引言 1
1 营养改善干预措施的选择：方法 2
1·1 干预措施的选择方法 2
1·2 干预措施的选择和排列标准 4
1·3 局限性与制约因素 5
2 营养改善干预措施的选择标准 6
2·1 针对性 6
2·2 可行性 6
2·3 与现有的类似计划相结合 6
2·4 作用 7
2·5 确定对象的难易程度 8
2·6 成本效益 9
2·7 评价的难易程度 10
2·8 成为长期计划的可能性 10
3 干预措施标准的应用 11
3·1 面对面的营养宣传 11
3·2 农场和村社食物贮藏 15
3·3 初级卫生保健 18
3·4 家庭和乡村的断奶食物 22
3·5 计划生育 26
3·6 营养与卫生保健相结合 29
3·7 采用宣传媒介进行营养宣传 34
3·8 营养恢复 37
3·9 学龄前儿童的补充供膳 42
3·10 孕妇和哺乳妇女的补充供膳 45
3·11 学校供膳 49
3·12 家庭菜园、村社菜园和小家畜生产 52
3·13 食物贮存和制备的有关技术 55
3·14 分发特定的营养物 58
3·15 提倡喂母乳 62
3·16 以粮换工 65
附件 文献目录选 70
图表 3
图1 计算表1∶干预措施比较表 3
表格 17
表1 各种粮食贮藏干预措施技术的成本效益对照 17
表2 各种康复计划的形式特点 39
表3 以粮换工项目的目标 69