第一部分 饮食与“三高”防治 3
一、认识“三高” 3
二、病是吃出来的 7
三、健康也是吃出来的 15
四、“三高”：防胜于治 29
第二部分 糖尿病饮食自疗法 37
一、认识糖尿病 37
二、有助于控制血糖的四种食物 43
三、糖尿病患者应慎食的五种食物 47
四、防治糖尿病的好习惯 55
五、延伸阅读：食品交换份 63
六、糖尿病的饮食处方 69
第三部分 高血压饮食自疗法 81
一、认识高血压 81
二、有助于控制血压的六种食物 85
三、高血压患者应慎食的三种食物 91
四、防治高血压的好习惯 95
五、高血压的饮食处方 99
第四部分 高血脂饮食自疗法 109
一、认识高血脂 109
二、有助于控制血脂的十种食物 111
三、高脂血症患者应慎食脂肪 117
四、防治高血脂的好习惯 119
五、高血脂的饮食处方 123