序 吴孟超 1
引言 细节才是关键 3
第一章 细节调节平衡 12
第一节 营养平衡有细节 12
人究竟需要哪些营养素？ 12
怎样知道热量出入平衡？ 13
“节食能长寿”，怎样限食算适度？ 14
每天吃多少蛋白质算适度？ 15
吃多少脂肪为好？ 17
吃什么油最好？ 18
怎样补充维生素？ 19
吃多少盐最好？ 20
吃什么酱油最好？ 22
怎样补钙最合理？ 23
哪些营养成分能增强免疫力？ 24
喝什么水好？ 26
纤维素没有营养为什么还列为第七营养素？ 27
为什么要多吃蔬菜和水果？ 28
吃蔬菜有哪些误区？ 30
怎样清洗蔬果上的农药？ 31
怎样烹饪出营养？ 31
吃哪些食物最好？ 32
吃哪些食物不好？ 33
吃营养品为何也要适度？ 34
第二节 动静平衡有细节 35
怎样适度运动？ 35
怎样安静冥想？ 37
怎样保证良好的睡眠？ 38
老年人锻炼有哪“五要”、“五不要”？ 41
健身运动后应注意什么？ 42
怎样做颈肩放松功？ 43
怎样做腰痛防治操？ 44
怎样做呼吸操？ 44
怎样做伸展操？ 46
怎样养腿？ 47
第三节 环境平衡有细节 48
为什么要重视生活规律？ 48
居室环境有什么标准？ 50
怎样避免和清除环境污染？ 50
怎样调动人体自身的排毒功能？ 53
为什么要重视保护“三心”？ 55
怎样把好口腔这个重要门户？ 56
怎样保护眼睛不受侵害？ 57
怎样洗手洗得干净？ 58
怎样使用好抹布？ 59
使用洗衣粉、洗洁精应注意啥？ 60
第四节 心理平衡有细节 62
怎样强化八种心理？ 62
有哪八种心理弱点需要克服？ 64
为什么心态会促癌发生也可促癌自疗？ 65
为什么发挥心理潜能对健康至关重要？ 65
人会气死吗？ 67
为什么哭不一定不好？ 69
为什么说“笑是补品”？ 70
改善心情有什么诀窍？ 71
怎样预防精神衰老？ 72
什么是心理平衡“12345”？ 74
健康活过100岁不是梦 76
第二章 细节讲究明理 76
五种改变让人不如动物长寿 78
老年人营养新标准 79
杂食使蛋白质利用效果最好 80
多吃糖四大危害 81
煮鸡蛋消化吸收最好 82
长期吃素不利于健康 83
单吃植物油不好 84
食物胆固醇含量要把握好度 85
吃最佳食物获最大效益 87
食物多种多变四大好处 88
要少吃酸性食物、多吃碱性食物 89
黑色食品被誉为功能食品 90
核酸是最重要的营养素 91
柠檬酸对人体非常重要 92
喝水五大作用 93
喝茶八大好处 95
吃水果四大讲究 96
晚上多吃不好 97
科学吃饭“十不要” 98
炸薯条、烤鸡腿是“垃圾食品” 99
有些食物不宜一起吃 100
肉中甲状腺、淋巴结不能吃 101
选购污染少的菜有三法 102
选购放心肉“四看” 102
吃鱼五项注意 103
防酱油变霉六法 104
肠道有益菌能抗衰老 104
饮食对药物有四大影响 106
进补两大误区和五项注意 107
预防烹调油烟诱发肺癌有六法 109
科学锻炼四大原则 110
判断运动量是否合适有四法 111
步行健身三种模式 112
做颈部动摩功有禁忌 114
倒走、爬行是健身良方 114
赤脚走路健身的三大理由 116
主动休息至关重要 117
自我开发经络系统养身 118
耳廓推拿三法 119
减少手机辐射的五法 120
电冰箱不是“保险箱” 121
电热毯须慎用 121
戒烟二十个秘诀 122
从九个方面减少环境污染毒害 124
预防“空调病”的十个要点 125
洗脸三大学问 128
洗澡五项注意 129
要养成天天大便的习惯 130
皮肤病会“穿出来” 131
警惕亚健康 134
第三章 细节需要提醒 134
第一节 常规提醒 134
预防肥胖 135
注意血液黏稠 136
重视健脑 137
重视护心 139
重视护肺 139
重视肠道保健 141
重视养胃 141
预防肝炎 143
重视护肾 144
重视护腰 145
重视护膝 146
预防流感 147
感冒不滥用抗生素 148
不随便吃药 149
注意排便诱发脑中风和心肌梗塞 150
牢记“三个半分钟”、“三个半小时” 152
预防猝死 153
预防癌症 154
女性健康要注意“三个三” 155
第二节 一句话提醒 164
第三节 特别提醒 164
附表 164
编后记 172