第一篇 信鸽 3
一、外形与鉴别 3
1．头形 3
2．鼻形 4
3．膀羽 4
4．体羽 5
5．前胸 6
6．尾形 7
7．尾羽 7
8．腿 7
9．龙骨 8
10．耻门 8
二、信鸽的眼睛 10
1．眼睛的底砂 13
2．眼睛的面砂 15
3．环影圈 16
4．眼志 17
5．光圈 20
6．什子 21
7．时碑 21
8．型号 22
9．影血 23
10．血影 23
三、信鸽的体质与素质 25
四、信鸽的配对 27
五、饲养与管理 30
1．培育优秀赛鸽 30
2．孵化期的管理 31
3．哺育雏鸽期的管理 33
4．幼鸽的饲养管理 35
5．不同生长阶段的饲料选配 38
6．种鸽的隔离饲养 40
六、信鸽的训练 42
1．饲养冠军信鸽的方法 42
2．信鸽的基本训练 44
3．速度与耐力的训练 46
4．训练和竞翔中的注意事项 47
七、鸽趣拾贝 50
1．信鸽之最 50
2．瑞士培训“生物武器” 51
3．战争中的通信鸽 51
4．鸽子通讯员 55
5．身中枪伤的“女爵士” 55
6．从海军军舰上飞回的信鸽 56
7．戈壁军营中的信鸽 56
9．将军与信鸽 57
8．世界名鸽繁殖场 57
10．从军服役，战功显赫 58
11．实验用鸽 59
12．训练有素的警务助手 63
13．李梅龄与“李鸽” 63
14．老阿訇救蓝天上的信使 63
15．百万美元古典式放飞赛 64
16．知恩的鸽子 64
17．信鸽也会“省亲” 65
18．身残志坚的鸽子 65
19．雏鸽哺喂雏鸽 66
20．虐待鸽子也有罪 66
21．世界鸽子之父 67
22．别具一格的鸽赛 68
24．詹森一家都爱鸽 69
23．万达维根的一羽种鸽名扬四海 69
25．爱鸽胜于爱黄金的人 70
26．欧洲鸽界大亨 70
27．荷兰三杰 71
第二篇 观赏鸽 75
一、观赏鸽的品种 75
1．纯白色鸽 76
2．纯黑色鸽 76
3．黑头鸽 77
4．两头乌 77
5．铁翅乌 78
6．倒叉鸽 78
7．雪映梅鸽 79
8．点子鸽 79
9．老虎帽鸽 80
10．花脖鸽 81
11．两头玉鸽 82
12．玉翅鸽 82
13．三块玉鸽 83
14．四块玉鸽 83
15．缁衣鸽 84
16．银尾鸽 84
17．银棱鸽 85
18．坤星鸽 85
19．麻背鸽 85
20．杂花鸽 85
21．麒麟花鸽 86
22．喜鹊花鸽 86
23．蝴蝶花鸽 87
24．套环鸽 87
27．寿星鸽 88
25．瓦灰色鸽 88
26．紫毽鸽 88
28．眼环瘤鼻鸽 89
29．长嘴瘤鼻鸽 89
30．毛领鸽 90
31．球胸鸽 90
32．孔雀鸽 91
33．箭状羽毛鸽 91
34．丝状羽毛鸽 92
35．夫人鸽 92
36．印度古利鸽 92
37．修女鸽 93
38．天使长鸽 93
40．马儿他鸽 94
39．西班牙赤颈鸽 94
41．匈牙利鸽 95
42．伦士鸽 95
43．斯干德隆鸽 95
44．福来天鸽 96
45．大胸鸽 96
46．摩登娜鸽 97
47．东方皱胸鸽 97
48．浮羽鸽 97
49．拉赫尔鸽 98
50．寒鸦鸽 98
51．燕子鸽 99
52．饰颈鸽 99
53．皱背鸽 100
54．交嘴鸽 100
56．筋斗鸽 101
55．掌趾鸽 101
57．笑鸽 102
58．喇叭手鸽 103
59．戴盔鸽 103
60．雀鸽 104
61．红血蓝眼鸽 105
62．粉灰鸽 105
63．蓝鸽 106
64．粉红色鸽 107
二、选配与育种 109
1．如何得到理想的种鸽 109
2．控制鸽群配对的重要性 109
3．新品种的培育 111
4．黄金配对 114
5．鸽子自由配对时羽色的变化 115
6．如何选配鸽子的羽色 117
7．关于夹尾鸽 117
8．观赏鸽中雄多雌少的现象 119
三、观赏鸽的鸽舍 121
四、鸽趣拾贝 123
1．会斗唱的鸽子 123
2．张书旗与《百鸽图》 123
3．戏剧大师梅兰芳的眼神 124
4．国画大师齐白石与鸽子 124
5．会乘地铁的鸽子 125
6．为主人祭祀的鸽子 125
7．诺亚方舟·毕加索·和平鸽 126
8．周总理和宋主席喜爱鸽子 127
9．老舍与鸽子 128
10．带鸽子上学的毕加索 128
11．旅鸽大饭店的老板尹华柱 129
12．借鸽戒烟 130
13．群鸽救美 130
14．鸽子检验员 131
15．鸽子巧取水 132
16．一只鸽子救六人 132
17．鸽子互救 133
18．斑鸠到鸽子“家”作“客” 133
19．鸽子也会欣赏音乐 134
20．鸽子辞典 134
第三篇 肉鸽 137
一、肉鸽品种 137
1．肉鸽的标准 137
2．国内外肉鸽主要品种 137
3．肉鸽的一些生理常数 148
二、肉鸽养殖优势 149
三、饲养环境及鸽舍布局 151
1．饲养环境 151
2．鸽舍种类及布局 151
3．肉鸽鸽笼种类 154
四、饲养管理 156
1．肉鸽的生理习性 156
2．日常的饲养管理 158
3．不同生长阶段的饲养管理 164
4．不同季节的饲养管理 170
5．大型鸽场的管理 173
五、肉鸽的繁殖 176
1．雌、雄鸽的鉴别 176
2．选种和配种 180
3．繁育方法 182
4．鸽群的提纯复壮 184
5．繁殖前的准备工作 185
6．鸽子产蛋及鸽蛋的特点 186
7．孵化过程 190
8．幼鸽的喂养 191
9．繁殖中应注意的问题 194
10．人工孵化与人工育雏研究 195
六、乳鸽产品粗加工 197
1．为何要对乳鸽进行生产加工 197
2．生产加工乳鸽的条件 198
3．屠宰乳鸽的要求 198
七、肉鸽菜谱和食疗偏方 201
1．肉鸽的营养和药用价值 201
2．肉鸽菜谱 202
3．肉鸽食疗偏方 229
1．鸽种起源 235
一、鸽种起源和分类 235
第四篇 养鸽基础知识 235
2．中国养鸽史话 236
3．鸽子的分类 237
二、生物学特性与生长发育 239
1．体貌结构 239
2．生理解剖特点 243
3．生长发育过程 251
4．鸽子年龄的鉴别 252
三、鸽的捕捉与抓握方法 254
1．捉鸽 254
2．握鸽 255
3．递鸽 255
4．接鸽 256
1．运输前的准备 257
2．运输途中的注意事项 257
四、鸽子的运输 257
3．运到后的管理 258
4．药物性预防措施 258
五、饲料的选择与配制 260
1．饲料优劣对鸽子的影响 260
2．鸽子所需的营养物质 260
3．鸽子的食物构成 264
4．鸽子的日粮 266
5．养鸽必需品——保健砂 268
6．添加剂 271
六、鸽子常用药介绍 273
1．常用外用药及消毒药 273
2．常用抗菌类西药 275
3．常用抗菌类中草药 278
4．抗寄生虫药 281
6．用药原则与喂药诀窍 282
5．营养药 282
七、鸽子常见疾病的防治 284
1．鸽子生病的原因 284
2．鸽病的预防 284
3．鸽病的诊断 291
4．鸽病的治疗 296
5．鸽子的传染病 297
6．鸽子的免疫 301
7．鸽子常见病的治疗 303
附录 335
一、有关名词解释 335
二、中外名鸽介绍 338
1．信鸽（竞翔鸽） 338
2．观赏鸽（玩赏鸽） 342
3．肉鸽 348