一、概论 1
（一）独自形成蔬菜露地反季节栽培技术新体系 1
（二）露地反季节栽培与露地常规栽培及保护地栽培的区别 2
（三）露地反季节栽培的技术原则与规律 3
（四）露地反季节栽培蔬菜的独有特性与特点 4
（五）露地反季节栽培技术具有不可替代的地位与作用 6
（六）露地反季节栽培坚持随行就市与无公害生产 8
（七）露地反季节栽培适宜地区与发展前景 10
（八）建议与期望 11
二、春季蔬菜露地反季节栽培技术 13
（一）春扁豆栽培技术（6～8月紧缺期上市） 13
（二）春胡萝卜栽培技术（6～7月紧缺期上市） 17
（三）春早熟蒜薹栽培技术（3月下旬紧缺期上市） 21
（四）春大白菜栽培技术（5月中下旬紧缺期上市） 25
（五）春大葱栽培技术（5月空缺期上市） 29
三、夏季蔬菜露地反季节栽培技术 35
（一）夏萝卜栽培技术（8月淡季上市） 35
（二）夏芫荽栽培技术（7～8月紧缺期上市） 38
（三）夏菠菜栽培技术（7～8月空缺期上市） 41
（四）夏蒜苗栽培技术（8月下旬～9月空缺期上市） 45
（五）夏芹菜栽培技术（8～9月淡季上市） 49
（六）夏脆叶结球生菜栽培技术（8月空缺期上市） 53
（七）夏黄瓜栽培技术（8～9月淡季上市） 57
（八）夏菜花栽培技术（8月中旬～9月上旬淡季上市） 61
（九）夏番茄栽培技术（8～9月淡季上市） 64
（十）夏莴笋栽培技术（6～7月空缺期上市） 69
（十一）夏大白菜栽培技术（8～9月淡季上市） 71
（十二）夏甘蓝栽培技术（8～9月淡季上市） 74
（十三）夏茼蒿栽培技术（9月上中旬淡季上市） 78
（十四）夏球茎茴香栽培技术（国庆节前后上市） 80
（十五）夏苤蓝栽培技术（8月空缺期上市） 83
四、秋季蔬菜露地反季节栽培技术 86
（一）秋西葫芦栽培技术（9～11月上旬紧缺期上市） 86
（二）秋茄子栽培技术（9～10月紧缺期上市） 89
（三）秋金丝瓜栽培技术（元旦、春节空缺期上市） 92
（四）秋莴笋栽培技术（9～10月紧缺期上市） 95
（五）秋黄瓜栽培技术（10～11月上旬紧缺期上市） 100
（六）秋番茄栽培技术（10～11月紧缺期上市） 104
（七）秋菜豌豆栽培技术（10月下旬～11月上旬紧缺期上市） 111
（八）秋豇豆栽培技术（8月中旬～10月上旬紧缺期上市） 114
（九）秋菜豆栽培技术（9～10月紧缺期上市） 117
（十）秋西瓜栽培技术（国庆节前后上市） 121
（十一）秋马铃薯栽培技术（冬、春上市） 126
（十二）秋南瓜嫩瓜栽培技术（10～11月上市） 130
（十三）秋延后韭菜栽培技术（10～12月上中旬紧缺 133
期上市） 133
（十四）秋延后辣椒栽培技术（9～11月紧缺期上市） 139
五、冬季蔬菜露地反季节栽培技术 144
（一）冬菜花栽培技术（3～4月淡季上市） 144
（二）冬甘蓝栽培技术（1～3月早春淡季上市） 147
（三）冬蒜苗栽培技术（元旦、春节上市） 150
（四）冬大葱栽培技术（元旦、春节上市） 153
后记 159