第十一章 棉花 529
第一节 概述 529
一、发展棉花生产的重要意义 529
二、棉花生产概况 530
三、我国棉区的分布 533
第二节 棉花的特征特性 537
一、棉花的生育期 537
二、棉花的生长与发育 538
三、棉花的主要特性 568
四、棉花对外界环境条件的要求 572
第三节 棉花的需肥需水规律 578
一、棉花的需肥规律 578
二、棉花的需水规律 583
第四节 棉花的栽培技术 591
一、南方棉区两熟栽培制度 591
二、棉花直播和育苗移栽 600
三、因地制宜，合理密植 612
四、棉花的蕾铃脱落 618
五、棉花的田间管理 628
第五节 收花和留种 653
一、收花 653
二、选种留种 654
第六节 棉花杂种优势利用和高密度栽培 654
一、棉花杂种优势的利用及主要栽培技术 654
二、棉花高密度栽培 656
第十二章 苎麻 659
第一节 概述 659
一、苎麻在国民经济上的意义 659
二、苎麻栽培简史 659
三、我国苎麻的区域划分和生产概况 660
一、苎麻的植物学特征 661
第二节 苎麻的特征特性 661
二、苎麻的纤维特性 666
三、苎麻的生长发育 669
四、苎麻生长发育对环境条件的要求 673
第三节 苎麻的分类与品种 676
一、苎麻的植物学分类 676
二、苎麻主要优良品种 677
第四节 苎麻的繁殖 679
一、有性繁殖 679
二、营养繁殖 681
第五节 新麻园的建立 683
一、新麻园的选择 683
二、新麻园的栽植 684
三、新麻园的管理 685
一、冬季培育 686
第六节 常年麻园的管理 686
二、春后培育 689
第七节 老麻园更新 691
一、全面更新 691
二、局部更新 692
第八节 苎麻的收获 692
一、收获适期 692
二、收获方法 692
三、刮麻 693
第十三章 黄麻 694
第一节 概述 694
一、黄麻的用途 694
二、黄麻的分布和生产概况 694
第二节 黄麻的特征特性 695
一、植物学特征 695
二、生长发育过程 698
三、纤维的性状与形成 699
四、黄麻早花和笨麻产生的原因及其防止 701
五、黄麻对环境条件的要求 702
第三节 黄麻的分类 705
第四节 黄麻的栽培技术 706
一、轮作 706
二、整地 707
三、施肥 708
四、播种 710
五、田间管理 713
第五节 稻田套种黄麻的栽培要点 715
一、育苗 715
二、套种地的选择 716
三、套种方式 716
四、套种密度 717
五、套种时期 718
六、肥、水管理 718
第六节 黄麻的收获、加工和留种 720
一、收获 720
二、加工 720
三、留种 724
第十四章 甘蔗 729
第一节 概述 729
一、发展甘蔗生产的重要意义 729
二、我国甘蔗栽培简史和生产概况 729
三、世界甘蔗生产和蔗糖产量概况 730
第二节 甘蔗的形态特征及生物学特性 731
一、形态特征 731
二、生物学特性 736
一、甘蔗的栽培种 752
第三节 甘蔗的种和品种 752
二、我国主要的甘蔗品种 753
第四节 我国的蔗区与甘蔗栽培制度 757
一、我国的蔗区 757
二、甘蔗的栽培制度 761
第五节 甘蔗栽培技术 768
一、深耕、整地、开植蔗沟 768
二、增施肥料，施足基肥 770
三、种苗的准备 772
四、下种 776
五、田间管理 779
第六节 收获与留种 787
一、收获 787
二、留种及贮种 789
一、宿根蔗的生育特点 792
第七节 宿根蔗的栽培要点 792
二、宿根蔗的栽培要点 793
第八节 秋植蔗栽培技术要点 799
一、种植形式 799
二、植期的选择 803
三、种苗的解决 805
四、品种的选择 806
七、田间管理 807
六、防风折和倒伏 807
五、施肥 807
第十五章 烟草 809
第一节 概述 809
一、烟草生产在国民经济中的意义 809
二、国内外烟草生产概况 809
三、我国烟区的划分 811
第二节 烟草的特征特性 814
一、烟草的形态特征 814
二、烟草的生育过程 821
三、烟草生长发育与环境条件的关系 825
第三节 烟叶化学成分与品质的关系 827
一、烟叶的主要化学成分 828
二、烟叶的品质因素 830
三、评定烟叶品质的化学成分指标 831
第四节 烟草类型与品种 832
一、烟草类型 832
二、烤烟的主要栽培品种 836
第五节 烤烟栽培技术 837
一、栽培制度 837
二、培育烟苗 838
三、大田栽培管理 844
第六节 烟叶的采收、烘烤和分级 857
一、烟叶的采收 857
二、烟叶的烘烤 859
三、烤烟分级扎把 864
第十六章 油菜 868
第一节 概述 868
一、油菜生产在国民经济中的重要性 868
二、国内外油菜生产概况 869
第二节 油菜的类型、种及品种选用 871
一、油菜的类型和种 871
二、普及甘蓝类型油菜和培育新品种 873
第三节 油菜的生育特性 874
一、苗期 874
二、蕾薹期 886
三、开花期 891
四、角果发育成熟期 892
五、油菜的阶段发育特性 896
二、油菜的整地 900
一、油菜对土壤的要求 900
第四节 油菜对土壤的要求与整地 900
第五节 油菜对肥料的要求与施基肥 902
一、油菜对养分的要求 902
二、油菜的施肥原则 904
三、基肥施用方法 905
第六节 油菜育苗移栽与直播 906
一、育苗移栽 906
二、大田直播 913
第七节 油菜田间管理 914
一、冬前田间管理 914
二、越冬期田间管理 918
三、春季田间管理 922
第八节 适时收获 927
一、收获适期 927
三、种子贮藏 928
二、收获方法 928
第九节 春油菜栽培技术 929
一、春油菜的生育特点 929
二、春油菜栽培要点 929
第十七章 花生 931
第一节 概述 931
一、发展花生生产的重要意义 931
二、我国花生栽培的历史及发展 932
三、我国花生产区的划分 932
第二节 花生的植物学特征 933
一、根和根瘤 933
二、茎和分枝 934
三、叶 936
四、花 936
五、荚果和种子 938
一、种子发芽和出苗 940
第三节 花生的生长发育及对外界环境的要求 940
二、幼苗期 942
三、开花与下针 945
四、结荚与成熟 948
第四节 分类与品种 951
一、分类 951
二、我国南方花生主要良种 952
第五节 花生的栽培技术 954
一、花生的轮作、间作 954
二、整地与施肥 955
三、适时播种，合理密植 963
四、田间管理 967
五、收获、留种及贮藏 972
第六节 南方红壤地区花生栽培特点 973
一、红壤的特点 973
二、栽培花生应注意事项 974
实验实习 976
水稻 976
实验一 秧苗素质的鉴定 976
实验二 水稻的植物学特征及籼、粳型的鉴别 977
实验三、四 水稻幼穗分化过程的观察与鉴别 979
实验五 水稻分蘖特性的观察 981
实验六 水稻叶面积、叶面积系数和叶龄指数的测定 982
实验七 水稻经济性状的室内外考种和产量预测 984
实验八 水稻植株的营养诊断（速测） 985
小麦 991
实验一 小麦苗期形态观察和抗寒性鉴定 991
实验二 小麦的形态特征观察 992
实验三 小麦幼穗分化过程的观察 993
玉米、高粱 995
实验一 玉米高粱形态及主要类型的识别 995
实验二 玉米空秆、秃顶、缺粒原因的分析 997
甘薯 998
实验一 甘薯的育苗 998
实验二 甘薯形态特征和主要品种的鉴定 1000
实验三 甘薯根的内部结构观察 1001
马铃薯 1002
实验一 马铃薯形态特征的识别 1002
实验二 马铃薯主要栽培品种的鉴别 1003
棉花 1004
实验一、二 棉花的形态特征和四个棉种的识别 1004
实验三 棉花叶面积和叶面积系数的测定 1007
实验四 棉花的产量预测 1008
实验五 棉花品质鉴定 1010
实验六 棉花叶柄硝态氮的速测 1011
苎麻和黄麻 1015
实验一 苎麻和黄麻的形态及主要种的识别 1015
实验二 苎麻的工艺成熟与初步加工 1017
油菜 1018
实验一 油菜形态特征和不同类型的鉴别 1018
实验二 油菜冬季苗情考察 1019
实验三 油菜花蕾分化过程的观察 1022
实验四 油菜的考种和测产 1023
花生 1025
实验一 花生形态特征和不同类型的观察 1025
实验二 花生开花习性的观察 1026
烟草 1027
实验一 烟草的形态特征和类型的观察 1027
实验二 烟草育苗播种及苗床结构观察 1029
实验三 参观烤房结构和烤烟操作过程 1029
甘蔗 1031
实验一 甘蔗形态特征和甘蔗不同种的鉴定 1031
实验二 甘蔗锤度及锤度比（成熟度）的鉴定 1033