《三高如何吃 高血压、高血脂、高血糖人群的饮食方案 彩版》PDF下载

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  • 作  者:陈伟编著
  • 出 版 社:北京:中国人口出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787510104053
  • 页数:240 页
图书介绍:本书特邀协和医院营养师,为三高病症的患者提供了简单易行的饮食调理方法,挑选了有食疗效果的健康食材,对吃什么,如何吃进行详细系统的讲解,是您身边的医学顾问,帮您有效控制三高病症,助您早日摆脱三高病症的困扰!

第一章 高血压人群这样吃 18

世界卫生组织对高血压的重新定义 18

罹患高血压病与饮食不当有着密切关系 19

高血压的“三高、三低、一有”饮食原则 20

高血压患者避免食用的食品 22

限制钠盐摄入的窍门 23

粮食类 24

粮食类食物对防治高血压有什么益处 24

粮食类食物吃多少为宜 25

粮食类食物应该什么时候吃 25

粮食类食物怎样与其他食材合理搭配 26

吃粮食类食物应该注意什么问题 26

小麦面粉 27

燕麦 28

小米 29

玉米 30

荞麦 31

绿豆 32

大豆 33

蔬菜类 34

蔬菜对防治高血压有什么益处 34

蔬菜吃多少好 34

蔬菜应该什么时候吃 35

蔬菜怎样与其他食材合理搭配 35

吃蔬菜应该注意什么问题 35

芹菜 36

南瓜 37

山药 38

洋葱 39

韭菜 40

黄花菜 41

菠菜 42

莴笋 43

芦笋 44

黄瓜 45

白萝卜 46

胡萝卜 47

荸荠 48

冬瓜 49

西红柿 50

茄子 51

红薯 52

土豆 53

水果类 54

水果对防治高血压有什么益处 54

水果吃多少好 54

水果应该什么时候吃 55

橘子 56

苹果 57

梨 58

葡萄 59

桃子 60

菠萝 61

西瓜 62

山楂 63

香蕉 64

水产类 65

水产品对防治高血压有什么益处 65

水产品吃多少好 65

水产品应该什么时候吃 65

水产品怎样与其他食材合理搭配 65

海蜇 66

海带 67

海参 68

虾 69

肉蛋类 70

肉蛋类食品对防治高血压有什么益处 70

肉蛋类食品吃多少好 71

肉蛋类食品应该什么时候吃 71

肉蛋类食品怎样与其他食材合理搭配 71

吃肉蛋类食品应该注意什么问题 71

鸡肉 72

鸭肉 73

兔肉 74

鸡蛋 75

干果类 76

干果对防治高血压有什么益处 76

干果吃多少好 76

干果应该什么时候吃 76

吃干果应该注意什么问题 76

芝麻 77

西瓜子 78

葵花子 79

核桃 80

花生 81

菌类 82

菌类对高血压防治有什么益处 82

菌类吃多少好 82

菌类怎样与其他食材合理搭配 82

平菇 83

草菇 84

金针菇 85

木耳 86

香菇 87

饮品 88

饮品对防治高血压有什么益处 88

饮品喝多少好 89

饮品应该什么时候喝 89

喝饮品应该注意什么问题 89

牛奶 90

蜂蜜 91

绿茶 92

金银花茶 93

菊花茶 94

莲子心茶 95

玉米须茶 96

葡萄酒 97

第二章 高血脂人群这样吃 100

对高血脂症必须给予高度重视 100

高血脂症的诊断标准 101

高血脂与饮食不当有着密切的关系 103

高血脂的五项饮食原则 105

高血脂忌食的食物 107

走出高血脂的饮食误区 108

粮食类 110

粮食类食物对防治高血脂症有什么益处 110

粮食类食物吃多少好 110

粮食类食物怎样与其他食物合理搭配 111

吃粮食类食物应该注意什么问题 111

燕麦 112

玉米 113

小米 114

荞麦 115

小麦面粉 116

绿豆 117

大豆 118

蔬菜类 119

蔬菜对防治高血脂症有什么益处 119

蔬菜吃多少好 119

蔬菜怎样与其他食材合理搭配 119

洋葱 120

黄瓜 121

大蒜 122

白萝卜 123

胡萝卜 124

生姜 125

空心菜 126

茄子 127

南瓜 128

苦瓜 129

冬瓜 130

莲藕 131

芹菜 132

菠菜 133

韭菜 134

红薯 135

菜花 136

大葱 137

油菜 138

水果类 139

水果对防治高血脂症有什么益处 139

水果吃多少好 139

水果应该什么时候吃 139

山楂 140

苹果 141

柑橘 142

枣 143

柠檬 144

柚子 145

猕猴桃 146

草莓 147

水产类 148

水产品对防治高血脂症有什么益处 148

水产品吃多少好 148

水产品怎样与其他食材合理搭配 148

海带 149

紫菜 150

鲤鱼 151

草鱼 152

甲鱼 153

海参 154

牡蛎 155

肉蛋类 156

肉蛋类食品对防治高血脂症有什么益处 156

肉蛋类食品吃多少好 157

肉蛋类食品应该什么时候吃 157

吃肉蛋类食品应该注意什么问题 157

鸡肉 158

鸭肉 159

兔肉 160

鸡蛋 161

干果类 162

干果对防治高血脂症有什么益处 162

干果吃多少好 163

干果应该什么时候吃 163

吃干果应该注意什么问题 163

杏仁 164

栗子 165

松仁 166

葵花子 167

核桃仁 168

榛子 169

菌类 170

菌类对防治高血脂症有什么益处 170

菌类吃多少好 170

菌类怎样与其他食材合理搭配 171

菌类的营养价值 171

猴头菇 172

香菇 173

平菇 174

金针菇 175

木耳 176

饮品 177

饮品对防治高血脂症有什么益处 177

饮品喝多少好 177

饮品应该什么时候喝 178

喝饮品应该注意什么问题 178

红茶 179

绞股蓝茶 180

豆浆 181

菊花茶 182

葡萄酒 183

第三章 高血糖人群这样吃 186

高血糖人群的血糖控制目标 186

饮食控制是糖尿病最根本的治疗方法之一 188

糖尿病患者的饮食原则 190

糖尿病患者饮食治疗的六大误区 192

控制总热量,做到食物多样化 194

控制摄入的总热量有个体差异 196

蔬菜类 198

蔬菜对稳定血糖有什么益处 198

蔬菜吃多少好 198

蔬菜应该什么时候吃 199

蔬菜怎样与其他食材合理搭配 199

吃蔬菜应该注意什么问题 199

香菇 200

苦瓜 201

西蓝花 202

银耳 203

莲藕 204

绿豆芽 205

莴笋 206

山药 207

洋葱 208

肉类 209

肉类食品对稳定血糖有什么益处 209

肉类食品吃多少好 209

肉类食品应该什么时候吃 209

肉类食品怎样与其他食材合理搭配 209

鸡肉 210

鸭肉 211

牛肉 212

鹌鹑肉 213

水产类 214

水产类食品对稳定血糖有什么益处 214

水产类食品吃多少好 214

水产类食品怎样与其他食材合理搭配 214

吃水产品应该注意什么问题 214

紫菜 215

三文鱼 216

鳗鱼 217

干果类 218

干果类食品对稳定血糖有什么益处 218

干果类食品吃多少好 218

吃干果应该注意什么问题 218

莲子 219

开心果 220

南瓜子 221

食用油类 222

食用油对稳定血糖有什么益处 222

食用油吃多少好 222

食用油应该什么时候吃 223

吃食用油应该注意什么问题 223

橄榄油 224

茶油 225

葵花子油 226

芝麻油 227

中草药类 228

中草药对稳定血糖有什么益处 228

中草药吃多少好 228

中草药应该什么时候吃 228

中草药怎样与其他食材合理搭配 228

吃中草药应该注意什么问题 229

人参 230

灵芝 231

黄连 232

葛根 233

黄精 234

玉竹 235

黄芪 236

山药 237

麦冬 238

地黄 239

川芎 240