模块一 化学实验基本知识 1
第一节 化学实验常用仪器和设备 1
一、常用玻璃仪器和设备 1
二、常用玻璃仪器和设备的分类 9
三、常用玻璃仪器的装配 9
第二节 气压计 10
一、气压计的构造 10
二、气压计的使用方法 10
三、气压计读数的校正 11
四、定槽式气压计的构造 11
第三节 高压钢瓶 12
一、高压钢瓶简介 12
二、使用高压钢瓶的注意事项 13
第四节 化学实验室规则 13
第五节 化学实验室用水 14
一、蒸馏水的制备 14
二、去离子水的制备 15
三、电渗析法制纯水 16
第六节 试纸 16
一、酸碱试纸 16
二、特性试纸 17
三、试纸的使用 17
第七节 化学试剂的一般知识 17
一、化学试剂的分级和规格 18
二、试剂的取用及注意事项 19
三、试剂的保管 20
第八节 化学实验室的安全和环保常识 21
一、化学实验室的安全守则 22
二、安全用电常识 23
三、灭火常识 23
四、易燃易爆、强腐蚀性和有毒化学品的使用 24
五、实验室废弃物的处理 27
六、实验室事故的预防 27
七、事故的处理和急救 29
八、急救用具 30
第九节 化学实验记录和数据处理 30
一、原始记录 30
二、有效数字及其运算规则 31
三、误差 32
四、实验报告 35
模块二 化学实验基本操作技术 37
第一节 常用玻璃器皿的洗涤和干燥技术 37
一、常用玻璃仪器的洗涤 37
二、玻璃仪器的干燥 39
三、电热鼓风干燥箱的使用 39
第二节 加热和化学品的干燥技术 40
一、热源 40
二、加热方法 43
三、化学品的干燥 44
一、溶解 47
第三节 溶解与搅拌技术 47
二、溶剂的选择 48
三、搅拌器的种类和使用 48
第四节 蒸发和结晶技术 50
一、溶液的蒸发 50
二、结晶 50
第五节 过滤与洗涤技术 51
一、过滤和过滤方法 51
二、洗涤 54
实验2-1 溶液的配制 55
实验2-2 粗食盐的提纯 56
实验2-3 熔点的测定 58
第六节 分析天平 61
一、分析天平的种类 61
二、分析天平的构造 62
三、分析天平的计量性能与质量检查 66
四、称量方法 68
实验2-4 分析天平的称量练习 72
一、滴定分析仪器的洗涤 74
第七节 滴定分析仪器和基本操作技术 74
二、滴定分析仪器使用前的准备和使用 75
实验2-5 滴定分析仪器基本操作练习 82
实验2-6 滴定管、容量瓶和移液管的校准 83
实验2-7 HCl标准溶液的配制与标定 85
实验2-8 氢氧化钠标准溶液的配制与标定 86
实验2-9 工业乙酸含量的测定（设计实验） 87
实验2-10 铵盐含量的测定（甲醛法） 88
实验2-11 工业纯碱和烧碱液的测定（双指示剂法） 89
实验2-12 EDTA标准溶液的配制与标定、水的总硬度的测定 91
实验2-13 高锰酸钾溶液的配制和标定、过氧化氢含量的测定 95
实验2-14 硫代硫酸钠溶液的配制和标定 98
实验2-15 硝酸银标准溶液的配制与标定 99
实验2-16 自来水中氯含量的测定（莫尔法） 101
第八节 分光光度计 102
一、721型分光光度计 102
三、UV1900双光束紫外可见分光光度计 104
二、722型数显可见分光光度计 104
实验2-17 邻二氮菲分光光度法测定微量铁 105
实验2-18 工业废水中挥发酚含量的测定 107
第九节 化学和物理参数的测定技术 109
一、贝克曼温度计 110
二、电导率仪 111
三、旋光仪 112
四、阿贝折光仪 114
五、毛细管黏度计 115
六、恒温槽的调节与性能测试 117
实验2-19 燃烧热的测定 119
实验2-20 电导率法测定醋酸的解离常数 122
实验2-21 蔗糖水解反应速率常数的测定 125
实验2-22 双液系沸点-组成图的测绘 128
实验2-23 毛细管黏度计测定高聚物的摩尔质量 131
实验2-24 化学反应平衡常数与分配系数的测定 135
第一节 物质的分离技术 138
一、蒸馏 138
模块三 物质的分离和制备技术 138
二、分馏 145
三、重结晶 147
四、萃取 149
五、升华 153
实验3-1 普通蒸馏 154
实验3-2 八角茴香的水蒸气蒸馏 155
实验3-3 苯乙酮的减压蒸馏 156
实验3-4 丙酮和1,2-二氯乙烷混合物的分馏 158
实验3-5 乙酰苯胺的重结晶 159
实验3-6 从茶叶中提取咖啡因 160
实验3-7 三组分混合物的分离 162
第二节 物质的制备技术 163
一、制备步骤和方法设计 163
二、液体和固体物质的制备 164
三、转化率和产率的计算及讨论 169
实验3-8 碳酸氢铵和氯化钠为原料制备碳酸钠 171
实验3-9 硫酸亚铁铵的制备 173
实验3-10 1-溴丁烷的制备 175
实验3-11 乙酸丁酯的制备 177
实验3-12 甲基橙的制备 178
模块四 综合实训 181
项目4-1 4-苯基-2-丁酮的制备 181
项目4-2 硫代硫酸钠的制备 186
项目4-3 乙酰水杨酸的制备 189
项目4-4 β-萘乙醚的制备 191
附录1 一些试剂的配制方法 193
附录 193
附录2 几种常用洗液的配制及使用 194
附录3 强酸、强碱、氨水的质量分数与密度、物质的量浓度的关系 194
附录4 碱、酸和盐的溶解性表（293 K） 196
附录5 常用酸碱的密度和浓度 197
附录6 常见化合物的摩尔质量（单位：g·mol-1） 197
附录7 相对原子质量表（1985） 200
化学实验技术课程参考教学大纲 202
参考文献 205