第一章 蛋白质的结构与功能 1
第二章 核酸的结构与功能 6
第三章 酶 11
第四章 糖代谢 18
第五章 脂类代谢 26
第六章 生物氧化 37
第七章 氨基酸代谢 41
第八章 核苷酸代谢 49
第九章 物质代谢及其调节 54
第十章 DNA的生物合成 63
第十一章 RNA的生物合成 69
第十二章 蛋白质的生物合成 75
第十三章 基因表达调控 81
第十四章 基因重组与分子生物学技术 85
第十五章 血液的生物化学 93
第十六章 肝的生物化学 97
第十七章 维生素与微量元素 103
第十八章 肿瘤的生化基础 108