第一章 概论 1
第一节 饲用燕麦的起源与分布 1
第二节 饲用燕麦的国内外生产现状 1
第三节 饲用燕麦在农牧业生产中的应用 4
一、在农业生产中的应用 4
二、在畜牧业生产中的应用 5
三、在食品及食品加工业中的应用 8
四、在环境保护方面的应用 9
第二章 饲用燕麦的形态特征及生长发育 11
第一节 形态特征 11
一、根 11
二、茎 12
三、叶 13
四、穗 14
五、花 15
六、果实 16
七、籽粒 16
第二节 生长发育 20
一、发芽出苗 20
二、分蘖扎根 20
三、拔节抽穗 21
四、开花成熟 22
五、燕麦的穗分化过程 22
六、燕麦物候期调查记载标准 25
第三节 燕麦生长发育对环境条件的要求 26
一、温度 26
二、光照 28
三、水分 30
四、土壤肥料 32
第三章 饲用燕麦品种资源及育种 36
第一节 燕麦属主要栽培种 36
一、燕麦属概述 36
二、主要栽培种 37
第二节 燕麦种质资源收集保存与研究利用 37
一、世界燕麦种质资源收集保存与研究 37
二、我国燕麦种质资源收集保存与研究利用 40
第三节 国内外燕麦育种概况 63
一、育种目标 63
二、育种方法 64
第四节 我国主要饲用燕麦品种简介 71
一、丹麦444 71
二、青引1号 71
三、青引2号 72
四、甜燕麦 72
五、陇燕1号 73
六、陇燕2号 73
七、陇燕3号 74
八、林纳 74
九、白燕7号 75
十、坝燕1号 75
十一、坝燕2号 76
十二、锋利燕麦 76
十三、阿坝燕麦 77
十四、早熟1号 77
第四章 饲用燕麦栽培技术 78
第一节 土壤耕作 78
一、深耕 78
二、整地 79
第二节 播前准备 79
一、品种选择 79
二、种子处理 80
第三节 播种 81
一、播种时期 81
二、播种方法 81
三、播种技术 82
第四节 田间管理 91
一、防除田间杂草 91
二、施肥 92
三、灌水 97
四、病虫害防治 98
五、收获 100
第五章 饲用燕麦种子生产 101
第一节 饲用燕麦种子生产现状及存在的问题 101
一、饲用燕麦种子生产现状 101
二、燕麦种子生产中存在的问题 101
第二节 燕麦种子生产 102
一、原种生产 102
二、良种生产 109
三、加快燕麦种子产业化的措施 129
附：燕麦种子检验标准 131
1 范围 131
2 规范性引用文件 132
3 术语和定义 132
4 质量要求 132
5 检验方法 133
6 检验规则 133
第六章 主要病虫草害防治 134
第一节 燕麦病害及其防治 134
一、真菌性病害 134
二、细菌性病害 147
三、病毒性病害 148
四、其他病原所致病害 151
五、贮藏期主要病害 159
第二节 燕麦害虫及其防治 162
一、地上害虫及其防治 162
二、地下害虫及其防治 167
三、贮藏期害虫及其防治 173
第三节 燕麦田杂草及其防除 176
一、燕麦田杂草的发生及危害 176
二、燕麦田主要杂草的生物学特性及发生规律 178
三、燕麦田杂草的防除技术 183
四、2,4-D丁酯在燕麦上的应用 199
第七章 饲用燕麦的加工利用 203
第一节 饲用燕麦籽实的加工利用 203
一、饲用燕麦籽实的营养价值 203
二、饲用燕麦籽实的加工 204
三、饲用燕麦籽实的贮藏 206
四、饲用燕麦籽实的利用 210
第二节 燕麦饲草的加工利用 213
一、燕麦青草 214
二、燕麦青干草 215
三、燕麦草粉和草颗粒 234
四、燕麦青贮 235
第八章 我国饲用燕麦的发展趋势与展望 257
第一节 我国饲用燕麦的发展潜力与前景 257
第二节 我国饲用燕麦的研究趋势与展望 260
一、品种选育 260
二、栽培技术 261
三、产品加工 262
参考文献 263