第一章 旅游企业经营策划概述 1
第一节 企业经营策划的内涵与目的 1
第二节 企业经营策划的策略与工作流程 6
第三节 策划常用的方法与技术 13
第四节 策划的理论 19
案例1.1 千名长者温馨结伴游港澳 25
案例1.2 全聚德135周年店庆大型活动策划 27
第二章 旅游业的经营环境与内部条件分析 34
第一节 旅游业的经营环境分析 34
第二节 旅游企业的内部条件分析 40
第三节 旅游企业经营管理机制的分析与评价 44
案例2.1 玛里奥特经营决策的变化 48
第三章 旅游企业的经营方式策划 52
第一节 旅游业经营方式述评 52
第二节 旅游企业经营方式策划管理概要 70
案例3.1 哈尔滨“冰雪大世界”策划案例 79
第四章 旅游产品的开发经营策划 84
第一节 寻找产品开发经营的切入点 84
第二节 旅游产品策划的思路与基本步骤 86
第三节 提升产品竞争力的策划 98
案例4.1 寻找市场 111
案例4.2 麦当劳的概念开发团队 113
案例4.3 “星巴克”的文化消费理念 114
第五章 旅游企业营销策划 117
第一节 营销策略策划与战略策划 117
第二节 新理念营销策划 127
案例5.2.1 天福集团的文化营销 132
第三节 网络营销策划 136
第四节 整合营销策划 142
第五节 价格策略策划 146
第六节 广告策划 149
案例5.1 在协作中竞争——旅行社联合之路初探 153
案例5.2 帝国饭店连锁集团案例 154
案例5.3 全面先进的电子商务系统 156
案例5.4 整合营销传播策划——番禺香江野生动物世界 158
案例5.5 台湾的旅游信用卡 160
案例5.6 “既不是摩纳哥，又不是拉斯维加斯” 162
第六章 旅游企业品牌战略与CIS策划 164
第一节 旅游产品品牌策划 164
第二节 品牌战略策划 166
第三节 旅游企业CIS策划 169
案例6.1 厦门旅游集团“凤凰花假期”品牌战略策划 174
案例6.2 麦当劳超值服务的CIS 175
第七章 旅游企业公共关系策划 179
第一节 企业拓展公共关系的目的与方式 179
第二节 企业公共关系策划的基本方法 182
第三节 企业公共关系活动的效果评估 184
案例7.1 上海银河宾馆的“凝聚力”工程 186
第一节 旅游项目与旅游产品的区别与联系 190
第八章 旅游企业项目策划 190
第二节 旅游项目的投资经营管理策划 193
第三节 旅游项目的可行性分析与经济评价 206
第四节 旅游项目投资经营风险的综合评价 219
案例8.1 “尖峰”与“体育”联姻 232
第九章 旅游企业经营组织管理策划 236
第一节 经营策划的组织管理策划 236
第二节 旅游企业物流与供应链管理策划 245
第三节 学习型企业组织策划 253
第四节 建设工程管理策划 255
第五节 客户关系管理策划 262
第六节 企业风险管理策划 264
第七节 企业危机管理策划 275
案例9.1 星巴克的品牌与关系管理 280
案例9.2 上海一家旅游企业处理“非典”危机的案例 282
第十章 旅游企业经营策划精选及案例点评 285
案例10.1 长江三峡坝区旅游产品策划 285
案例10.2 餐饮产品和其他服务的结合 288
案例10.3 市场需要的才是最好的——北京友谊宾馆鲍翅宴策划纪实 289
案例10.4 河南省旅游网络营销策划 291
案例10.5 迪斯尼的体验式营销 294
案例10.6 西湖楼美食城品牌推广方案 298
案例10.7 树婚宴品牌创销售业绩 302
案例10.8 “云海”水乡迎盛会 304
案例10.9 中华鼓王全程策划 305
案例10.10 夏季餐饮产品策划 310
旅游线路设计与产品经营策划练习 315
附录一：福建省某旅行社2005年计调手册 316
附录二：吉林市某旅行社“东北五市6日精品线路游”产品策划 324
主要参考文献 326
后记 329