一、概说 1
（一）植物学特性 1
（二）生育期 2
（三）对外界环境条件的要求 3
二、类型和品种 4
（一）类型 4
（二）主要品种 5
三、栽培技术 7
（一）栽培方式 7
（二）育苗 10
（三）定植 11
（四）田间管理 13
（五）防治病虫害 15
（六）采收和贮藏 19
四、选留种 20
（一）隔离 20
（二）选种 20
（三）留种 20
五、杂种优势利用 21
（一）杂种优势表现 21
（二）主要性状遗传表现 21
（三）优良组合的选配原则 23
（四）一代杂种的制种技术 24
六、嫁接技术 26
（一）砧木的选择 26
（二）嫁接方法 27
（三）嫁接后的管理 28