前言 1
一、南瓜基本情况 1
1．南瓜在我国的生产形势如何？其植物学内涵是什么？ 1
2．南瓜有哪些营养价值？ 2
3．南瓜具有哪些功效？ 3
4．南瓜的植物学特性怎样？ 4
5．南瓜的生长发育分为哪几个时期？ 6
6．南瓜对温度有何要求？ 6
8．南瓜对水分有何要求？ 7
7．南瓜对光照有何要求？ 7
9．南瓜对土壤有何要求？ 8
10．南瓜对营养有何要求？ 8
二、南瓜栽培技术要点 9
11．南瓜品种如何分类？ 9
12．目前种植的食用南瓜品种有哪些？ 9
13．目前种植的观赏南瓜有哪些类型？ 14
14．哪些南瓜品种可以作嫁接用？ 14
15．南瓜如何安排茬口？ 14
16．如何确定南瓜的适宜播种期？ 15
19．南瓜育苗技术有哪些？ 16
17．如何确定南瓜的播种量？ 16
18．南瓜露地直播技术有哪些？ 16
20．南瓜育苗设施有哪些？ 17
21．南瓜育苗所需营养土如何配制？ 17
22．南瓜种子处理有哪些方法？ 18
23．温汤浸种或药剂浸种中要注意哪些问题？ 19
24．南瓜怎样播种？ 19
25．南瓜播种时有哪些注意事项？ 20
26．南瓜育苗的苗龄应该多长时间？ 21
27．南瓜定植前应做何准备？ 21
28．南瓜如何确定定植时间？ 22
29．南瓜定植时应该注意什么？ 23
30．南瓜缓苗期如何管理？ 23
31．南瓜缓苗后温度如何管理？ 24
32．南瓜如何搭架、整枝、绑蔓？ 24
33．南瓜如何压蔓？ 26
34．南瓜需要人工辅助授粉吗？ 26
35．南瓜保留多少果适宜？ 27
36．南瓜何时浇水？ 27
37．南瓜的需肥特点和需肥规律是什么？ 28
39．南瓜追肥技术有哪些？ 29
38．南瓜的基肥施用技术有哪些？ 29
40．南瓜叶面喷肥技术有哪些？ 30
41．保护地南瓜栽培主要技术要点是什么？ 30
三、名特优南瓜新品种及其栽培技术 34
42．日本南瓜的栽培方式是什么？ 34
43．日本南瓜品种如何培育壮苗？ 34
44．日本南瓜定植及管理技术有哪些？ 35
45．观赏南瓜的特性是什么？ 38
46．观赏南瓜可供选择的品种有哪些？ 38
48．观赏南瓜栽培技术有哪些？ 40
47．观赏南瓜的栽培季节及栽培方式是什么？ 40
49．观赏南瓜盆栽时要注意什么？ 42
50．叶用南瓜苗的用途和栽培方式是什么？ 44
51．露地栽培叶用南瓜苗技术有哪些？ 45
52．保护地周年栽培叶用南瓜苗茬口如何安排？ 45
53．籽用南瓜品种有哪些？如何采籽？ 46
54．籽用南瓜栽培技术要点是什么？ 47
四、西葫芦基本情况 50
55．西葫芦在我国的生产形势如何？ 50
56．西葫芦的营养价值怎样？ 51
57．西葫芦的植物学特性怎样？ 51
59．西葫芦的生长发育分为哪几个时期？ 53
58．西葫芦的“四喜四耐”和“两怕”是指什么？ 53
60．西葫芦对温度有何要求？ 54
61．西葫芦对光照有何要求？ 55
62．西葫芦对水分有何要求？ 55
63．西葫芦对土壤有何要求？ 56
64．西葫芦对营养有何要求？ 56
65．西葫芦对空气湿度条件有何要求？ 57
五、西葫芦栽培技术要点 58
66．西葫芦品种的分类方法有哪些？ 58
67．目前种植的食用西葫芦品种有哪些？ 58
68．西葫芦如何安排茬口？ 64
69．如何确定西葫芦的适宜播种期？ 65
70．如何确定西葫芦的播种量？ 66
71．西葫芦播种时有哪些注意事项？ 66
72．西葫芦种子处理有哪些方法？ 66
73．温汤浸种或药剂浸种中要注意的问题有哪些？ 67
74．西葫芦育苗设施有哪些？ 68
75．西葫芦育苗所需营养土如何配制？ 68
76．西葫芦嫁接育苗有什么优点？ 69
77．嫁接育苗技术有哪些要点？ 69
78．西葫芦嫁接方法有哪些？ 71
80．西葫芦日光温室冬春栽培如何进行苗期管理？ 72
79．西葫芦幼苗嫁接后如何管理？ 72
81．西葫芦叶面喷肥技术有哪些？ 73
82．西葫芦定植前应做何准备？ 74
83．西葫芦定植时应该注意什么？ 74
84．西葫芦缓苗后温度如何管理？ 74
85．西葫芦定植后如何管理？ 75
86．西葫芦的需肥特点和施肥原则是什么？ 75
87．西葫芦生产中施肥的对策是什么？ 76
90．日光温室冬春茬无公害西葫芦栽培技术有哪些？ 78
89．西葫芦追肥技术有哪些？ 78
88．西葫芦的基肥施用技术有哪些？ 78
91．如何进行日光温室秋冬茬西葫芦高产栽培？ 82
92．如何进行西葫芦日光温室越冬栽培管理？ 85
93．日光温室西葫芦如何进行压蔓栽培和管理？ 88
94．春大棚西葫芦无公害高产栽培技术要点有哪些？ 89
95．大棚西葫芦花打顶是怎么回事？如何防治？ 91
96．冬暖型大棚西葫芦越冬茬栽培技术要点有哪些？ 92
97．大棚西葫芦“华而不实”的防治措施有哪些？ 94
98．大棚西葫芦使用二氧化碳肥的原则和注意事项有哪些？ 95
99．防止温室西葫芦“化瓜”的措施有哪些？ 96
100．大棚西葫芦秋延迟栽培技术有哪些？ 98
101．日光温室栽培西葫芦如何应对灾害性天气？ 101
102．如何防止大棚西葫芦落花落果？ 102
103．温室西葫芦晚熟栽培技术有哪些？ 103
104．小拱棚覆盖栽植西葫芦如何进行？ 104
105．西葫芦如何防止畸形果？ 106
六、名特优西葫芦新品种及其栽培技术 108
106．金皮西葫芦栽培技术有哪些？ 108
107．日光温室冬玉F1西葫芦栽培技术有哪些？ 110
108．苦味西葫芦如何栽培？ 112
109．无种皮西葫芦栽培技术有哪些？ 113
110．飞碟瓜栽培有哪些要点？ 115
111．珍珠瓜在日光温室中如何栽培？ 117
七、南瓜、西葫芦主要病虫害防治技术 119
112．如何进行病虫害防治？ 119
113．病虫害的防治原则是什么？ 119
114．农业防治措施是什么？ 120
115．物理防治措施有哪些？ 122
116．什么是生物防治？ 125
117．生物防治病害的方法有哪些？ 125
118．生物防治虫害的方法有哪些？ 126
119．为什么要进行化学防治？ 127
121．病毒病如何防治？ 128
120．药剂防治要注意哪些事宜？ 128
122．白粉病如何防治？ 129
123．灰霉病如何防治？ 130
124．霜霉病如何防治？ 131
125．猝倒病如何防治？ 131
126．蔓枯病如何防治？ 132
127．绵腐病如何防治？ 133
128．南瓜炭疽病如何防治？ 133
129．南瓜疫病如何防治？ 135
131．南瓜褐腐病如何防治？ 136
130．南瓜枯萎病如何防治？ 136
132．南瓜褐斑病如何防治？ 137
133．南瓜黄守瓜和黑守瓜如何防治？ 137
134．西葫芦产生2,4-D药害怎么办？ 138
135．西葫芦菌核病如何防治？ 138
136．西葫芦银叶反应原因是什么？ 139
137．西葫芦银叶病如何防治？ 140
138．西葫芦细菌性叶枯病如何防治？ 140
139．西葫芦黑心病症状及防治技术有哪些？ 142
141．温室白粉虱如何防治？ 143
142．美洲斑潜蝇如何防治？ 143
140．如何防治瓜蚜？ 143
143．瓜蓟马如何防治？ 144
144．瓜实蝇如何防治？ 145
145．瓜绢螟如何防治？ 145
146．茶黄螨如何防治？ 146
八、南瓜、西葫芦采收与贮藏加工技术要点 147
147．南瓜何时采收？ 147
148．南瓜如何贮藏保鲜？ 147
149．南瓜如何分级包装？ 149
150．如何加工生产南瓜粉？ 150
152．西葫芦如何贮藏保鲜？ 151
151．西葫芦的采收标准是什么？ 151
153．西葫芦如何分级包装？ 152
九、西葫芦留种和采种技术 153
154．西葫芦的育种发展趋势是什么？ 153
155．西葫芦杂交一代良种繁育技术要点有哪些？ 154
156．西葫芦杂种一代制种如何进行播前准备？ 154
157．西葫芦杂种一代制种如何进行播种？ 155
158．西葫芦杂种一代制种如何进行苗期管理？ 155
159．西葫芦一代杂种制种如何进行授粉？ 156
160．西葫芦制种如何防治病虫害？ 156
161．西葫芦制种如何采种？ 157
参考文献 158