第一章 供应商的管理 1
第一节 供应商的开发 3
第二节 供应商的评估和转换 5
第三节 供应商的退场和交易条件的变换 8
第二章 商品价格调查 9
第一节 商品价格调查的原则与目的 11
第二节 新商品的价格调查 12
第三节 敏感商品的价格调查 12
第四节 竞争店的价格调查 13
第五节 供应商价格情况调查 14
第三章 供应商的选择与评估 17
第一节 供应商的选择 19
第二节 供应商的评估与分级 23
第四章 百货类商品的检验标准 27
第一节 百货类商品的分类与拒收标准 29
第二节 百货类商品的检验标准 29
第五章 食品类商品的检验标准 39
第一节 食品类商品的分类与拒收标准 41
第二节 食品类商品的检验标准 41
第六章 商品结构与售价的核定 63
第一节 商品的采购 65
第二节 商品结构的确定 66
第三节 制定商品销售价 68
第七章 供应商的商品管理 71
第一节 新商品的引进与老商品的淘汰 73
第二节 商品的定价 76
第三节 供应商资料管理 77
第八章 供应商沟通管理 81
第一节 供应商的预约与谈判 83
第二节 供应商的投诉 85
第九章 供应商结算与费用 87
第一节 供应商的结算 89
第二节 供应商的费用 90
第十章 公司合同管理 93
第一节 合同管理机构（人员）和合同的拟订 95
第二节 合同的签订和解除 98
第三节 合同的管理 100
附件一：合同审批流程 101
附件二：合同申请表 102
附录 相关表格 105
一、采购业务记录表格 105
二、供应商管理记录表格 137