第一章 概述 1
第二章 乌鳢无公害养殖的要求 4
一、怎样进行无公害生产 4
二、无公害乌鳢产地环境要求 7
三、乌鳢无公害养殖营养需要及饲料要求 13
四、商品乌鳢的安全卫生要求 17
五、无公害乌鳢养殖药物使用要求 19
第三章 乌鳢的养殖生物学特性 34
一、形态结构 34
二、生态习性 37
第四章 乌鳢人工繁殖技术要点 46
一、乌鳢人工繁殖的准备 46
二、乌鳢自然产卵受精卵的采集 62
三、人工催产操作程序 68
四、人工孵化操作程序 79
五、月鳢无公害人工繁育技术要点 86
六、人工繁殖中易发生的问题 92
第五章 乌鳢无公害苗种培育技术要点 96
一、乌鳢苗种阶段养殖生理、生态的主要特点 97
二、乌鳢仔鱼无公害培育程序 100
三、乌鳢夏花及小规格鱼种无公害培育程序 102
四、乌鳢大规格鱼种无公害培育程序 116
★乌鳢人工繁殖及苗种培育实例 121
第六章 动物饵料的采集及培育技术 160
一、轮虫的培育 161
二、枝角类的培育 166
三、蚯蚓的人工养殖 171
四、水蚯蚓的人工养殖 188
五、蝇蛆的培育 195
七、池塘巧捕野杂鱼 198
六、引诱活饵料 198
第七章 乌鳢成鱼无公害养殖技术要点 200
一、池塘无公害混养乌鳢 201
二、乌鳢与其他鱼类联合养殖 210
三、池塘无公害主养乌鳢 217
四、网箱无公害养殖乌鳢 231
五、流水无公害密养乌鳢 235
★乌鳢无公害养殖实例 244
第八章 乌鳢无公害运输技术要点 292
一、乌鳢苗种运输 292
二、乌鳢成鱼运输 296