目录 1
出版说明 1
前言 1
一、黄鳝生物学及对环境的适应 1
（一）生物学位置及利用价值 1
（二）身体的外部形态和内部结构 2
（三）黄鳝的生活史与习性 5
（四）黄鳝对环境的要求 8
二、黄鳝的人工繁殖与苗种培育 11
（一）人工繁殖 11
（二）苗种培育 22
三、黄鳝的养殖技术 28
（一）网箱养殖 28
（二）池养技术与模式 35
（三）稻田养鳝 46
（一）形态特征 50
四、泥鳅的形态特征与生活习性 50
（二）生态习性 51
五、泥鳅的人工繁殖与苗种培育 54
（一）人工繁殖 54
（二）苗种培育 62
六、商品泥鳅的养殖技术 65
（一）池塘专养 65
（二）稻田养鳅 71
（三）庭院养鳅 73
（四）木箱养鳅 74
（五）鱼池混养泥鳅 74
（六）成鳅饲养的注意事项 75
（七）泥鳅的捕捞与暂养 75
七、黄鳝和泥鳅的主要疾病与防治 78
（一）疾病防治的一般知识 78
（二）黄鳝的病害与防治 84
（三）泥鳅常见病害防治 96
主要参考文献 99