一、人参 1
（一）概述 1
第一章 人参 西洋参 三七 1
（二）植物形态 3
（三）生态特性 3
（四）GAP栽培技术 4
（五）GAP生产病虫害的综合防治技术 10
（六）采收与加工 17
（七）商品规格与质量标准 18
二、西洋参 18
（一）概述 18
（三）生态特性 19
（二）植物形态 19
（四）GAP栽培技术 20
（五）采收加工 23
三、三七 24
（一）概述 24
（二）植物形态 24
（三）生态特性 25
（四）GAP栽培技术 25
（五）采收加工 28
（六）综合开发利用 29
（七）产品质量与规格 30
一、黄芪 31
（一）概述 31
第二章 黄芪 甘草 葛根 31
（二）植物形态 32
（三）生态特性 32
（四）GAP栽培技术 32
（五）采收加工与综合利用 34
二、甘草 35
（一）概述 35
（二）植物形态 36
（三）生态特性 36
（四）GAP栽培技术 38
（五）GPA生产病虫害综合防治技术 42
（六）采收与加工 46
（七）综合开发利用 48
（二）生物学特性 49
（三）GAP栽培技术 49
三、葛根 49
（一）概述 49
（四）GAP生产病虫害综合防治技术 53
（五）采收加工 53
第三章 柴胡 白芷 防风 当归重齿毛当归（独活） 北沙参 55
一、柴胡 55
（一）概述 55
（二）植物形态 55
（三）生态特性 56
（四）GAP栽培技术 56
（五）采收加工与综合利用 57
（二）植物形态 58
（一）概述 58
二、白芷 58
（三）生态特性 59
（四）GAP栽培技术 59
（五）采收加工 62
（六）综合开发利用 62
三、防风 63
（一）概述 63
（二）植物形态 63
（三）生态特性 63
（四）GAP栽培技术 64
（五）采收加工 65
（二）形态特征 66
（三）生长发育特性 66
四、当归 66
（一）概述 66
（四）GAP栽培技术 68
（五）采收加工 72
（六）综合利用 72
五、重齿毛当归（独活） 73
（一）概述 73
（二）生物学特性 74
（三）GAP栽培技术 74
（四）采收加工 76
（三）生长习性 77
（二）植物形态 77
（一）概述 77
六、北沙参 77
（四）GAP栽培技术 78
（五）GAP生产病虫害综合防治技术 79
（六）采收加工 80
第四章 党参 南沙参 丹参 黄芩 地黄 玄参 82
一、党参 82
（一）概述 82
（二）植物形态 83
（三）生态特性 83
（四）GAP栽培技术 83
（五）GAP生产病虫害综合防治技术 86
（七）综合开发利用 87
（六）采收与加工 87
二、南沙参 88
（一）概述 88
（二）植物形态 88
（三）生长习性 89
（四）GAP栽培技术 89
（五）病虫害防治技术 91
（六）采收加工 91
三、丹参 91
（一）概述 91
（二）植物形态 93
（三）生态特性 93
（四）GAP栽培技术 93
（五）GAP生产病虫害综合防治技术 96
（六）采收加工与综合利用 98
四、黄芩 99
（一）概述 99
（二）植物形态 99
（七）商品规格与质量标准 99
（三）生态特性 100
（四）GAP栽培技术 101
（五）GAP生产病虫害综合防治技术 105
（六）采收与加工 106
（七）综合开发利用 107
五、地黄 108
（一）概述 108
（二）植物形态 108
（四）GAP栽培技术 109
（三）生态特性 109
（五）采收加工 113
（六）综合开发利用 113
六、玄参 114
（一）概述 114
（二）生物学特性 114
（三）GAP栽培技术 115
（四）采收加工 118
第五章 太子参 巴戟天 雷公藤 红景天 川续断 芍药 120
一、太子参 120
（一）概述 120
（二）植物形态 120
（四）GAP栽培技术 121
（三）生态特性 121
（五）采收加工 124
二、巴戟天 125
（一）概述 125
（二）植物形态 125
（三）生态特性 125
（四）GAP栽培技术 126
（五）采收加工 128
（六）资源开发利用 129
（七）巴戟天三级开发 130
三、雷公藤 130
（一）概述 130
（四）GAP栽培技术 131
（三）生态特性 131
（二）植物形态 131
（五）采收与加工 132
四、红景天 132
（一）概述 132
（二）生物学特性 134
（三）GAP栽培技术 135
（四）GAP生产病虫害综合防治技术 137
（五）采收加工与质量标准 138
（六）综合开发利用 138
五、川续断 139
（一）概述 139
（二）生物学特性 140
（三）GAP栽培技术 141
（四）采收加工 144
六、芍药 145
（一）概述 145
（二）生物学特性 145
（三）GAP栽培技术 146
（四）采收加工 150
（五）综合利用 151
第六章 云木香 乌头 湖北麦冬 远志 百部 牛膝 龙胆 板蓝根 153
一、云木香 153
（一）概述 153
（二）生物学特性 153
（三）GAP栽培技术 155
（五）综合利用 159
（四）采收加工 159
二、乌头 160
（一）概述 160
（二）生物学特征 160
（三）GAP栽培技术 161
（四）采收加工 166
三、湖北麦冬 167
（一）概述 167
（二）生物学特性 167
（三）GAP栽培技术 168
（四）采收加工 170
（二）生物学特性 171
（一）概述 171
四、远志 171
（五）综合利用 171
（三）GAP栽培技术 172
（四）GAP生产病虫害综合防治技术 174
（五）采收加工 174
（六）产品质量标准 174
五、百部 175
（一）概述 175
（二）生物学特性 175
（三）GAP栽培技术 176
（四）采收加工与质量标准 179
六、牛膝 179
（一）概述 179
（二）生物学特性 180
（三）GAP栽培技术 181
（四）采收加工 183
七、龙胆 184
（一）概述 184
（二）生物学特性 184
（三）GAP栽培技术 185
（四）采收与质量标准 189
八、板蓝根 189
（一）概述 189
（二）生物学特性 190
（三）GAP栽培技术 190
（四）采收与质量标准 194
主要参考文献 195