第一章 绪论 1
第一节 物理化学实验要求及数据处理 1
一、物理化学实验的要求 1
二、物理化学实验中的误差及偏差 2
三、物理化学实验数据的有效数字与运算法则 4
第二节 物理化学实验测量结果的表达 5
一、图解法 6
二、列表法 10
三、方程式法 10
第三节 物理化学实验室安全常识 10
一、安全用电常识 10
二、化学药品使用常识 11
三、意外事故处理方法 13
第四节 Origin和Excel在物理化学实验中的应用举例 13
一、Origin在“二元液系的气液平衡相图”中的应用 14
二、Excel在“液体饱和蒸气压的测定”实验数据处理中的应用 16
第二章 物理化学实验 19
实验1 温度控制和液体黏度的测定 19
实验1-1 温度控制 19
实验1-2 液体黏度的测定 22
实验2 高聚物摩尔质量的测定 25
实验2-1 凝固点降低法测定高聚物的摩尔质量 25
实验2-2 黏度法测定高聚物的平均摩尔质量 29
实验2-3 CCl4和未知物蒸气密度及摩尔质量的测定 33
实验3 液体饱和蒸气压的测定 37
实验4 燃烧焓的测定 40
实验5 化学反应热的测定 45
实验6 化学反应平衡常数的测定 47
实验7 差热分析 49
实验8 二元液系的气液平衡相图 52
实验9 精馏 55
实验10 电动势的测定及其应用 57
实验10-1 电极电动势的测定 57
实验10-2 醌氢醌电极测定溶液的pH值 58
实验10-3 微溶盐溶度积和溶解度的测定 59
实验11 电动势法测定热力学函数 62
实验12 阳极极化曲线的测定 65
实验13 电导滴定 69
实验14 电导的测定及其应用 72
实验15 电解质的摩尔电导率与弱电解质电离常数的测定 76
实验16 弱电解质电离常数的测定 79
实验16-1 电桥法测定弱电解质的电离常数 79
实验16-2 分光光度法测定弱电解质的电离常数 84
实验17 蔗糖水解反应速率常数的测定 89
实验18 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 92
实验19 丙酮碘化反应速率常数及活化能的测定 96
实验20 双氧水分解反应速率常数的测定 101
实验21 固体溶解速率的测定 105
实验22 原盐效应 110
实验23 液体表面张力的测定 114
实验23-1 界面张力仪法测定液体的表面张力 114
实验23-2 滴重法测定液体的表面张力 115
实验24 表面吸附量的测定 118
实验25 固体在溶液中的等温吸附 121
实验26 沉降分析 124
实验26-1 离心力场沉降分析 124
实验26-2 重力场沉降分析 129
实验27 胶体的制备及电泳速率的测定 132
实验28 取代基效应 137
实验29 莫氏盐磁化率的测定 141
实验30 红外光谱法分析分子的结构参数 146
第三章 常用实验仪器 149
仪器1 测温仪器 149
仪器2 黏度计 155
仪器3 CRY-1P型差热分析仪 158
仪器4 阿贝折射仪 160
仪器5 数字式电动势综合测试仪 163
仪器6 DJS-292型双显恒电位仪 167
仪器7 电导率仪 169
仪器8 分光光度计 175
仪器9 WZZ-2B全自动旋光仪 178
仪器10 FD-NST-Ⅰ型液体表面张力测定仪 181
仪器11 粒度测定仪 184
仪器12 傅立叶红外光谱仪 190
仪器13 电源 192
仪器14 常用压缩气体钢瓶 195
参考文献 197
附录 相关数据表 199
附表1 国际元素的相对原子质量表 199
附表2 国际单位制的基本单位 201
附表3 国际单位制中具有专门名称的导出单位 201
附表4 力的单位换算 202
附表5 压力的单位换算 202
附表6 能量的单位换算 202
附表7 SI词头 203
附表8 基本常数 203
附表9 不同温度下水与空气界面上的表面张力 204
附表10 不同温度下水的饱和蒸气压 204
附表11 不同温度下水的黏度 205
附表12 不同温度下液体的密度 205
附表13 水溶液中一些电极的标准电极电势（25℃） 206
附表14 水溶液中强电解质离子的平均活度因子γ±（25℃） 207
附表15 几种常用有机试剂的折射率 207
附表16 某些有机化合物的标准燃烧焓（25℃） 207
附表17 不同温度下KCl溶液的电导率к 208
附表18 一些离子的极限摩尔电导率（298K） 209