第一章 家政概述 1
第一节 认识家政 2
一、家庭的含义及构成 2
二、家政的含义及内容 3
三、学习现代家政知识的意义 4
第二节 中国传统家政理念及其现实意义 6
一、中国传统家政理念 6
二、《颜氏家训》简介 8
第三节 国外家政理念及其意义 10
一、平等与独立——西方家庭文化的核心 11
二、西方礼仪——向我们走来的另一种文明 12
第四节 创建良好的家风 14
一、好的家风是一所学校 15
二、名人的家风 16
第五节 家世、家谱 18
一、家谱内容 19
二、家谱续修与保管 20
第六节 实践与体验：认识自己在家庭中的角色 21
一、现代家庭的特点 21
二、学习做一个负责任的家庭成员 22
第二章 家庭管理 25
第一节 家庭管理概述 26
一、家庭管理的目的和意义 26
二、家庭管理的内容 27
三、家庭管理的原则和方法 27
第二节 合理开发利用家庭资源 30
一、家庭资源的作用 31
二、家庭资源的开发与利用 31
一、家庭关系的含义和种类 34
第三节 和谐家庭关系的建立 34
二、和谐家庭关系的建立 36
第四节 和睦邻里关系的建立 38
一、建立良好邻里关系的意义 38
二、建立良好邻里关系的原则 38
三、良好邻里关系的建立 39
第五节 家庭膳食与营养 42
一、中国人的膳食结构 42
二、家庭四季饮食要求 45
第六节 居室布置与技巧 48
一、居室布置及技巧 49
二、居室卫生 50
第七节 家庭文化生活管理 54
一、家庭文化生活的含义 54
二、家庭文化生活的特点 55
三、家庭文化生活的形式 56
第八节 实践与体验：当7天管家 58
一、活动指导思想 58
二、活动目标 58
三、活动方式 58
四、活动步骤 59
五、活动评价 60
第三章 家庭理财 61
第一节 家庭理财概述 62
一、家庭理财的概念 62
二、家庭理财的过程、阶段与步骤 63
三、通过理财计划实现理财目标 63
第二节 家庭的收入与支出 66
二、理好家财从记账开始 67
一、分析家庭的收支情况 67
第三节 家庭消费 71
一、家庭消费模式 72
二、家庭消费结构 72
三、家庭消费的原则 73
四、家庭消费误区 73
第四节 家庭储蓄 75
一、家庭储蓄的方式 75
二、银行储蓄的种类与特点 76
三、储蓄存单、存折遗失后如何办理挂失手续 78
第五节 家庭信贷 80
一、常见的家庭信用活动种类 80
二、家庭信贷应注意的问题 82
第六节 家庭保险 84
一、人身保险的特点和种类 85
二、财产保险的种类和特点 86
三、投保误区 87
第七节 家庭法律顾问 88
一、与家庭生活有关的重要法律 89
二、学会用法律手段保护家庭的合法权益 91
三、与家庭生活密切相关的法律问题 92
第八节 实践与体验：家庭投资 93
一、活动指导思想 93
二、活动目标 93
三、活动方式 93
四、活动步骤 94
五、活动评价 95
第四章 家庭保健 97
一、现代人健康的新标准 98
第一节 家庭保健概述 98
二、中老年期的生理特点及保健 100
第二节 家庭常见身体不适及处理方法 102
一、头痛及其防治原则 102
二、发热及其处理方法 103
三、感冒与防治 104
第三节 实践与体验：学习几种常用的护理技术 106
第四节 对心脏病发作、中风及呼吸困难的应急处理 111
一、心脏病发作的体征与应急处理 111
二、中风发作及应急处理 112
三、帮助哮喘者呼吸 113
第五节 高血压、糖尿病和骨质疏松症的防治 116
一、高血压病及其防治 116
二、糖尿病及其防治 117
三、骨质疏松症的防治 118
第六节 家庭环境的保持 119
一、家庭环境污染的特点 120
二、家庭环境污染对人体的危害 120
三、家庭环境污染的防治 121
第七节 家庭安全常识 124
一、家庭安全用火常识 125
二、家庭安全用电常识 126
三、预防食物中毒 127
第八节 旅行保健与防护知识 130
一、外出旅行中的不确定因素 130
二、意外情况的紧急处理方法 131
三、蚊虫叮咬的防治 132
附录 部分中英文词汇对照表 135