白菜——解毒消脂 常食通便 3
叶茎类 3
白菜红糖水 4
白菜姜葱汤 4
白菜绿豆芽饮 4
白菜苡米粥 5
白菜解毒汤 5
甜咸小白菜汁 5
白菜生鱼汤 6
清心白菜 6
菠菜——滋阴润燥 治疗贫血 7
白菜干腐皮红枣汤 7
菠菜炒猪肝 8
菠菜猪血汤 8
菠菜鸡蛋汤 8
麻油拌菠菜芹菜 9
菠菜粥 9
菠菜银耳煎 9
菠菜根粥 10
人参菠菜饺 10
姜汁菠菜 11
菠菜鸡金汤 11
凉拌菠菜 12
菠菜鱼片汤 12
三仁汤 13
菠菜拌海蜇 13
雪梨菠菜根汤 13
马齿苋粥 14
马齿苋——清热解毒 治疗腹泻 14
马齿苋蛋白羹 14
蜂蜜马齿除前汤 15
麻酱马齿苋 15
蒜泥马齿苋 16
鲜马齿苋凉菜 16
白蜜马齿苋汁 17
马齿黄萝卜缨粥 17
马齿苋黄花菜茶 17
菜花——抗癌新秀 排解肝毒 18
灰马二苋汤 18
菜花鸡米 19
蜜糖菜花汁 19
甜菜——和胃益肝 治疗贫血 20
香菇烧菜花 20
芹菜——清热解毒 降低血压 21
甜菜茶 21
甜菜粥 21
芹菜除前汤 22
芹汁蜜汁 22
淡茶拌芹菜 23
芹菜煲红枣 23
芹菜红枣茶 23
芹菜藕片汤 24
芹菜益母草汤 24
芹菜大戟煎 24
芹菜炒香菇 25
芹菜粥 25
芹菜豆腐 26
凉拌芹菜 26
葱白酒 27
大葱——辛温通窍 散寒止痛 27
葱白茶 27
葱姜汤 28
葱汁香油 28
大葱糯米粥 28
红枣葱白糖 29
葱白香菜汤 29
葱炖猪蹄 29
青梁葱果粥 30
葱枣汤 30
葱薤粥 31
葱白阿胶煮蜜糖 31
葱白灯心丝瓜汤 31
葱椒饮 32
葱白粥 32
葱涎液 33
紫苏陈皮葱饮 33
葱煮柚皮 33
葱醋粥 34
葱白琥珀饮 34
胡荽紫苏葱白汤 34
葵菜葱白粥 35
葱豉黄酒 35
豉螺汤 35
葱豉粥 36
葱油海蜇 36
葱白生姜甘草豆豉汤 36
竹笋——消食减肥 降低血压 37
姜葱红糖水 37
竹笋鲫鱼汤 38
竹笋白米粥 38
竹笋陈蒲冬瓜皮汤 38
春笋烧蘑菇 39
清炒竹笋 39
淡竹叶饮 39
素三鲜 40
木耳笋片肉汤 40
竹叶粥 41
黄鱼炒笋丝 41
竹叶陈皮茶 41
三鲜三花饮 42
凉拌鲜笋 42
金针菜——保胎通乳 席上珍品 43
清蒸玉竹鸡 43
金针菜蒸肉饼 44
金针菜炖瘦肉 44
金针菜糖水 45
金针白茅饮 45
金针豆腐羹 45
金针菜黄豆煨猪爪 46
金针菜汤 46
当归金针肉汤 46
洋葱——誉驰欧美 菜中之王 47
金针菜茶 47
金针菜饮 47
洋葱糖泥 48
泡洋葱 48
洋葱醋汁 48
榄葱茶 49
洋葱醋茶 49
韭菜籽粉 50
韭菜——温补肝肾 助阳固精 50
鲜虾炒韭菜 51
韭菜根汁 51
韭菜甘草煎 51
韭菜炒羊肝 52
韭汁红糖饮 52
鲜虾韭菜粥 53
韭菜炒鸡蛋 53
韭菜炒淡菜 53
韭菜糯米羹 54
牛奶韭菜粥 54
韭菜根鸡蛋 55
鲜韭汁 55
韭汁地黄丸 55
洋白菜——抗癌保肝 促进发育 56
青鱼煮韭黄 56
洋白菜粥 57
洋白菜白糖饮 57
冷拌茼蒿 58
洋白菜汁 58
茼蒿——宁神理气 益胃祛痰 58
芥菜——清肝消暑 解除疲倦 59
鲜茼蒿汁 59
芥菜粥 60
芥菜汤 60
芥菜荸荠茶 61
芥菜茶 61
芥菜冬瓜皮汤 61
荠菜——营养丰富 功能止血 62
芥菜生姜汤 62
荠菜粥 63
荠菜煎鸡蛋 63
二花茶 64
荠菜马齿苋汤 64
蜜汁红薯 67
根茎篇 67
红薯——健身长寿 有益容颜 67
薯粉蜜膏 68
红薯炖狗肉 68
红薯糖水 68
马铃薯汁 69
马铃薯——和胃调中 健脾益气 69
桂花马铃薯粥 70
马铃薯粥 70
马铃薯蜜膏 70
山药——消脂补肾 健脾开胃 71
小麦山药茶 72
山药萸肉粥 72
山药粉 73
山药饼 73
山药面 73
山药大枣粥 74
山药汤圆 74
鸡肠山药散 75
山药蛋黄粥 75
天仙面 75
山药紫荆皮大枣汤 76
炒山花泥 76
冰糖山药汤 77
山药炖羊肚 77
羊乳山药羹 77
熟地山药粥 78
鸽肉山药玉竹汤 78
山药羊肉粥 78
莲枣山药粥 79
生薯药酒 79
定咳定喘饮 80
沙参山药粥 80
糯米固肠粥 80
山药羊肉鸡蛋面 81
山药莲子汤 81
山药扁豆糕 81
煎芋泥鱼肠 82
芋艿——天上酥酪 助于消化 82
芋艿粥 83
鲜鱼芋艿羹 83
椒盐芋艿 84
芋艿丸 84
芋艿糕 84
萝卜——生津止咳 消食顺气 85
萝卜茶 86
萝卜炖冰糖 86
萝卜姜汁饮 86
五汁蜜膏 87
萝卜膏 87
清炖牛肉 88
萝卜鲍鱼汤 88
二根麦萝茶 89
鲜萝卜汁 89
荸荠麦冬萝卜汤 89
香菜萝卜 90
羊肉萝卜汤 90
蜜饯萝卜 90
萝卜丝蛋汤 91
杏仁萝卜猪肺汤 91
胡萝卜——物美价廉 俗称人参 92
萝卜杏贝露 92
粳米胡萝卜粥 93
雉肉炒胡萝卜 94
胡萝卜汁 94
胡萝卜炒猪肝 94
胡萝卜棒楂粥 95
胡萝卜鸡茸粥 95
胡萝卜烧羊肉 96
胡萝卜淮山内金汤 96
胡萝卜汁 97
胡萝卜狗肉汤 97
生姜饴糖饮 98
生姜——抑菌增鲜 当吃生姜 98
姜醋 99
醋浸生姜茶 99
干姜粥 99
拨粥 100
姜汁牛奶 100
生姜豆腐羊肉汤 100
姜汁炒章鱼 101
生姜猪脚煲甜醋 101
甘蔗姜汁饮 102
生姜银鱼羹 102
猪油姜洒煎 102
旱莲生姜膏 103
地黄煎 103
猪膏汤 104
干姜羊肉汤 104
生姜茯苓粥 104
姜桂茶苓饼 105
生姜地黄酒 105
诃黎勒生姜粥 105
姜椒煨鸡块 106
姜附酒 106
生姜大蒜炖红糖 107
薄荷茶 107
生姜夹柿饼 107
姜汁牛肺糯米饭 108
姜蜜梨 108
姜汁糖 109
姜汁米汤 109
苦菜姜汁 110
姜汁黄鳝饭 110
姜汁北杏猪肺汤 110
大蒜——调味灭菌 预防胃癌 111
大蒜羊肉 112
糖醋蒜头 113
大蒜炒肚片 113
黄花鱼煮大蒜 114
大蒜糖溶泥 114
大蒜烧鲫鱼 114
蒜醋鲤鱼 115
黑豆大蒜煮红糖 115
蒜豉酒 116
大蒜豆腐 116
黄瓜——清凉解渴 清除肺热 119
瓜果篇 119
蜜蘸黄瓜 120
黄瓜叶饮 120
黄瓜皮茶 120
黄瓜氽鹌鹑 121
醋煮黄瓜 121
醋黄瓜 121
黄瓜皮汤 122
虾皮炒黄瓜 122
黄瓜花茶 122
茉莉瓜 123
蜜饯黄瓜 123
黄瓜炒青鱼片 124
黄瓜炒黄花菜 124
茄子——清热解毒 降低血脂 125
黄瓜根茶 125
茄粉 126
黄茄散 126
清蒸热拌茄子 126
枇杷叶糖浆 127
茄粥 127
茯苓茄花汤 127
金鸭冬瓜汤 128
冬瓜——清热解暑 治疗肺痈 128
冬瓜蜜汁 129
薏米冬瓜子粥 129
二皮汤 129
双瓜花粉茶 130
蒸冬瓜汁 130
冬瓜鲢鱼汤 130
黄泥煨冬瓜 131
开洋扒冬瓜片 131
鲫鱼冬瓜皮汤 131
冬瓜皮茶 132
蚕豆冬瓜皮煎 132
祛斑散 132
白果冬瓜子饮 133
冬瓜子茶 133
冬瓜子散 133
冬瓜粥 134
冬瓜苡仁粥 134
鲜冬瓜汁 135
冬瓜汤 135
玉米须茶 135
花粉冬瓜茶 136
荷叶冬瓜汤 136
冬瓜瓤汤 137
冬瓜莲叶粥 137
冬瓜赤豆汤粥 137
冬瓜薏米绿豆粥 138
瓜蒌根冬瓜茶 138
苦瓜——清热解毒 治疗痱子 139
大海瓜子茶 139
葫芦双皮汤 139
苦瓜泥 140
生苦瓜汁 140
苦瓜炒肝片 141
枸札苦瓜粥 141
木瓜——产后催乳 帮助消化 142
苦瓜炒肉片 142
苦瓜豆腐汤 142
木瓜烧带鱼 143
木瓜曲 143
牛筋木瓜汤 144
木瓜粥 144
木瓜羹 144
木瓜茶 145
羊肉木瓜汤 145
南瓜——补中益气 驱除蛲虫 146
木瓜汤 146
南瓜蒂茶 147
红枣红糖煮南瓜 147
生南瓜 147
南瓜牛肉汤 148
南瓜须茶 148
南瓜子泥 148
南瓜饭 149
蜜糖蒸南瓜 149
番茄——润肠通便 消除脂肪 150
绿豆南瓜汤 150
西瓜番茄汁 152
番茄煮牛肉 152
白糖番茄 152
番茄肝膏汤 153
番茄红枣汤 153
枸杞番茄鱼片 154
番茄炒猪肝片 154
辣椒——驱寒除湿 软化血管 155
辣椒汤 156
豆腐皮包辣椒粉 156
辣椒叶鸡蛋汤 156
青红白果鸡丁 157
豆芽青椒丝 157
青椒木耳 157
大豆——豆中之一 抗衰长寿 158
黄豆香菜汤 160
大豆皂矾丸 160
大豆花生米粥 160
健脾消肿散 161
服食大豆肥健方 161
黄豆炖猪肝 162
皂矾炒豆 162
大豆红枣茶 163
核茸豆糕 163
卤汁大豆 163
大豆酒 163
豆淋酒 165
泥鳅大豆粥 165
独活大豆酒 165
营养养胃粉 166
大豆妙方 166
鸡血藤大豆汤 167
大豆排骨煨汤 167
绿豆——消暑解毒 治疗疖肿 168
黑豆乌发复方 168
绿豆米粥 169
红糖绿豆粉 169
麦豆方 170
猪肝绿豆粥 170
醋泡海带 173
海产篇 173
海带——理气解郁 降低血压 173
糖渍海带 174
醋煮海带 174
海带粥 175
海带决明煎剂 175
海带茶 175
海带芹菜拌鸭丝 176
海带猴头汤 176
蚝豉海带汤 177
海带黄豆汤 177
海带炖鸭肉 177
海带拌三丝 178
海带绿豆粥 178
海带绿豆汤 178
海带萝卜汤 179
荔枝炖海带 179
凉拌海带芹菜 180
海带大蒜鸭蛋汤 180
海带炝木耳 180
紫菜——化痰软坚 清热利尿 181
紫茶黄药子酒 182
紫菜萝卜汤 182
紫菜猪瘦肉汤 182
紫菜羹 183
紫菜海带瓜片汤 183
香菇蜂蜜晶 186
菌类篇 186
香菇——益气开胃 补虚托疹 186
香菇豆酱 187
香菇炒丝瓜 187
香菇汤 187
香菇蒸带鱼 188
香菇降脂汤 188
香菇花生猪蹄汤 188
枣菇蒸鸡 189
香菇粥 189
笋菇肉丝 190
健乐饮 190
鲜菇炒丝瓜 191
香菇蒸鲤鱼 191
香菇十锦 192
益气健精汤 192
黑木耳——含铁之冠 素中有荤 193
木耳粥 194
黑木耳煲红枣 194
木耳果酱 195
木耳海参 195
黑木耳柿饼 196
木耳散 196
黑木耳羹 196
木耳茶 197
黑木耳红枣汤 197
龙眼红枣木耳羹 198
木耳当归汤 198
木耳桂圆汤 198
蕨菜木耳肉片 199
双耳汤 199
黑木耳大枣粥 199
银耳——清热健脑 滋补脾胃 200
三耳汤 201
炒银耳 201
银耳蛋奶羹 202
银耳鸭蛋 202
枸杞头炖银耳 203
百合银耳羹 203
沙参银耳百分汤 204
白扒银耳 204
银耳枸杞鸡肝汤 205
银耳鸽蛋汤 205
银耳炖肉 206
鸽肉银耳汤 206
烩银耳 207
茯苓梅花银耳 207
银耳蚕蛹 208
凉拌银耳 208
银耳鹿舌 209
银耳鹌鹑蛋 209
银耳氽鸡片 210
银耳化液汤 210
燕窝银耳汤 211
蒸银耳 211
银耳山楂羹 212
梅花银耳羹 212
杏仁蒸银耳 213
虫草银耳汤 213
炒鸡茸银耳 214
猴头——山珍之冠 能助消化 215
银耳益寿鸽蛋汤 215
扒参芪猴头鸡 216
黄芪猴头汤 217
红扒猴头菇 217
豆芽——清肺除痰 滋润内腑 221
其它篇 221
素炒绿豆芽 222
白糖豆汁 222
黄豆芽拌木耳 223
清拌绿豆芽 223
黄豆芽蘑菇汤 223
黄芽炖鲫鱼 224
煎银芽 224
豆腐——宽中益气 和脾清胀 225
豆腐蛋 226
红糖炖豆腐 226
山药豆腐汤 227
口蘑烩豆腐 227
红焖家常豆腐 228
茉莉花炖豆腐 228
炒豆腐皮 228
猪蹄葱白煮豆腐 229
豆腐蛋羹 229
豆腐猪肝汤 230
豆腐羊肉虾汤 230
泥鳅炖豆腐 231
蘑菇烧豆腐 231
木耳豆腐汤 232
豆腐石膏汤 232
八宝豆腐 232
蘑菇豆腐角 233
豆腐衣蛋汤 233
鸡蛋——增强记忆 可治疗百病 234
鲫鱼豆腐汤 234
田仁鸡蛋粥 235
金樱子煮鸡蛋 236
鸡蛋饼 236
龙眼鸡蛋汤 237
桃金娘煎鸡蛋 237
烤鸡蛋白果 237
红枣鸡蛋糖水 238
归水鸡蛋 238