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第1单元 赤子俊杰 1
第1课 雉水俊彦 1
第2课 伟迹千秋 12
第3课 铁骨铮铮 19
第4课 星火燎原 26
第5课 豪情四方 33
第6课 活动课（1） 42
第2单 元 雉水风情 44
第7课 方言俚语 44
第8课 风土习俗 58
第9课 皋域文化 70
第10课 长寿溯源 77
第11课 文化传承 89
第12课 活动课（2） 97
第3单元 方物撷珠 100
第13课 民间艺韵 100
第14课 土特名产 107
第15课 美食飘香 113
第16课 活动课（3） 120