（一）黄颡鱼的营养价值 1
（二）人工养殖黄颡鱼的意义 1
一、概述 1
（三）黄颡鱼养殖的发展方向 3
二、黄颡鱼的生物学特征 4
（一）黄颡鱼的分类地位 4
（二）黄颡鱼的形态特征 4
（三）黄颡鱼的生活习性 5
（四）黄颡鱼的食性 5
（五）黄颡鱼的繁殖 6
1．雌雄的区别 6
2．繁殖时的环境条件 6
1．繁殖场地的选择 7
3．饵料资源 7
2．水源 7
（一）繁殖场地的基本条件 7
三、黄颡鱼的人工繁殖 7
4．交通与通讯 8
5．设备 8
（二）亲鱼的选育 8
1．亲鱼的选择 8
2．亲鱼性成熟年龄与体重 9
3．亲鱼培育的方法 9
4．日常管理 10
5．亲鱼的运输 14
（三）人工催产 16
1．性腺发育 16
2．亲鱼选择 16
3．产卵池的准备 18
4．人工催产 19
（四）孵化 22
1．孵化环境条件 22
2．孵化方法和孵化效果比较 23
3．孵化管理 25
4．胚胎发育 26
（五）人工繁殖中出现的问题 31
1．人工繁殖中易发生的问题 31
2．受精率、孵化率的计算 33
四、黄颡鱼的苗种培育 35
（一）鱼苗、鱼种时期形态变化与食性 36
1．形态变化 36
2．食性 36
3．鱼苗的生长速度 38
4．黄颡鱼食性试验实例 38
（二）仔鱼期的饲养 40
1．幼鱼苗囤养设施 40
2．鱼苗阶段暂养方式及管理 41
1．夏花培育池条件 43
（三）夏花培育 43
2．培育池的清整及消毒 44
3．适时下塘 47
4．鱼苗的合理放养密度 49
5．饵料及投喂 51
6．日常管理 51
7．夏花分塘培育 53
（四）夏花鱼苗的高密度集约化培育 54
2．网箱培育夏花 55
1．流水水泥池培育夏花 55
3．活饵料的培育 56
（五）苗种的选购 58
1．水花的选购 58
2．夏花的选购 59
3．大规格苗种的选购 59
（六）大规格鱼种的池塘培育 59
3．饲料及投喂 60
2．苗种的投放 60
1．池塘条件及清整 60
4．日常管理 61
（七）苗种的运输 62
1．运输前的准备 63
2．运输方法 63
3．注意事项 65
五、黄颡鱼成鱼养殖 68
（一）池塘主养 68
1．池塘条件 69
2．池塘改造 72
3．池塘的清理及消毒 72
4．苗种放养 73
5．饲料与投喂 73
6．水质管理 76
7．日常饲养管理 76
8．饲养实例 78
（二）池塘套养 81
1．套养鱼池条件 81
2．套养密度 82
3．套养管理 82
4．套养实例 82
（三）网箱养殖 85
1．网箱结构与材料 85
2．水域的条件 86
3．网箱制作 87
4．网箱设置方式 88
5．网箱饲养黄颡鱼的生产流程 89
6．鱼种放养密度 90
7．饲料投喂 90
8．饲养管理 91
9．网箱养殖实例 97
（四）流水养殖 98
1．天然水源流水养殖 99
2．工厂化流水养殖（设施渔业） 106
（五）稻田养殖 108
1．养鱼稻田的基本条件 108
2．稻田养鱼的类型及设施 108
（六）大水面放养 115
（七）成鱼（商品鱼）活体运输 116
1．活鱼车运输 116
2．活水船运输 117
3．帆布箱（袋）运输 117
4．麻醉法 117
六、病害防治 120
（一）发病原因 120
（二）预防措施 121
1．改善生态环境 121
2．增强鱼体抗病力 121
（三）黄颡鱼苗种对几种常用药物的耐受力 122
3．控制和消灭病原体 122
（四）常见疾病的防治方法 123
1．出血性水肿病 123
2．肠炎病 124
3．粘孢子虫病 126
4．水霉病 129
5．小瓜虫病 131
6．斜管虫和车轮虫并发症 133
7．绦虫病 135
8．锚头鳋病 137
9．钩介幼虫病 138
10．营养性疾病 139
七、捕捞 140
（一）主养池塘成鱼的捕捞 140
（二）混养池黄颡鱼成鱼捕捞 141
（三）网箱养殖黄颡鱼的捕捞 141