《糖尿病药膳食疗》PDF下载

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  • 作  者:彭铭泉主编
  • 出 版 社:广州:广东旅游出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7806536655
  • 页数:180 页
图书介绍:本书由中医药膳教授,主任药师,“中国药膳学”创始人彭铭泉先生主编,全书提供300多款糖尿病药膳食疗方剂,这些方剂既有古方,又有创新,且都经过临床使用,其疗效十分理想,每款方剂均有配方,功效和制作方法的介绍,所用药物在中药店都可购到,所用辅料肉类蔬菜,在集贸市场易于取得,而制作方法一看就懂,全书科学实用,读者可根据需要照方制作服用。

目录第一章 上消型糖尿病药膳麦冬燕窝粥  2

虫草炖老鸭  2

川贝杏仁煮梨  3

麦冬生地粥  3

川贝杏仁雪梨粥  4

百合山药炒肉丝  4

百合山药炖苦瓜  5

百合山药煮南瓜  5

麦冬山药煮海带  6

麦冬山药炖黄瓜  6

天冬山药炖冬瓜  7

麦冬山药炒白菜  7

百合山药炒香菇  8

百合山药炒黑木耳  8

天冬山药炒丝瓜  9

枸杞山药炒莴苣  9

百合山药炒胡萝卜  10

百合山药鸡蛋汤  10

北沙参山药炒马齿苋  11

南沙参山药炒荠菜  11

银耳山药紫菜汤  12

地黄二冬茶  12

葛根沙参炖猪尾  13

二冬鲜藕煲兔肉  13

五味子枸杞煲仔鸡  14

二参天冬炖老鸭  14

葛根百合粥  15

川贝杏仁炖雪梨  15

玉竹银耳炒藕片  16

银耳玉竹煲兔肉  16

黄精玉竹煲乌鸡  17

薏苡仁枸杞蒸石斑  17

荷叶蒸鸡肉  18

玉竹鸽肉汤  19

蒲公英百合瘦肉汤  19

苡仁枸杞鸡蛋焗米饭  20

苡仁银耳拌海蜇  20

洋参地黄生鱼汤  21

山药玉竹炖猪胰  21

玉竹乌梅猪肺汤  22

黄精山药炖萝卜  22

第二章 中消型糖尿病药膳玉竹枸杞炖海带  24

玉竹枸杞炖黄瓜  24

玉竹枸杞炖南瓜  25

玉竹枸杞炖冬瓜  25

百合枸杞炖白萝卜  26

玉竹枸杞炒卷心菜  26

玉竹枸杞炒白菜  27

玉竹枸杞炒香菇  27

玉竹枸杞炒黑木耳  28

玉竹枸杞炖胡萝卜  28

玉竹枸杞炒苦瓜  29

山药地黄猪肚粥  29

沙参益胃汤  30

沙参地黄蒸鲫鱼  30

百合洋参炖鱼翅  31

西洋参荸荠炖猪肚  31

南沙参苡仁炖瘦肉  32

北沙参苡仁炖兔肉  32

玉竹洋参蒸龟肉  33

玉竹红枣猪胰汤  33

北沙参鹅肉  34

韭菜籽玉竹蒸猪肚  34

苡仁野鸭粥  35

淮山地黄南瓜汤  35

百合北沙参猪肚汤  36

薏苡仁南瓜米饭  36

玉竹地黄蒸团鱼  37

天冬地黄蒸白鸽  37

薏苡仁北沙参番茄汤  38

豆蔻丁香梨  38

第三章 下消型糖尿病药膳山茱萸玉竹炒芹菜  40

山药玉竹炒猪腰  41

淮山生地粥  41

菟丝山药猪肝膏  42

玉竹枸杞炒芹菜  42

麦冬葛根饮  43

黄精枸杞蒸海参  43

百合枸杞韭菜炒虾仁  44

枸杞黄精蒸仔鸡  44

菟丝饼子  45

枸杞五味鸡块  45

山药枸杞滑鸡煲  46

生地山药胰片汤  46

天冬生地南瓜汤  47

枸杞黄精蒸鳝片  47

北沙参枸杞腰片汤  48

黄精番薯叶冬瓜汤  48

麦冬枸杞马奶饮  49

生地白菜汤  49

生地山药炒田螺  50

百合莲子薏苡仁粥  50

黄精桑椹田螺粥  51

枸杞北沙参饭  51

玉竹黄精蒸乳鸽  52

玉竹枸杞扒豆腐  52

第四章 上中消型糖尿病药膳葛根玉竹炖牛肉  54

山药地黄黄瓜汤  54

玉竹生地黄粥  55

豆蔻茯苓馒头  55

北沙参麦冬炖鱼肚  56

黄精地黄炖淡菜  57

生地黄洋参炖猪肚  57

砂仁天花粉炒鲜藕  58

沙参枸杞烧鱼肚  58

黄精砂仁炖猪肺  59

虫草砂仁炖全鸭  59

北沙参荸荠炖猪肺  60

黄精内金菠菜汤  60

甘草枸杞藕汁饮  61

西洋参炖鸭  61

枸杞羊胰粥  62

胖大海葛根炖猪肺  62

黄精淮山冬瓜汤  63

豆蔻健胃墨鱼汤  63

荷叶玉竹田鸡汤  64

山药苡仁饭  64

山药南瓜煮猪肝  65

赤豆葛根生鱼汤  66

第五章 上下消型糖尿病药膳天冬山茱萸炖羊肾  68

生地黄灵芝粥  68

天冬灵芝粉炖乳鸽  69

胖大海灵芝茶  69

胖大海灵芝猪肾汤  70

枸杞米花汤  70

杜仲灵芝炒羊腰  71

石榴粥  71

灵芝猪胰汤  72

黄芪灵芝蒸乌鸡  72

马奶二冬饮  73

冬瓜瘦肉汤  73

天冬灵芝蒸白鹅  74

枸杞凉拌鱼腥草  74

灵芝燕窝粥  75

枸杞灵芝炒猪肝  75

双耳枸杞滑鸡煲  76

淮山北沙参粟米粥  77

灵芝二胰猪肝汤  77

南北沙参煲兔肉  78

第六章 三消型糖尿病药膳沙参地黄炖乌鸡  80

西洋参山茱萸茶  80

沙参黄精炖猪肚  81

玉竹首乌粥  81

灵芝沙参炒瘦肉  82

灵芝沙参炒眉豆  83

沙参灵芝粥  83

沙参灵芝茶  84

人参黄精蒸水鱼  84

桑菊饮  85

西洋参葛根蒸鳗鱼  85

玉竹灵芝煲猪腰  86

花粉南瓜粥  86

花粉柿叶饮  87

淮山黄精炖母鸡  87

黄精马奶粥  88

淮山地黄煲乌鸡  88

玉竹鸡蛋汤  89

枸杞生地饭  89

滋膵猪胰汤  90

百合灵芝炒田螺  91

人参苡仁米饭  91

山药茱萸炒豆芽  92

山药汤圆  92

枸杞生地炖鱼头  93

虫草茱萸炖老鸭  94

茯苓生地枣仁粥  94

白果北沙参炖猪肚  95

山药茯苓饼  95

人参灵芝脂酒  96

茯苓鲜肉包子  96

山药茯苓炒面  97

山药茯苓鸡蛋面  98

茯苓山药粥  98

山药枸杞粥  99

山药茯苓炖兔肉  99

陈皮灵芝槟榔  100

山药茯苓馒头  100

山药茯苓萝卜饼  101

山楂苡仁瘦肉  102

山药灵芝萝卜汤  103

砂仁玉竹鲫鱼汤  103

鱼腥草芝麻油拌莴苣  104

玉竹黄精烩鳝鱼丝  104

白果地黄青鸭羹  105

苡仁葛根蒸鲤鱼  105

山药灵芝烧鲫鱼  106

人参黄精烧活鱼  107

人参薏米粥  108

山楂木瓜汤  108

天麻黄精鲤鱼汤  109

赤小豆苡仁山药粥  109

玉竹地黄羊肉汤  110

枸杞灵芝荞麦汤  110

枸杞地黄炖鲫鱼  111

灵芝八角砂仁卤肚条  112

八角灵芝丁香鸭  112

佛手灵芝饮  113

三七生地黄炖猪肚  113

黄精鲫鱼羹  114

枸杞姜醋  114

玉参生地焖鸭  115

人参黄精煮梨  115

紫河车灵芝银耳羹  116

虫草黄精炖老龟  116

虫草沙参炖燕窝  117

虫草地黄炖全鸭  117

山药苡仁粥  118

黄精枸杞炖燕窝  118

山药生地木耳粥  119

薏苡荸荠汤  119

白果茯苓圆子  120

三仁冻  120

桔梗地黄煮羊心  121

玉竹灵芝卤心子  121

白果银耳藕丝羹  122

山药黄精百合粥  123

白果灵芝羹  123

玉竹地黄炖猪心  124

黄精炖猪心  124

山药苁蓉汤  125

天麻黄精饮  125

山药牛鞭汤  126

虫草地黄鸡  127

虫草玉竹核桃鸭子  128

杜仲黄精煮大虾  129

杜仲菟丝猪腰  130

黄精虫草炖乳鸽  130

玉竹韭菜炒鲜虾  131

花粉双耳汤  131

山茱萸煮黑豆  132

枸杞地黄蒸鸡  133

地黄桑椹醪  134

枸杞地黄补髓汤  134

枸杞黄精烧龟肉  135

人参灵芝扒鱼翅  136

银杞沙参汤  137

天麻地黄鱼头  138

山药枣皮汤  139

杜仲枸杞炒腰花  140

玄参生地炖猪肝  141

生地二冬酒  142

地黄葛根饮  142

人参黄精烩鲍鱼  143

枸杞蒸猪肝  144

玉竹枸杞粥  144

人参山药汤圆  145

人参地黄烧活鱼  146

黄精灵芝精  147

人参地黄汤  147

人参黄精气锅鸡  148

清蒸黄精鸡  149

人参地黄鹌鹑  150

人参玉竹粥  151

地黄黄芪炖乳鸽  151

灵芝芡实饼  152

灵芝猪胰饮  152

枸杞地黄羊肉面  153

枸杞玉竹蒸鸡  154

当归黄精羊肉羹  155

北沙参枸杞炖母鸡  155

人参灵芝面筋  156

黄精地黄鸡  157

山药玉竹菠菜粥  157

玉竹黄精首乌炖鸡  158

山药灵芝炖猪蹄  158

党参山药滋补汤  159

茯苓灵芝鸡汤  160

地黄党参焖鸭条  161

天麻黄精鳝鱼羹  162

山茱萸牛肉胶冻  162

陈皮黄精牛肉  163

山药地黄冬菇全鸡  164

山药黄精大虾  165

地黄苏叶汤  166

生姜地黄饮  166

地黄桑叶饮  167

山药双花饮  167

淡豆豉黄精炖豆腐  168

黄精桑叶饮  168

玉竹香菇卷  169

黄精猪肺粥  170

乌梅地黄饮  170

黄精炖猪瘦肉  171

莲子百合煨瘦肉  171

柏子仁黄精炖猪心  172

杞子炖羊胰  172

地黄芡实煮老鸭  173

枸杞玉竹炒鹌鹑  173

首乌黄精煮鸡蛋  174

玉竹龟  174

山药地黄炒螃蟹  175

枸杞黄精炒胡萝卜  176

枸杞玉竹羊杂面  177

人参橘皮地黄汤  177

茉莉地黄银耳  178

地黄百合绿豆粥  178

地黄蒸鱼泥  179

枸杞黄精炖蛇肉  180

山药无花果炖猪肉  180