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第一章 概述 1
第二章 啤酒酿造大麦对品质的要求 3
第三章 影响啤酒大麦品质的主要因素 8
一、品种因素 8
二、自然生态因素 8
三、栽培管理因素 10
第四章 啤酒大麦优质高产栽培技术 13
一、啤酒大麦的播种技术 14
二、啤酒大麦施肥技术 22
三、啤酒大麦灌溉技术 23
四、啤酒大麦的田间管理 28
第五章 适宜甘肃省种植的啤酒大麦品种 32
一、甘啤4号 32
二、甘啤3号 33