一、养猪生产概况 1
一、养猪生产概况 1
1.世界养猪区域是如何分布的？其饲养特点有哪些？ 1
1.世界养猪区域是如何分布的？其饲养特点有哪些？ 1
2.目前世界养猪生产水平如何？ 5
2.目前世界养猪生产水平如何？ 5
3.活猪和猪产品的国际贸易情况如何？ 6
3.活猪和猪产品的国际贸易情况如何？ 6
4.当前我国养猪生产现状如何？尚存在哪些问题？ 7
4.当前我国养猪生产现状如何？尚存在哪些问题？ 7
5.目前我国养猪生产中常用的生物技术有哪些？ 13
5.目前我国养猪生产中常用的生物技术有哪些？ 13
6.加入世贸组织后我国养猪生产应如何发展？ 15
6.加入世贸组织后我国养猪生产应如何发展？ 15
7.未来中国猪肉市场需求怎样？ 16
7.未来中国猪肉市场需求怎样？ 16
8.21世纪发展我国养猪生产的基本思路是什么？ 17
9.提高我国养猪生产水平的基本途径是什么？ 17
9.提高我国养猪生产水平的基本途径是什么？ 17
8.21世纪发展我国养猪生产的基本思路是什么？ 17
10.按来源可将猪分为几种类型？ 19
11.按经济类型可将猪分为几种类型？各有何特点？ 19
二、猪的品种 19
二、猪的品种 19
10.按来源可将猪分为几种类型？ 19
11.按经济类型可将猪分为几种类型？各有何特点？ 19
12.我国地方猪种有几种类型？ 20
12.我国地方猪种有几种类型？ 20
13.我国优良地方猪种有哪些？ 22
13.我国优良地方猪种有哪些？ 22
14.我国地方猪种有哪些种质特性？ 22
14.我国地方猪种有哪些种质特性？ 22
15.我国地方猪种保种有何意义？ 24
15.我国地方猪种保种有何意义？ 24
16.我国近代培育猪种有几种类型？各有何特点？如何合理利用？ 25
16.我国近代培育猪种有几种类型？各有何特点？如何合理利用？ 25
18.长白猪有什么品种特征和生产性能？ 26
17.国外主要引进猪品种有哪些？ 26
18.长白猪有什么品种特征和生产性能？ 26
17.国外主要引进猪品种有哪些？ 26
19.大约克夏猪有什么品种特性和生产性能？ 27
19.大约克夏猪有什么品种特性和生产性能？ 27
20.杜洛克猪有什么品种特征和生产性能？ 28
21.汉普夏猪有什么品种特征和生产性能？ 28
20.杜洛克猪有什么品种特征和生产性能？ 28
2.皮特兰猪有什么品种特征和生产性能？ 29
23.迪卡配套系猪有什么品种特征和生产性能？ 29
24.地方猪种及国外引进猪种各有什么利用途径？ 30
25.猪有何生物学特性？ 31
26.猪有何行为特性？ 33
27.掌握猪生物学特性和行为特性有何意义？ 34
28.养殖户养什么猪种最好？ 35
三、猪的纯繁与杂交利用 37
29.何谓纯繁？纯繁有何意义？ 37
30.猪主要经济性状有哪几项？各包含哪些参数？ 37
31.种猪的外形要求有几点？ 39
32.种猪个体综合鉴定方法有几种？ 40
33.猪育种工作中单个性状的选种方法有几种？ 41
34.猪育种工作中多个性状的选种方法有几种？适用范围是什么？ 42
35.猪选配的原则有几项？ 43
36.何谓个体选配？个体选配中的品质选配有几种？各有何优缺点？ 43
37.何谓近交？近交有何作用？ 44
39.品系繁育的方式有几种？各有何优缺点？生产中如何选择应用？ 45
38.何谓近交衰退，有何表现？生产中如何防止？ 45
40.何谓杂交、纯繁？两者有何关系？ 46
41.何谓杂种优势？杂种优势分为几种类型？ 47
42.猪的不同经济性状杂种优势有何差异？ 48
43.如何计算杂种优势？ 48
44.影响杂种优势的因素有哪些？ 49
45.经济杂交方式有几种？各适用于何种范围？各有何优缺点？ 51
46.杂交繁育体系由哪几部分组成？其猪群结构如何确定？ 54
47.在养猪生产中，杂种一代公猪为什么不能作种猪？ 56
48.饲养杂交猪有什么好处？ 56
49.影响经济杂交效果的因素有哪些？ 57
50.开展经济杂交应注意哪些问题？ 58
51.20世纪猪品种杂交改良成就主要有哪些？ 59
52.21世纪猪的育种方向是什么？ 60
四、猪的营养与饲料 62
53.猪的消化生理有何特点？ 62
54.猪的营养需要有哪些？ 64
55.水对猪体有何作用？常态下猪需要多少水分？ 64
56.蛋白质对猪的营养作用有哪些？生长猪每天蛋白质沉积量是多少？ 65
57.何谓氨基酸？氨基酸分几类？各有何作用？ 66
58.猪的必需氨基酸有几种？为什么猪日粮中经常添加赖氨酸？ 67
59.提高饲料蛋白质利用率的措施有哪些？ 67
60.何谓碳水化合物？碳水化合物对猪有何营养作用？ 69
61.矿物质对猪有何作用？猪必需的矿物质元素有几种？ 70
62.能量来自何处？如何评定？提高能量利用率的措施有哪些？ 71
63.维生素分几大类？共有几种？其特征来源和主要功能缺乏症各是什么？ 73
64.以玉米豆粕为主的猪配合饲料中，必须添加的维生素有几种？最适添加量是多少？ 75
65.瘦肉型生长肥育猪每头每天营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少？ 77
66.肉脂型生长肥育猪每头每天营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少？ 79
67.猪自由采食营养需要，每天采食量与需要量各是多少？ 82
68.后备母猪每天每头营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少？ 85
69.怀孕母猪每天每头营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少？ 88
70.哺乳母猪每天每头营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少？ 90
71.种公猪每天每头营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少？ 92
72.猪常用的能量饲料有哪些？ 94
73.猪常用的蛋白质饲料有哪些？ 96
75.猪常用的粗饲料有哪些？ 100
74.猪常用的矿物质饲料有哪些？ 100
76.什么是青贮饲料？用青贮饲料喂猪有什么好处？ 101
77.怎样制作青贮饲料？ 102
78.什么叫饲养标准？为什么要按照饲养标准喂猪？ 104
79.何谓配合饲料？合理利用配合饲料有什么好处？ 105
80.配合饲料应遵循哪些基本原则？ 105
81.何谓日粮、饲粮？饲粮配合的方法常用的有几种？ 106
82.各种饲料在饲粮中的一般用量是多少？ 107
84.国内常用的饲料添加剂有哪些？ 108
83.什么叫饲料添加剂？怎样分类？ 108
86.非营养性添加剂有何作用？ 111
85.营养性添加剂有何作用？ 111
87.何谓益生素、益生元？猪饲用它们有何益处？ 112
89.怎样在饲料中加入添加剂？ 113
88.使用饲料添加剂应注意哪些问题？ 113
91.“瘦肉精”为何物质？对人有何危害？ 114
90.市售商品饲料有哪些种类？ 114
92.怎样快速识别伪劣饲料？ 114
93.怎样在现场快速鉴别鱼粉的质量？ 115
95.怎样用蚕蛹喂猪？ 116
94.怎样用酒糟喂猪？ 116
97.怎样用棉子饼喂猪？ 117
96.怎样用蚯蚓喂猪？ 117
98.怎样用菜子饼喂猪？ 119
99.葵花子饼（粕）的营养价值和喂猪效果如何？ 120
100.发霉饲料的去毒方法有哪几种？ 121
102.怎样用鸡粪喂猪？ 122
101.鸡粪作饲料有何营养价值？使用时应注意哪些事项？ 122
103.羽毛粉有何饲用价值？专业户怎样制作羽毛粉？ 124
104.用豆腐渣喂猪时应注意哪些问题？ 124
105.猪饲料中为什么一定要添加适量食盐？ 124
106.养殖户自配饲料应注意什么问题？ 125
107.养殖者用何种饲料养猪利润最大？为什么？ 126
109.后备母猪有何生长特点？ 128
110.怎样选留后备母猪？ 128
108.以不同的生理阶段可将母猪分为几种类型？何划分的？ 128
五、种猪的繁殖与饲养管理 128
111.后备母猪的饲养管理要点是什么？ 130
112.后备母猪何时开始配种？ 130
113.何谓性成熟和体成熟？ 131
114.何谓发情周期？母猪发情有何征兆和规律？ 131
115.发情母猪何时配种最为适宜？ 132
116.为什么个别母猪不发情或屡配不孕？ 133
117.促进母猪正常发情，排卵的方法有几种？ 133
118.猪常用的配种方式有几种？本交的方式有哪几种？ 134
119.怎样正确给猪配种？ 135
120.给母猪配种时注意事项有哪些？ 135
121.怎样判断母猪是否怀孕？ 136
122.什么叫假妊娠？怎样防治母猪假妊娠？ 136
123.养猪生产中为什么要推广人工授精技术？ 137
125.种公猪精液的采集要领是什么？ 138
124.人工授精包括几个技术环节？ 138
126.采精时的注意事项有哪些？ 139
127.评定精液品质的主要指标有几项？ 140
128.怎样稀释精液？ 141
130.提高猪人工授精受胎率的技术要点有哪些？ 142
129.怎样进行输精？ 142
131.猪胎儿生长发育规律是什么？ 143
132.妊娠母猪需要哪些营养？ 144
133.妊娠母猪的饲养方式有哪几种？ 145
135.怎样推算妊娠母猪的预产期？ 146
134.妊娠母猪的管理要点有哪些？ 146
137.怎样让母猪白天产仔？ 147
136.何谓季节产仔？为什么要倡导季节产仔？ 147
139.怎样给母猪接产？ 148
138.母猪临产有何征兆？ 148
142.为什么不能让分娩母猪吃掉胎衣？ 149
141.怎样饲养管理哺乳母猪？ 149
140.母猪分娩后如何护理？ 149
143.母猪泌乳有何特点？初乳和常乳有何不同？ 150
144.母猪产后拒绝哺乳怎么办？ 150
145.为什么母猪产后宜加大麸皮喂量？ 151
146.影响母猪泌乳量的因素有哪些？ 151
148.如何选择种公猪？ 153
147.提高母猪泌乳量的方法有几种？ 153
149.种公猪应如何饲养管理？ 154
151.怎样合理使用种公猪？ 155
150.种公猪何时开始配种为宜？ 155
153.种公猪性欲低下怎么办？ 156
152.种公猪的种用年限、基础母猪的使用年限各以多少年为宜？ 156
154.提高种公猪精液品质应采取什么措施？ 157
155.提高母猪年生产力的途径有几条？ 158
156.哺乳仔猪有哪些生理特点？ 159
六、仔猪的培育 159
157.何谓假死仔猪？如何抢救？ 161
58.初生仔猪如何保温？ 161
159.为什么要让初生仔猪吃足初乳？ 162
160.为什么要给仔猪固定奶头？ 162
161.哺乳仔猪养育的中心任务及3个关键时期各是什么？ 163
162.培育哺乳仔猪应把握好几点？ 163
163.提高仔猪成活率的主要措施有哪些？ 164
164.怎样给仔猪配置和饲喂人工乳？ 165
165.为什么要对哺乳仔猪进行早期补料？操作时要把握哪3个关键问题？ 166
166.生产中常用的仔猪补饲配方有哪些？ 168
167.给哺乳仔猪补料，喂1斤料能长1斤猪吗？为什么？ 169
168.哺乳仔猪为何应早期补铁？补铁的方法有几种？ 170
169.猪用促生长剂有哪几类？如何给仔猪饲喂？ 170
170.配制乳猪料必须注意哪几个问题？ 173
171.仔猪什么时间断奶最好？ 174
172.为什么要推广仔猪早期断奶技术？早期断奶的适宜日龄是多少？ 175
173.怎样给仔猪断奶？ 175
174.仔猪早期断奶需要注意哪些问题？ 176
175.早期断奶仔猪需要哪些营养？ 176
176.早期断奶仔猪的饲养管理要点是什么？ 177
177.仔猪断奶后，为什么容易腹泻？怎样预防该病的发生？ 178
178.提高仔猪断奶重的主要措施有哪些？ 179
179.国外断奶仔猪的目标增重速度是多少？ 180
180.怎样进行仔猪的免疫接种，猪瘟超早期免疫何时进行？ 181
181.仔猪笼养有什么好处？ 181
182.怎样挑选仔猪？ 181
183.如何使仔猪安全过冬？ 182
184.仔猪什么时间去势最适宜？ 183
185.怎样给小公猪去势？ 183
186.怎样给小母猪去势？ 184
187.哪些情况下猪不能去势？ 185
188.什么是“僵猪”形成的原因？如何消灭和治疗“僵猪”？ 185
189.何谓无特定病原菌猪群（SPF猪群）？建立SPF猪群的意义如何？ 186
190.SPF猪群建立的方法有哪几种？ 187
191.SPF猪如何繁殖与推广？ 188
七、猪的育肥 189
192.生长肥育猪的生长发育有何规律？ 189
193.肉猪按生产发育阶段分为哪几个时期？ 191
194.影响猪育肥的因素有哪些？ 192
195.肉猪育肥前的准备工作有哪些？ 194
196.猪群饲养管理的一般原则有哪几项？ 195
197.肥育猪的饲养方式有哪两种？各种方式采用的条件是什么？ 197
198.架子猪怎样催肥？ 199
199.猪快速育肥需要哪些环境条件？ 199
200.猪快速育肥的工序程序如何安排？ 200
201.猪快速育肥的管理要点有哪些？ 201
202.如何衡量猪的肥育效果？ 202
03.猪育肥性能高低的评定指标有哪些？ 204
204.肥育猪何时出栏最适宜？为什么？ 205
205.提高猪育肥效果的技术措施主要有哪些？ 207
206.肥育猪的管理技术要点有哪些？ 209
208.我国瘦肉型猪的生产现状如何？ 210
207.何谓瘦肉型猪，商品瘦肉型猪？ 210
209.饲养瘦肉型猪有什么好处？ 211
210.适合瘦肉型猪的典型饲料配方有哪些？ 212
211.使用浓缩饲料喂猪有何好处？ 214
213.肥育猪常用的中草药饲料添加剂有哪些？ 215
212.怎样用预混料养猪？ 215
214.如何用小麦代替玉米饲喂肥育猪？ 216
215.为什么提倡用生饲料喂猪？饲喂时应注意什么？ 217
216.肥育猪饲料添加哪些药物可以提高增重？降低饲料消耗？ 217
217.不同季节养猪应注意什么？ 219
218.利用葵花子粕作为蛋白饲料生长肥育猪的配方主要有哪些？ 220
219.利用菜子粕作为蛋白饲料的生长肥育猪配方主要有哪些？ 221
220.利用棉子粕作为蛋白饲料的生长肥育猪饲料配方主要有哪些？ 221
221.如何提高肥育猪的瘦肉率？ 222
222.饲粮中氨基酸、蛋白质水平对生长肥育猪有何影响？ 224
223.猪饲粮中高铜、高锌、砷制剂的危害有哪几方面？ 226
224.如何减轻高铜、高锌、砷制剂的危害？ 228
八、猪的规模化饲养 230
25.何谓规模化养猪？发展规模化养猪有什么意义？ 230
226.我国规模化养猪的现状如何？ 231
227.规模化养猪必须具备什么条件？ 232
228.当前我国规模化养猪存在哪些问题？ 233
229.猪舍内环境包括哪些因素？ 234
230.控制猪舍内环境的主要措施有哪些？ 234
231.环境因素对种公猪繁殖力有何影响？ 235
232.环境因素对母猪繁殖力有何影响？ 236
233.环境因素对生长肥育猪有何影响？ 238
234.规模化猪场对饲养管理有何要求？ 239
235.规模化猪场的主要经济技术指标是什么？ 240
236.如何确定规模化猪场各类猪群的结构和数量？给出不同规模猪群结构示例。 241
237.规模化养猪的生产工艺分几种形式？ 242
238.规模化养猪生产工艺流程是怎样的？举例说明之。 245
239.何谓标准化饲养？ 247
240.适用于规模养猪的饲料主要有哪些？ 247
241.规模化养猪的饲粮配合应注意什么问题？ 248
242.规模化猪场应采用哪些卫生保健措施？ 248
243.商品猪场管理者日常应抓哪些工作？ 249
244.猪场废弃物对环境的污染主要有几方面？ 250
245.猪场废弃物的处理方法有哪两种？ 250
246.家庭养猪规模有多大为宜？ 252
48.家庭规模养猪如何降低市场风险？ 253
247.家庭规模养猪的生产模式有几种？ 253
250.应用塑料棚舍养猪需注意哪些问题？ 254
249.怎样用塑料棚舍养猪？ 254
251.什么是种养结合塑料棚舍养猪技术？ 255
252.规模养猪为什么要把治污环保放在首位？ 256
253.如何进行无公害猪标准化饲养？ 256
九、猪舍的设计与建设 259
254.怎样选择猪场场址？ 259
255.猪场总体平面布局有什么基本要求？ 259
256.怎样规划猪场总体平面布局？ 259
257.适合小规模猪场采用的生产线型系统猪舍平面布局如何规划？ 260
258.地形受到限制或不再扩大生产规模时采用的H（Z）型系统猪舍平面布局如何规划？ 261
259.猪舍设计的基本原则是什么？ 262
260.猪舍建筑形式有哪几种？ 263
262.如何设计母猪舍？ 267
261.猪舍建筑的基本要求有哪些？ 267
263.如何设计肉猪舍？ 268
265.猪舍内必须装配哪些设备？ 271
264.猪舍地面怎样处理才符合要求？ 271
268.何谓猪群结构？如何科学合理地确定猪群结构？ 273
267.目前可将猪群划分为几个类群？各如何划分？ 273
266.养猪场一般划分为几种类型？ 273
十、猪场的经营管理 273
269.养猪为什么要进行市场预测？ 275
96.猪场常用的消毒药物有哪些？怎样使用？ 297
295.猪场常用的消毒方法有哪几种？ 297
297.猪疫病的基本诊断方法有几种？ 299
298.猪疫病的临床检查要点有哪些？ 300
299.猪疫病的流行病学调查要点有哪些？ 301
300.猪疫病的病理学诊断技术有哪些内容？ 302
301.猪疫病的实验室检查包括几方面内容？ 303
302.病料采集应注意哪些问题？ 303
303.病料保存方法有几种？ 304
304.病料送检注意事项有几点？ 304
305.猪的保定方法有几种？ 305
306.猪的给药方法有几种？ 306
307.给猪打针时应注意什么？ 307
308.哪些猪不宜打防疫针？ 307
309.猪传染病的治疗原则有几项？ 307
310.针对病原体的治疗方法有哪几种？ 308
311.抗生素疗法的用药原则有几项？ 308
312.养猪户如何自辨猪病？ 309
313.猪场应常备哪些治疗药物？ 310
314.如何正确使用磺胺类药物？ 311
315.常用药物的配伍禁忌主要有哪些？ 312
十二、常见猪病的防治 314
316.猪常见的细菌性传染病有哪些？ 314
317.猪常发的病毒性传染病有哪些？ 314
318.猪常发的寄生虫病有哪些？ 314
319.普通病包括哪几类？ 314
320.怎样防治猪瘟？ 314
321.怎样防制猪口蹄疫？ 316
322.怎样防制猪传染性胃肠炎？ 318
23.怎样防制猪流行性腹泻？ 319
324.怎样防制猪伪狂犬病？ 320
325.怎样防制猪乙型脑炎？ 321
326.怎样防制猪细小病毒病？ 322
327.怎样防制猪流行性感冒？ 323
328.怎样防制断奶仔猪多系统衰竭综合征？ 324
329.怎样防制猪痘？ 324
330.怎样防制猪繁殖与呼吸综合征？ 325
331.怎样防制猪附红细胞体病？ 326
332.怎样防治猪丹毒？ 328
333.怎样防治猪肺疫？ 330
334.怎样防治仔猪副伤寒？ 331
335.怎样防治猪链球菌病？ 332
336.怎样防治仔猪白痢？ 334
337.怎样防治仔猪红痢？ 335
338.怎样防治仔猪黄痢？ 336
339.怎样防治仔猪水肿病？ 337
340.怎样防治猪气喘病？ 339
341.怎样防治猪破伤风？ 340
342.怎样防治猪痢疾？ 341
343.怎样防治布氏杆菌病？ 342
344.怎样防治猪坏死杆菌病？ 343
345.怎样防治猪传染性胸膜肺炎？ 345
346.怎样防治猪传染性萎缩性鼻炎？ 347
348.怎样防治猪旋毛虫？ 348
347.怎样防治猪蛔虫病？ 348
349.怎样防治猪囊尾蚴病？ 349
350.怎样防治猪绦虫病？ 350
351.怎样防治猪肺线虫病？ 351
352.怎样防治猪疥螨病？ 352
353.怎样防治仔猪消化不良？ 353
354.怎样防治猪应激综合症？ 354
355.怎样防治猪佝偻病？ 355
356.怎样防治仔猪缺铁性贫血？ 357
357.怎样防治猪食盐中毒？ 357
358.怎样防治棉子饼中毒？ 358
359.怎样防治黄曲霉毒素中毒？ 360
360.怎样防治猪异食癖？ 361
361.怎样防治母猪生产瘫痪？ 362
362.在猪病防治中，如何使效益最大化？ 363
附录 365
参考文献 367