一、水貂的特性和生理特点 1
（一）特性 1
（二）消化机能的特点 2
（三）生殖机能与换毛的季节性变化的特点 3
二、水貂的饲料及其加工调制 6
（一）饲料中的营养物质及其作用 6
1．蛋白质 6
2．脂肪 10
3．碳水化合物 12
4．矿物质 13
5．维生素 16
6．水分 21
（二）水貂饲料及其利用 21
1．肉类饲料 22
2．鱼类饲料 27
3．干动物性饲料 29
4．乳、蛋类饲科 31
5．谷物饲料 33
6．蔬果类饲料 35
7．补充饲料 35
（三）怎样制定饲料单与饲料调配 39
1．制定饲料单的依据 39
2．制定饲料单的方法 43
3．饲料的加工与调制 48
三、水貂的饲养繁殖技术 58
（一）准备配种期的饲养管理 58
1．准备配种期的饲养 59
2．准备配种期的管理 60
3．种貂体况的鉴定和调整方法 62
（二）水貂的配种技术 65
1．配种时间 65
2．发情鉴定方法 65
3．配种方式 67
4．放对方法 68
5．公貂的合理利用 70
6．精液检查 71
7．怎样制定选配方案 72
（三）配种期的饲养管理 73
1．配种期的饲养 73
2．配种期的管理 74
（四）妊娠期的饲养管理 75
1．妊娠期的饲养 75
2．妊娠期的管理 79
3．公貂恢复期的饲养管理 80
（五）产仔哺乳期的饲养管理 81
1．产仔哺乳期的饲养 81
2．产仔哺乳期的管理 82
3．仔貂的护理方法 83
4．成年母貂恢复期的饲养管理 88
（六）幼貂育成期的饲养管理 89
1．幼貂育成期的饲养 90
2．幼貂育成期的管理 92
四、怎样选择和培育种用水貂 92
（一）怎样选择种貂 92
1．初选 93
2．复选 94
3．精选 94
（二）近交育种的方法 95
（三）杂交育种的方法 96
1．培育新品种为目的的杂交方法 97
2．以改良现 97
有貂群为目的的育种方法 97
3．以获得杂种优势为目的的育种方法 97
（四）水貂毛色的育种方法 98
1．一对基因的彩貂的育种方法 98
2．二对基因的彩貂的育种方法 99
1．看毛绒 101
（二）毛皮成熟鉴定方法 101
五、水貂剥皮、加工和分级 101
（一）水貂取皮时间 101
2．看皮肤 102
3．试宰剥皮观察皮板 102
（三）处死方法 102
1．折颈法 102
2．心脏注射空气法 102
3．窒息法 102
（四）剥皮 103
1．挑档 103
2．抽出尾骨 103
3．挑前肢 103
4．剥离 103
（五）刮油 104
1．手工刮油法 104
2．刮油机刮油法 104
（七）上楦和干燥 105
2．机械洗皮 105
（六）洗皮 105
1．手工洗皮 105
附 楦板规格 107
（八）水貂皮的分级 108
1．皮张的等级 108
2．皮张的等级比较 108
（九）包装 110
六、怎样建貂场、貂棚和安装笼舍 110
（一）场址的选择和场内设置 110
（二）怎样建貂棚 111
（三）笼舍的规格和安装 112
（四）其他设备与用具 114
七、水貂疾病的防治 115
（一）水貂的传染病 115
1．犬瘟热 115
2．病毒性肠炎 118
3．阿留申病（浆细胞增多症） 119
4．伪狂犬病（阿氏病） 121
5．巴氏杆菌病 122
6．炭疽 124
7．鼻疽 125
8．大肠杆菌病 126
9．沙门氏菌病 127
10．兔热病 129
11．布氏杆菌病 130
12．出血性肺炎（绿脓杆菌病） 130
13．肉毒中毒病 131
（二）水貂的普通病 132
1．胃肠膨胀 132
2．胃肠炎 134
4．肺炎 136
3．感冒 136
5．尿结石 137
6．膀胱炎 138
7．维生素A缺乏症 139
8．佝偻病 140
9．维生素B1缺乏症 141
10．黄脂肪病 142
11．流产 143
12．乳房炎 144
13．难产 145
14．中暑 147
15．自咬病 148
16．咬伤和脓肿 148
17．化学药物中毒 149
18．鱼类组胺中毒 151
19．食盐中毒 151
20．黄曲霉中毒 152