一、扁桃生产的意义和前景 1
（一）扁桃的经济价值 1
（二）扁桃生产的历史和现状 4
二、扁桃的特性和适地适栽 8
（一）扁桃的特性 8
（二）适地适栽 19
三、优质高档扁桃的丰优品种 24
（一）国内选育的品种 24
（二）国外选育的品种 27
四、优质高档扁桃苗木繁育 31
（一）实生苗繁殖 31
（二）嫁接苗培育 33
（三）苗木出圃及壮苗标准 48
五、优质高档扁桃生产基地的建设 51
（一）园地选择与规划 51
（二）科学栽植 58
六、优质高档扁桃生产的管理技术 69
（一）土壤管理 69
（二）肥料应用 85
（三）水分控制 93
七、优质高档扁桃生产的树体管理 98
（一）常用树形及其整形方法 98
（二）整形修剪 102
八、优质高档扁桃生产的病虫害防治 118
（一）优质果生产农药使用规则 118
（二）主要病害及其综合防治 119
（三）主要虫害及其综合防治 124
（四）主要病虫害及其综合防治 136
（一）保花保果技术 138
九、花果管理技术 138
（二）花期冻害的预防 145
十、优质高档扁桃采收和采后管理 150
（一）采收技术 150
（二）扁桃种仁的加工 151
（三）种仁的包装、运输和储存保管 153
附 156
优质高档扁桃周年管理工作历 156
主要参考文献 159