设备 214
第九章 蒸馏及精馏 217
液体混合物及其蒸汽之主要性质 217
液体的沸点 217
相互不溶解的溶液 218
部分相互溶解之液体 218
任何比例都能相互溶解的液体 219
各种蒸馏法 221
普通蒸馏法 221
蒸汽蒸馏法 224
升华 229
精馏 230
精馏塔的作用原理与构造 230
精馏设备之操作 233
两种以上产品组成之混合液的精馏 236
第十章 萃取和吸收 246
固体与液体之萃取 246
进行萃取过程之条件 246
萃取设备 247
气体混合物之用吸收方法分离 249
气体混合物及其分离 249
分离气体混合物之设备 249