序言 罗泰 李水城 2
第一部分 总论 2
研究项目的背景和目的 罗泰 10
第二部分 田野考察发掘报告 30
1999年盐业考古田野调查报告 北京大学考古学系 加州大学洛杉矶分校考古研究所 成都市文物考古研究所 阿拉巴马大学人类学系 30
重庆市彭水县郁山镇古代盐井考察报告 李小波 114
成都市蒲江县古代盐业遗址考古调查简报 成都市文物考古研究所 126
蒲江县盐井附近摩崖造像考察 龙腾 146
四川古代盐业开发的地质基础 李小波 162
第三部分 专题研究 162
四川盆地及其邻近地区的新石器时代考古 陈伯桢 傅罗文 182
尖底杯：一种可能用于制盐的器具 巴盐 260
尖底陶杯与花边陶釜——兼说峡江地区先秦时期的鱼盐业 孙华 曾宪龙 286
第四部分 结论 318
结论与展望 罗泰 李水城 孙华 318
文献索引 340
后记 367