上篇 掌握表达技巧，畅所欲言 4
说明文的性质和特点 4
潮汕的功夫茶&江庚春 4
邮票趣谈&朱弘 6
童子与笑面佛&梁永平 8
眼睛为什么会近视&张丽霞 10
春种一粒粟&顾利吉 11
蚕&刘幼枫 13
鲁迅故居&王胜 15
东山岭&俞雅玫 17
说明文的说明方法 20
金鱼&薛向明 20
花中君子&吴森 22
雄伟的湘江北大桥&许可 24
台灯&袁小纲 26
大自然的现象——风&叶冰 28
人体的最高“司令部”——脑&雷洋 30
九龙桥&应斌 32
话说牡丹&邱晓娟 34
说明文的说明顺序 38
“把门将军”趣谈&顾梅岗 38
岳麓书院&吴波 40
中央广播电视塔&仲昭岩 43
牵牛花&张玉红 45
螳螂&刘劲松 46
丰富多彩的中国扇&桂敏 49
空气的自述&袁宜 52
植物是怎样传播种子的&张冬斌 54
说明文的结构 57
天气对人类的作用&杨庆 57
蜜蜂&刘芳念 59
我们的教室&李济 62
榕城一绝——软木画&林炜 64
地下“苹果”——马铃薯&尹业志 66
昆虫的伪装战术&李衡 68
竹&宗高 70
鹈鹕的故事&林颂英 72
说明文的语言 75
琢园&张亿 75
别具特色的音乐灯&史勇 77
我的剪报&王建良 79
猫&陈涛 82
蝴蝶&张红英 84
“地龙”趣谈&李兴仁 86
蚂蚁的生活&严邗 88
梧桐&谢阳 90
中篇 提炼生活素材，用心沟通 96
事物说明卷 96
物品器具类 96
“筷子”趣谈&黄丽春 96
民用水表&吕秀平 98
伞&龚尤妮 100
我的M巧克力豆人&陈捷恺 102
德州黑陶&杨易庄 104
可爱的瓷娃&陈奇琦 106
坦克的自述&林阳 107
“菩萨”的自述&王霖 109
钢笔小传&易小青 111
涂改液自述&刘哲 113
动物类 115
养黄鳝&顾先锋 115
牛&蔡莉 117
狗——人类精干的助手&许刚 119
揭开水蜘蛛的秘密&胡跃超 121
水獭&刘君 124
蟋蟀&国以群 125
萤火虫的自述&肖婷 128
青蛙&邵青 129
虾&安峰 132
鼠说&刘彤 133
植物类 136
左堤特产——老鸹枕头杏&林瑞杰 136
瓜果之乡话瓜果&蒋显娟 138
植物的根&邓妍 141
故乡的猕猴桃&远方 144
我爱荔枝&黄小路 146
葵花&王建明 147
草莓&张晓蕾 150
桂子天香&李旎 152
仙人掌&王倩 154
吃虫的植物——猪笼草&张耀 156
文物建筑类 158
塞北瑰宝——赤峰博物馆&姚宁 158
盘旋高下彩虹桥&赵晓芳 161
东方古堡——桃坪羌寨&卿茂 164
离堆公园&廖海玲 166
湖北名盛——黄鹤楼&吴京 168
武侯古祠&张毅 169
游西游记宫&方淑敏 172
龙华古寺&王沙华 174
实验中学游&黄晔 176
我的小天地&陈捷恺 178
民俗文化类 180
家乡的饮茶习俗&刘鹏 180
中国美食畅想&孟群舒 182
京戏脸谱的自述&刘渊渊 184
从“黑便土”到电子邮票&腾晨宇 186
名字中的学问&董强 190
洛碛榨菜&周静 192
腾冲名菜——炒棕苞&段海瑛 194
端午话粽子&陈跃旗 196
漫话西安“羊肉泡馍”&毕延安 198
天津风味小吃——“津门三绝”&赵欣 200
事理说明卷 204
天文地理 204
月亮不亮&董小川 204
天空不空&方敬东 206
潮汐的涨落&陈方方 208
海市蜃楼&胡强 210
福州的地热&曾丽娟 212
吉林雾凇&李冬 214
地震&熊壮 216
龙卷风&云翔 218
科普知识 221
灯光污染&张亦骏 221
指纹的奥秘&佚名 223
神奇的眼睛&李军 225
什么是克隆技术&梁振 227
通信卫星&王昕 229
苍蝇与仿生学&陆衢 232
鱼类的另一种生存关系&陈意平 234
生活常识 236
叶红的秘密&陈芳 236
用眼卫生&胡雪芝 238
多吃蔬菜好&闻一峰 240
糖的功过&刘晓松 242
盐的利弊&扈荣生 244
母鸡为啥也会啼&张铁锋 246
保温瓶为什么能保温&姚传颂 248
风筝为什么能飞上天&胡凌云 250
水火岂不相容&宋南 252
方法经验 255
怎样提高记忆力&张纬令 255
学习语文的“点痕法”&仲刘学 257
背书三招&陈璐 259
举一反三法&刘芳芳 261
长号吹奏的基本技术&肖阳 263
怎样在家中栽培葡萄&韩梅 265
家庭植香菇&张旭林 267
程序说明卷 271
工艺品制作 271
核桃小乌龟的制作&汪少国 271
纸浮雕小制作&丁瑞雪 272
简单风筝的制作&杨晨曦 274
不倒翁的制作&邬燕玲 276
怎样剪纸&李霞 277
树叶风景画的制作&胡南 279
陶瓷花瓶的制作过程&朱镭 281
制作工艺花篮&李崎 284
劳技实验制作 286
昆虫标本的制作&邹野 286
叶脉书签&姚靖 288
解剖蟾蜍&陈健 290
一次解剖青蛙的实验&黄澈 292
鎯头的制作&郑瑾 294
航海模型的制作&佚名 296
电动机的制作过程&冯少岳 297
假期科学小实验&钱飏 300
饮食加工制作 303
家乡的跑油肉&张暕 303
怎样制作活鱼&谭莎 305
如何做西红柿炒鸡蛋&韩晓 306
拔丝红薯的制作&李丽 308
怎样做奶油蛋糕&何勇 310
金色的“揭饼”&褚亦君 312
毛尖茶的制D作&向蓉 314
看图说明卷 317
介绍一组漫画&陈佳 317
《武大郎开店》续编&赵赟 319
小曲好唱口难张&任萍 321
介绍漫画&冼枫 322
下篇 换换脑筋作文，创新思维 325
评职称&于大新 325
苍蝇受审记&方江峰 方若莹 329
牛黄的心里话&金永辉 333
上海一日游&陈耿弘 335
霜叶红于二月花&陈冠凤 337
小水珠的自述&黄健 339
致海豚&虞雄 341
松花蛋&朱丽平 344
臭豆腐&佚名 347
天下第一关&陈琳 349
我想发明“核动力汽车”&朱陈 351
季风的自述&王兰梅 353
小不点接班记&叶伟 356
原子王国漫游&李文诘 360