一、生态养鸡概述 1
（一）生态养殖的概念 1
（二）生态养鸡应符合的基本要求 2
（三）生态养鸡模式对鸡产品的影响 4
（四）发展生态养鸡的意义 7
（五）生态养鸡产品的质量保证 10
二、生态养鸡的品种与繁育 12
（一）蛋鸡配套系 12
（二）肉鸡配套系 20
（三）地方良种鸡 25
（四）其他鸡 29
（五）购买雏鸡或种蛋要注意的问题 30
三、生态养鸡的模式 31
（一）鸡群放养 31
（二）带室外运动场的圈养 33
（三）生态养鸡的饲养阶段 34
四、生态养鸡所需要的饲料 35
（一）鸡的采食习性 35
（二）鸡补饲料常用的饲料原料 36
（三）青绿饲料 44
（四）粗饲料 52
（五）配合饲料 53
（六）人工育虫 59
五、生态养鸡的场地与设施 62
（一）生态养鸡场地的选择 62
（二）生态养鸡所需的栏舍建造 63
六、生态养鸡的育雏技术 67
（一）育雏阶段的饲养管理目标 67
（二）雏鸡的生理特点 67
（三）育雏对环境的要求 69
（四）育雏时间的确定 74
（五）育雏数量和品种的确定 76
（六）育雏舍的维修、清洗和消毒 78
（七）育雏用品的准备 79
（八）育雏方式 80
（九）雏鸡的饲料 82
（十）雏鸡的饮水管理 84
（十一）雏鸡的饲喂技术 86
（十二）断喙 88
（十三）育雏期的日常管理 90
（十四）雏鸡的卫生防疫 91
（十五）减少雏鸡的意外伤亡 93
（十六）笼养雏鸡的管理要点 93
（十七）平养雏鸡的管理要点 95
七、蛋用鸡生态养殖技术 98
（一）放养蛋鸡青年阶段的饲养管理 98
（二）生态养殖蛋鸡产蛋阶段的饲养管理 106
（三）不同季节放养蛋鸡的管理要点 113
八、肉鸡生态养殖技术 118
（一）肉用柴鸡放养管理技术 118
（二）白羽肉鸡的生态养殖技术 124
九、不同生态环境养鸡技术 131
（一）果园放养鸡的饲养管理 131
（二）树林放养鸡的饲养管理 133
（三）滩区放养鸡的饲养管理 137
（四）山地放养鸡的饲养管理 138
（五）围圈放养鸡的饲养管理 139
十、生态养鸡的卫生防疫管理 141
（一）要制订严格的卫生防疫措施并认真落实 141
（二）不同类型疾病的预防措施 146
（三）做好鸡群的检疫净化工作 150
（四）搞好消毒管理 151
（五）合理进行免疫接种 158
（六）安全用药技术 174
（七）做好养鸡场内污染物的无害化处理 188
十一、生态养鸡常见疾病的防治 191
（一）病毒性传染病的防制 192
（二）细菌性传染病及支原体病的防治 208
（三）寄生虫病的防治 224
（四）其他病的防治 232
十二、生态养鸡的经营管理 236
（一）了解市场信息，以销定产 236
（二）加强产品宣传，扩大消费市场 238
（三）改进产品包装，迎合消费需要 238
（四）加强产品质量管理 239