一、找米下锅：融资技巧 1
（一）为什么要筹集资金 1
（二）资金从哪里来 2
（三）农户筹集资金的方式 4
（四）农户取得银行借款有几道程序 9
（五）初创企业的借款技巧 11
（六）企业创办后的借款技巧 14
（七）要保持良好的银企关系 15
二、挖坑栽树：投资决策技巧 19
（一）农业生产有哪些突出特点 19
（二）生产决策的基本问题 21
（三）农业生产有哪些经营方式 22
（四）生产项目之间有哪些相互关系 26
（五）怎样选择生产项目 27
（六）怎样选择最佳的资源组合 31
（七）怎样选择最佳的资源—产品组合 33
三、夯实基础：土地利用技巧 37
（一）了解土地的特征 37
（二）面对稀有的土地资源，我国土地利用中问题突出 39
（三）怎样合理利用土地资源 41
（四）农村土地承包的基本政策是什么 43
（五）土地发包方的权利与义务有哪些 44
（六）土地承包方的权利与义务是什么 44
（七）农村土地承包要做哪些工作 46
（八）土地承包经营权流转有哪些形式 46
（九）土地承包经营权流转要签订合同 48
（一）农业承包合同有哪些类型 50
四、权责明确：合同签订技巧 50
（二）农业承包合同的主要特征 51
（三）农业承包合同具有法律约束力 52
（四）签订农业承包合同要依原则行事 53
（五）合同签订最好进行“三性”的鉴证 53
（六）什么样的合同是无效合同 54
（七）哪些合同可以变更或解除 55
（八）追究违约责任 57
（九）什么原因会引发合同纠纷 58
（十）农业承包合同纠纷有什么特点 59
（十一）处理承包合同纠纷的方法 60
（一）从不同的角度理解市场 62
五、打造平台：走进市场技巧 62
（二）市场具有的多方面功能 64
（三）类型多样的农产品市场 67
（四）农产品市场有哪些特殊性 69
（五）从生产观念向社会营销观念的转变 70
（六）经营者市场机会的选择 73
（七）农民怎样走向市场 76
六、投其所好：认识顾客技巧 79
（一）消费者怎样进行购物决策 79
（二）消费者有怎样的购物心理 82
（三）谁来决定消费者的购买行为 83
（四）消费者有哪些购买习惯 84
（一）怎样经营流体农产品 87
七、千人千面：分类营销技巧 87
（二）怎样经营轻泡农产品 89
（三）怎样经营鲜活农产品 90
（四）怎样经营串味农产品 94
（五）怎样经营耐储农产品 95
（六）怎样经营有机农产品 96
八、以一当十：供求分析技巧 103
（一）蔬菜市场的供求状况 103
（二）肉类产品市场供求分析 107
（三）奶类产品市场供求分析 110
（四）蛋类产品的市场供求分析 112
（五）水产品市场供求分析 114
（六）水果市场分析 116
九、量体裁衣：定价技巧 120
（一）农产品价格应该由哪几部分构成 120
（二）什么因素会影响农产品价格的形成 121
（三）对农产品定价想达到什么目标 124
（四）农产品定价策略 126
（五）进行农产品定价有什么技巧 132
十、待嫁梳妆：促销技巧 136
（一）包装不仅只对产品起保护作用 136
（二）产品包装有哪些技巧 138
（三）怎样创出自己的商品品牌 139
（四）怎样发挥广告的作用 142
（五）再多点文化味 146
（一）什么是农产品运销渠道 147
十一、曲径通幽：运销渠道技巧 147
（二）怎样选择农产品运销渠道 148
（三）有哪些可供选择的农产品分销渠道 150
（四）选择农产品销售渠道的基本策略 155
（五）怎样储存农产品 156
（六）怎样组织农产品运输 159
十二、放开眼界：国际营销技巧 166
（一）什么是农产品国际市场 166
（二）农产品国际市场有哪些特点 167
（三）什么原因会影响农产品进入国际市场 168
（四）怎样把握农产品进入国际市场的机会 169
（五）农产品进入国际市场的途径 170
（六）怎样提高农产品的国际竞争力 172
（一）经营管理是实现既定目标的过程 174
十三、立规立矩：经营管理技巧 174
（二）经营管理具有五大职能 175
（三）怎样树立正确的经营管理理念 176
（四）农产品经营需要做哪些决策 181
（五）经营者的经营决策要符合哪些要求 181
（六）经营决策的程序 183
（七）量本利决策法 185
（八）机会成本决策法 187
十四、精打细算：经济核算技巧 189
（一）农业经济效益核算的特点 189
（二）农产品成本的核算程序 192
（三）怎样核算销售利润 194
（四）怎样正确核算种植业效益 195
（五）怎样核算畜牧业效益 200