第一篇 基础篇 1
第一章 蔬菜病害与病原生物 1
一、传染性病害与非传染性病害 1
二、传染性病害的症状 3
三、病原生物 8
第二章 蔬菜病害的发生规律 33
一、病原物的侵染过程 33
二、病害循环 36
三、影响病害发生的主要因素 38
四、棚室环境对病害发生的影响 44
第三章 蔬菜病害的田间诊断 49
一、田间诊断的目的和程序 49
二、田间诊断实例 52
三、常见错误和改进方法 57
第四章 蔬菜害虫的形态与识别 60
一、成虫的形态特征 60
二、卵、幼虫和蛹的形态特征 72
三、昆虫的识别 76
四、蔬菜害虫的主要类群 80
第五章蔬菜害虫的生物学特性 85
一、生殖方式和个体发育 85
二、世代、生活史和年生活史 91
三、主要生活习性 92
四、环境条件对害虫发生的影响 97
第六章 病虫害的调查和预测 104
一、田间调查的一般方法 104
二、病虫害的测报调查 109
三、病虫害的预测 115
第七章 蔬菜病虫害的防治 125
一、防治的原则和基本环节 125
二、植物检疫 130
三、合理利用抗病及抗虫品种 131
四、栽培防治和环境调控 138
五、物理防治方法 152
六、生物防治方法 157
七、药剂防治方法 163
第二篇 蔬菜病害篇 187
第一章 蔬菜苗期病害 187
1．猝倒病 187
2．立枯病 192
3．根腐病 194
4．其他苗期病害 196
第二章 十字花科蔬菜病害 199
1．霜霉病 199
2．白锈病 202
3．根肿病 204
4．黑斑病 206
5．炭疽病 208
6．灰霉病 209
7．菌核病 211
8．丝核菌基腐病与叶腐病 213
9．黑腐病 214
10．软腐病 217
11．病毒病害 220
12．根结线虫病 223
13．十字花科蔬菜其他病害 227
第三章 茄果类蔬菜病害 233
1．茄果类灰霉病 233
2．茄果类菌核病 240
3．茄果类细菌性青枯病 242
4．番茄晚疫病 244
5．番茄早疫病 248
6．番茄叶霉病 250
7．番茄斑枯病 253
8．番茄枯萎病 255
9．番茄细菌性溃疡病 257
10．番茄细菌性斑点病 259
11．番茄病毒病害 260
12．番茄筋腐果与脐腐果 265
13．辣椒疫病 267
14．辣椒白粉病 273
15．辣椒炭疽病 275
16．辣椒褐斑病 280
17．辣椒细菌性疮痂病 281
18．辣椒病毒病害 284
19．辣椒果实病害 289
20．茄子黄萎病 294
21．茄子褐纹病 297
22．茄子绵疫病 299
23．茄果类其他病害及防治 300
第四章 瓜类蔬菜病害 315
1．瓜类霜霉病 315
2．瓜类白粉病 320
3．瓜类黑星病 322
4．瓜类灰霉病 324
5．瓜类菌核病 325
6．瓜类疫病 328
7．瓜类枯萎病 330
8．瓜类蔓枯病 334
9．瓜类炭疽病 337
10．瓜类红粉病 339
11．瓜类细菌性角斑病 341
12．瓜类细菌性褐斑病 343
13．瓜类细菌性枯萎病 344
14．西瓜、甜瓜细菌性果斑病 346
15．瓜类病毒病害 347
16．瓜类其他病害 354
第五章 绿叶菜类蔬菜病害 360
1．莴苣霜霉病 360
2．莴苣褐斑病 362
3．莴苣轮斑病 363
4．莴苣黑斑病 364
5．莴苣丝核菌基腐病 365
6．茼蒿霜霉病 366
7．茼蒿灰斑病 367
8．茼蒿炭疽病 368
9．芹菜斑枯病（晚疫病） 369
10．芹菜早疫病 371
11．芹菜细菌性叶斑病 372
12．芫荽根腐病 373
13．菠菜霜霉病 374
14．菠菜炭疽病 375
15．菠菜烂根病 377
16．叶菾菜褐斑病 379
17．叶菾菜蛇眼病 380
18．叶菾菜炭疽病 381
19．苋菜黑斑病 382
20．苋菜白锈病 383
21．蕹菜轮斑病 384
22．蕹菜褐斑病 385
23．蕹菜白锈病 386
24．落葵鱼眼病 387
25．落葵黑斑病 389
26．绿叶菜菌核病 390
27．绿叶菜灰霉病 393
28．绿叶菜细菌性软腐病 395
29．绿叶菜病毒病害 397
30．绿叶菜其他病害 405
第六章 豆类蔬菜病害 415
1．菜豆、豇豆和扁豆炭疽病 415
2．菜豆、豇豆和扁豆锈病 417
3．菜豆、豇豆和扁豆白粉病 420
4．菜豆、豇豆和扁豆菌核病 421
5．菜豆、豇豆和扁豆灰霉病 423
6．菜豆、豇豆和扁豆枯萎病 424
7．菜豆、豇豆和扁豆根腐病 426
8．菜豆、豇豆和扁豆细菌性疫病 428
9．菜豆细菌性晕疫病 430
10．菜豆花叶病 431
11．豇豆煤霉病 433
12．豇豆疫病 435
13．豌豆白粉病 436
14．豌豆褐斑病 437
15．豌豆根腐病 438
16．豌豆和蚕豆病毒病害 442
17．蚕豆赤斑病 445
18．蚕豆褐斑病 447
19．蚕豆轮纹病 448
20．蚕豆茎疫病 449
21．菜用大豆紫斑病 451
22．菜用大豆炭疽病 452
23．菜用大豆疫病 453
24．豆类蔬菜其他病害 456
第七章 葱蒜类蔬菜病害 469
1．紫斑病 469
2．匐柄霉叶枯病 471
3．枝孢叶斑病 475
4．锈病 477
5．霜霉病 478
6．疫病 481
7．灰霉病 484
8．白腐病 489
9．黑粉病 491
10．软腐病 492
11．病毒病害 493
12．洋葱鳞茎贮藏期病害 497
13．蒜头贮藏期病害 500
14．蒜薹贮藏期病害 502
15．葱蒜类蔬菜其他病害 505
第八章 薯芋类蔬菜病害 510
1．马铃薯晚疫病 510
2．马铃薯早疫病 516
3．马铃薯癌肿病 518
4．马铃薯黑痣病 521
5．马铃薯粉痂病 522
6．马铃薯疮痂病 523
7．马铃薯黄萎病 525
8．马铃薯青枯病 526
9．马铃薯环腐病 529
10．马铃薯黑胫病 533
11．马铃薯软腐病 535
12．马铃薯病毒和类病毒病害 536
13．姜白星病 543
14．姜眼斑病 544
15．姜绵腐病 544
16．姜瘟病 546
17．姜细菌性叶枯病 549
18．山药炭疽病 550
19．山药褐色腐败病 551
20．芋疫病 552
21．芋污斑病 553
22．芋炭疽病 554
23．魔芋白绢病 555
24．魔芋软腐病 558
25．薯芋类蔬菜其他病害 560
第九章 水生蔬菜病害 570
1．莲藕腐败病 570
2．莲藕褐斑病 572
3．茭白纹枯病 573
4．茭白胡麻叶斑病 574
5．茭白黑粉病 575
6．慈姑斑纹病 577
7．慈姑黑粉病 577
8．荸荠秆枯病 578
9．荸荠枯萎病 579
10．菱角白绢病 580
11．水芹斑枯病和褐斑病 581
12．水生蔬菜其他病害 581
第十章 其他蔬菜病害 591
1．胡萝卜黑斑病 591
2．胡萝卜灰斑病 592
3．胡萝卜细菌性叶斑病 592
4．胡萝卜菌核病 593
5．胡萝卜黑腐病 594
6．胡萝卜细菌性软腐病 594
7．胡萝卜裂根 595
8．石刁柏茎枯病 595
9．石刁柏褐斑病 599
10．石刁柏锈病 600
11．石刁柏炭疽病 601
12．石刁柏匐柄霉斑点病 601
13．石刁柏紫纹羽病 602
14．石刁柏根腐病与枯萎病 603
15．香椿叶锈病 605
16．香椿白粉病 605
17．香椿褐斑病 606
18．香椿炭疽病 607
19．香椿干枯病 608
20．黄花菜锈病 608
21．黄花菜炭疽病 610
22．黄花菜镰刀菌叶斑病 610
23．百合病毒病害 611
24．百合灰霉病 613
25．百合炭疽病 614
26．百合镰刀菌病害 614
27．百合疫病 615
28．其他病害 616
第三篇 蔬菜害虫篇 621
第一章 地下害虫 621
1．蛴螬 621
2．金针虫 627
3．蝼蛄 631
4．小地老虎 634
5．其他地下害虫 636
第二章 十字花科蔬菜和绿叶菜害虫 644
1．菜蛾 644
2．菜粉蝶（菜青虫） 648
3．大菜粉蝶 651
4．云斑粉蝶 652
5．黄凤蝶 653
6．甘蓝夜蛾 655
7．斜纹夜蛾 657
8．银纹夜蛾 659
9．甜菜夜蛾 661
10．菜螟 663
11．甜菜白带螟 666
12．甘薯天蛾 667
13．黄条跳甲类 669
14．猿叶虫类 672
15．蓝跳甲 674
16．芸薹叶甲 676
17．菜茎象甲 678
18．菜蝽类 680
19．赤条蝽 682
20．短额负蝗 684
21．桃蚜 685
22．萝卜蚜 688
23．甘蓝蚜 689
24．芹二尾蚜 690
25．根蛆类 692
26．菠菜潜叶蝇 696
27．黄翅菜叶蜂 698
28．十字花科和绿叶菜其他害虫 700
第三章 茄果类和薯芋类蔬菜害虫 716
1．烟青虫和棉铃虫 716
2．茄黄斑螟 722
3．马铃薯块茎蛾 725
4．马铃薯瓢虫和茄二十八星瓢虫 728
5．马铃薯甲虫 731
6．瘤缘蝽 735
7．西花蓟马 737
8．辣椒蓟马 740
9．茶黄螨 741
10．朱砂叶螨和二斑叶螨 744
11．芋单线天蛾 749
12．姜螟 751
13．异型眼蕈蚊（姜蛆） 753
14．茄果类和薯芋类蔬菜其他害虫 754
第四章 瓜类害虫 761
1．瓜绢螟 761
2．黄守瓜 762
3．瓜蚜 765
4．温室白粉虱和烟粉虱 768
5．银叶粉虱 774
6．节瓜蓟马（棕榈蓟马） 776
7．瓜亮蓟马（黄蓟马） 778
8．美洲斑潜蝇 780
9．南美斑潜蝇 783
10．瓜小实蝇和南瓜实蝇 786
11．瓜类其他害虫 790
第五章 豆类害虫 797
1．豆野螟 797
2．豆荚螟 801
3．豆银纹夜蛾 805
4．大豆卷叶螟 805
5．豆天蛾 807
6．白条芫菁 809
7．苜蓿蚜 811
8．豌豆蚜 814
9．豌豆彩潜蝇 815
10．豆秆黑潜蝇 818
11．豆象类 819
12．豆类其他害虫 822
第六章 葱蒜类蔬菜害虫 836
1．葱地种蝇（葱蝇） 836
2．韭迟眼蕈蚊（韭蛆） 841
3．葱斑潜叶蝇 844
4．葱蓟马 846
5．葱须鳞蛾 849
6．蒜萤叶甲（韭萤叶甲） 851
7．绿圆跳虫 853
8．根螨 855
9．伯氏噬木螨 858
10．印度谷螟 860
11．葱蒜类蔬菜其他害虫 861
第七章 水生蔬菜害虫 865
1．莲藕潜叶摇蚊 865
2．莲缢管蚜 867
3．莲藕食根金花虫 868
4．茭白长绿飞虱 870
5．二化螟 872
6．大螟 874
7．荸荠白禾螟 876
8．慈姑钻心虫 878
9．菱萤叶甲 879
10．水生蔬菜其他害虫 880
第八章 有害软体动物 885
1．同型巴蜗牛 886
2．灰巴蜗牛 889
3．野蛞蝓 890
4．双线嗜黏液蛞蝓 893
5．福寿螺 894
6．褐云玛瑙螺（非洲大蜗牛） 896
7．其他有害软体动物 898
第四篇 药物篇 900
第一章 农药概述 900
一、主要农药种类 900
二、农药的剂型 907
三、农药的药效 912
四、农药的药害 923
五、农药的毒性和残留 931
第二章 杀菌剂 936
一、无机保护性杀菌剂 936
1．氢氧化铜 936
2．络氨铜 938
3．络氨铜·锌 939
4．氧氯化铜 939
5．氧化亚铜 940
6．碱式硫酸铜 942
7．硫磺 943
二、有机保护性杀菌剂 944
1．代森锌 944
2．代森锰锌 945
3．丙森锌 946
4．福美双 947
5．百菌清 948
6．松脂酸铜 950
7．琥胶肥酸铜（DT） 951
8．异菌脲 952
9．灭菌丹 953
10．乙烯菌核利 954
11．醋酸十二胍 955
12．双胍辛烷苯基磺酸盐 956
13．氰霜唑 957
三、局部治疗性杀菌剂 958
1．氯苯嘧啶醇 958
2．苯噻氰 959
3．嘧菌酯 960
4．醚菌酯 961
5．溴菌腈 962
6．咯菌腈 963
7．咪鲜胺锰络合物 964
8．咪鲜胺 965
9．菌核净 966
10．甲基立枯磷 967
11．喹菌酮 968
12．霜脲·锰锌 969
13．盐酸吗啉胍·铜 970
14．植病灵 971
四、内吸杀菌剂 972
1．多菌灵 972
2．多·硫 973
3．噻菌灵 974
4．苯菌灵 975
5．甲基硫菌灵 976
6．丙硫咪唑 977
7．三唑酮 978
8．烯唑醇 980
9．氟菌唑 981
10．丙环唑 982
11．腈菌唑 983
12．苯醚甲环唑 983
13．氟硅唑 985
14．三乙膦酸铝 986
15．甲霜灵 987
16．甲霜灵·锰锌 988
17．霜霉威 989
18．乙霉威 990
19．噁霜灵 991
20．噁霜·锰锌 992
21．恶霉灵 993
22．腐霉利 994
23．敌磺钠 996
24．噻菌铜 997
25．噻枯唑 998
26．十三吗啉 999
27．烯酰吗啉 999
28．烯酰·锰锌 1000
29．氟吗啉 1002
30．嘧霉胺 1002
31．菌毒清 1003
五、抗生素杀菌剂 1004
1．多抗霉素 1004
2．中生菌素 1006
3．农抗120 1007
4．农用链霉素 1008
5．链霉素·土 1008
6．春雷霉素 1009
7．春雷·王铜 1010
8．井冈霉素 1011
9．宁南霉素 1012
第三章 杀虫剂 1014
一、有机磷杀虫剂 1014
1．敌百虫 1014
2．敌敌畏 1016
3．辛硫磷 1017
4．乐果 1018
5．乙酰甲胺磷 1019
6．三唑磷 1020
7．毒死蜱 1021
8．马拉硫磷 1022
9．杀螟硫磷 1023
10．亚胺硫磷 1024
11．二嗪磷 1025
12．丙溴磷 1026
13．倍硫磷 1027
14．喹硫磷 1028
二、拟除虫菊酯类杀虫剂 1029
1．溴氰菊酯 1029
2．氟氯氰菊酯 1030
3．三氯氟氰菊酯 1031
4．氯氰菊酯 1032
5．联苯菊酯 1033
6．氰戊菊酯 1034
7．甲氰菊酯 1036
8．氟丙菊酯 1037
三、氨基甲酸酯类杀虫剂 1037
1．抗蚜威 1037
2．丁硫克百威 1038
四、昆虫生长调节剂 1040
1．除虫脲 1040
2．灭幼脲 1041
3．氟啶脲 1042
4．氟铃脲 1043
5．氟虫脲 1044
6．伏虫脲 1045
7．噻嗪酮 1046
8．抑食肼 1047
9．虫酰肼 1048
10．灭蝇胺 1049
五、其他化学合成杀虫剂 1050
1．杀虫双 1050
2．杀虫单 1051
3．杀螟丹 1052
4．甲氨（胺）基阿维菌素苯甲酸盐（甲维盐） 1053
5．啶虫脒 1055
6．吡虫啉 1056
7．氟虫腈 1057
8．虫螨腈 1058
9．丁醚脲 1059
六、生物源杀虫剂 1060
1．烟碱 1060
2．除虫菊素 1061
3．鱼藤酮 1062
4．印楝素 1063
5．苦参碱 1064
6．藜芦碱 1065
7．茴蒿素 1066
8．阿维菌素 1067
9．多杀菌素 1068
10．苏云金杆菌制剂 1069
11．白僵菌制剂 1071
12．棉铃虫核多角体病毒杀虫剂 1072
13．苜蓿银纹夜蛾核多角体病毒杀虫剂 1073
第四章 杀螨剂 1075
1．双甲脒 1075
2．单甲脒 1076
3．哒螨灵 1077
4．四螨嗪 1078
5．唑螨酯 1078
6．噻螨酮 1079
7．炔螨特 1080
8．三唑锡 1081
9．苯丁锡 1082
10．浏阳霉素 1083
第五章 杀线虫剂和杀软体动物剂 1084
一、杀线虫剂 1084
1．噻唑膦 1084
2．威百亩 1085
3．棉隆 1086
4．氰氨化钙 1088
二、杀软体动物剂 1089
1．四聚乙醛 1090
2．杀螺胺和杀螺胺乙醇胺盐 1091
3．灭梭威 1092
4．三苯基乙酸锡 1093