第一章 黑龙江省水稻商品性分析 1
一、稻谷在粮食总产中的地位 3
二、水稻生产迅速发展的原因 4
三、稻谷的商品量 10
四、稻谷积压问题 11
五、小结 16
第二章 黑龙江省水稻生产特点 18
一、全部是粳稻 18
二、生态环境好 19
三、水稻生产区域分布有规律性 21
四、品种与商品品质 27
五、小结 30
第三章 我国稻米生产与市场 31
一、我国稻米产销新特点 31
二、我国稻米生产类型 41
三、我国稻米市场价格规律 44
四、我国的粳稻与黑龙江省粳稻 51
五、小结 54
第四章 世界稻米生产与市场 56
一、世界稻谷生产情况 56
二、世界稻米进出口贸易 66
三、我国稻米进出口特点 78
四、小结 81
第五章 国外优质商品稻米生产的启示 82
一、稻米出口量最多的泰国 82
二、高度现代化生产的美国 89
三、全部种植粳稻面积最大的日本 98
四、稻谷生产发展最快的越南 108
五、主要粳稻出口国澳大利亚 113
一、呼吁国家计划生产，保证价格基本稳定 118
第六章 水稻生产高效益发展对策 118
二、搞区域集团化生产，创立特色品种品牌 119
三、发展生产协作组织，完善社会规模生产 121
四、完善技术推广体制，实现整体均衡增产 122
五、拓宽稻业相关领域，精深加工增值增收 123
六、认清商品生产特点，努力扩大营销市场 124
七、宣传寒地稻米文化，保护农业生态环境 125
八、深化科技体制改革，支撑生产稳步发展 125
第七章 水稻生产发展中常见的问题 127
一、如何确定栽培技术 127
二、育苗技术的选择 131
三、水稻种子问题 134
四、穗型问题 137
五、粒形与品质 138
六、关于稀植栽培 140
七、施肥问题 142
八、早穗问题 143
九、药害问题 145
十、病虫害防治 146
十一、裂纹米问题 148
十二、穞生稻 149
十三、低温冷害 152
十四、盐碱地种稻 155
十五、怎样看陆稻 157
十六、如何看着色米 158
十七、关于稻田养鱼 159
十八、打井种稻 160
十九、绿色食品 162
二十、水改旱问题 164
二十一、稻田耕翻制度 166
二十二、关于气候变暖 167