第一章 寿光冬暖塑料大棚 1
一、寿光冬暖塑料大棚的规划布局和设计 1
（一）大棚建设场地的选择 1
（二）大棚群的布局规划 2
（三）冬暖塑料大棚的总体尺寸 4
二、寿光冬暖塑料大棚的类别、结构、建造及性能特点 10
（一）大棚Ⅰ的结构、建造及性能特点 11
（二）大棚Ⅱ的结构、建造及性能特点 17
（三）大棚Ⅲ的结构、建造及性能特点 20
（四）大棚Ⅳ的结构、建造及性能特点 23
（五）大棚Ⅴ的结构、建造及性能特点 24
（六）大棚Ⅵ的结构、建造及性能特点 26
（七）寿光简易竹木型冬暖塑料大棚的结构、建造及性能特点 29
第二章 寿光冬暖塑料大棚蔬菜生产环境条件的调控 33
一、冬暖塑料大棚内光照条件的特点及其调控 33
（一）光照特点 34
（二）光照的调节 36
二、冬暖塑料大棚内温度条件的特点及其调节 38
（一）温度特点 38
（二）大棚蔬菜作物的高、低温障碍害及其表现 40
（三）冬暖塑料大棚的保温和温度调节 41
三、冬暖塑料大棚内气体条件的特点及其调节 44
（一）气体条件的特点 44
（二）气体调节 46
四、冬暖大棚内土壤营养的特点及其调节 49
（一）土壤营养特点 49
（二）土壤营养的调节 50
第三章 寿光冬暖大棚蔬菜高产高效栽培经验概说 52
一、采用性能优良的园艺设施 53
二、采用优良品种 53
三、大量施用有机肥 55
四、采用先进的育苗方法 56
五、实行高垄地膜覆盖技术 58
六、采用嫁接技术 59
七、对瓜类，茄果类蔬菜作物，实行“窝里放炮”施饼肥、座水定植方法定植 60
八、推行追施二氧化碳气肥技术 61
九、合理确定播种期，加强花芽分化期的管理 61
十、不断调整大棚蔬菜的种植布局 62
（一）人无我有 62
（二）人少我多 63
（三）人多我优 63
（四）冬暖大棚保护地与其他保护地及露地蔬菜生产相配合 64
第四章 冬暖大棚茄果类蔬菜生产技术 66
一、西红柿生产技术 66
（一）概述 66
（二）生物学性状 68
（三）生育期及生育特点 70
（四）西红柿对环境条件的要求 71
（五）主要优良品种 74
（六）冬暖大棚西红柿冬春茬高效益栽培技术 90
（七）冬暖大棚西红柿伏茬高效益栽培技术 103
（八）冬暖大棚西红柿秋冬茬高效益栽培技术 109
（九）冬暖大棚西红柿越冬茬高效益栽培技术 114
（十）冬暖大棚保护地西红柿病害防治技术 118
（十一）冬暖大棚保护地西红柿虫害防治技术 155
二、辣椒生产技术 161
（一）概述 161
（二）主要特征特性及生育周期 162
（三）类型和品种 164
（四）冬暖大棚菜椒栽培技术 179
（五）冬暖大棚菜椒病害防治技术 188
（六）冬暖大棚菜椒虫害防治技术 204
三、茄子生产技术 204
（一）概述 204
（二）特征特性 205
（三）类型和品种、杂交种 208
（四）冬暖大棚茄子秋冬茬、越冬茬、冬春茬栽培技术 215
（五）冬暖大棚茄子病害防治技术 225
（六）冬暖大棚茄子虫害防治技术 236
四、香瓜茄（人参果） 239
（一）品种和植物学性状 239
（二）对环境条件的要求 240
（三）冬暖大棚香瓜茄栽培技术 240
（四）香瓜茄的病虫害防治技术 243
第五章 冬暖大棚瓜类蔬菜生产技术 245
一、黄瓜生产技术 245
（一）生物学性状和生育周期及对环境条件的要求 245
（二）栽培品种及选用品种的技术原则 254
（三）黄瓜嫁接育苗技术 264
（四）冬暖大棚黄瓜高产高效栽培技术 269
（五）冬暖大棚黄瓜病害防治技术 281
（六）冬暖大棚黄瓜虫害防治技术 309
二、西葫芦生产技术 315
（一）类型和品种 315
（二）生物学性状和对环境条件的要求 319
（三）冬暖大棚嫁接西葫芦高产高效栽培技术 321
（四）冬暖大棚西葫芦病害防治技术 330
（五）冬暖大棚西葫芦虫害防治技术 334
三、丝瓜生产技术 334
（一）植物学特征和生物学特性 335
（二）类型及品种 336
（三）冬暖大棚丝瓜栽培技术 341
（四）冬暖塑料大棚保护地丝瓜病虫害防治技术 346
四、苦瓜生产技术 349
（一）新优品种 350
（二）生物学性状和对环境条件的要求 354
（三）冬暖大棚苦瓜高产高效栽培技术 356
（四）苦瓜病害防治技术 367
（五）苦瓜虫害防治技术 369
五、冬瓜（节瓜）生产技术 371
（一）冬瓜（节瓜）的生物学性状及生育过程 372
（二）冬瓜（节瓜）的类型及优良品种 375
（三）冬瓜（节瓜）冬暖大棚反季高产高效栽培技术 380
（四）冬暖大棚冬瓜（节瓜）病虫害防治技术 385
六、佛手瓜生产技术 391
（一）生物学性状及对环境条件的要求 391
（二）品种类型和杂交优势利用及杂交制种技术 393
（三）冬暖大棚佛手瓜多年生栽培技术 394
七、西瓜生产技术 397
（一）生物学性状及对环境条件的要求 397
（二）类型及品种 401
（三）冬暖大棚西瓜反季翻茬栽培技术 414
（四）西瓜病害防治技术 426
（五）西瓜虫害防治技术 431
八、厚皮甜瓜生产技术 431
（一）生物学性状、生育周期及对环境条件的要求 432
（二）类型及适于棚室栽培的主要品种 435
（三）冬暖大棚厚皮甜瓜栽培技术 449
（四）棚室厚皮甜瓜病害防治技术 466
（五）棚室厚皮甜瓜虫害防治技术 476
第六章 冬暖大棚豆科蔬菜生产技术 477
一、菜豆（芸豆）生产技术 477
（一）菜豆与棚室栽培有关的特性 478
（二）类型及优良品种 481
（三）冬暖大棚菜豆栽培技术 489
（四）冬暖大棚菜豆病虫害防治技术 499
二、豇豆（豆角）生产技术 504
（一）与棚室生产有关的豆角的植物学特征和生物学特性 505
（二）类型及常用优良品种 508
（三）冬暖大棚豆角栽培技术 511
（四）冬暖大棚豆角病虫害防治技术 516
三、扁豆生产技术 521
（一）植物学特征和生物学特性 521
（二）类型和品种 523
（三）冬暖大棚扁豆栽培技术 524
（四）冬暖大棚扁豆病虫害防治技术 528
四、菜豌豆生产技术 531
（一）生育性状及对环境条件的要求 532
（二）类型及优良品种 533
（三）棚室保护地菜豌豆反季栽培技术 537
（四）棚室菜豌豆病虫害防治技术 542
第七章 冬暖塑料大棚保护地叶、茎、花、根类蔬菜栽培技术 546
一、香椿生产技术 546
（一）植物学性状和对环境条件的要求 547
（二）香椿种类与地方优良品种 548
（三）大棚香椿高产高效栽培技术 549
二、寿光盖韭生产技术 556
（一）概述 556
（二）植物学性状、生物学特性及对环境条件的要求 557
（三）类型及主要优良品种 562
（四）寿光盖韭生产新技术 564
三、芹菜生产技术（附芫荽） 575
（一）生物学性状及对环境条件的要求 576
（二）类型及优良品种 578
（三）大棚芹菜栽培技术 581
（四）大棚芫荽栽培技术要点 584
（五）芹菜和芫荽病害、虫害防治技木 585
四、莴苣笋生产技术（附茼蒿） 589
（一）莴笋的特征特性及对环境条件要求 590
（二）目前采用的莴苣笋品种 591
（三）大棚莴笋栽培技术 593
（四）大棚茼蒿栽培技术要点 597
（五）莴笋和茼蒿病害、虫害防治技术 599
五、绿菜花生产技术 604
（一）生物学性状及对环境条件的要求 605
（二）类型及主要优良品种 606
（三）冬暖大棚绿菜花栽培技术 612
（四）绿菜花病虫害防治技术 616
六、夏伏茬萝卜、大白菜、菠菜生产技术 621
（一）萝卜、大白菜、菠菜相同和类似的生物学特征 621
（二）萝卜、大白菜、菠菜在冬暖大棚夏伏茬栽培的技术要点 626
（三）夏伏茬萝卜、结球大白菜、菠菜病虫害防治技术 630
第八章 冬暖大棚新型芽苗菜生产技术 636
一、芽苗菜高效种植技术——绿色大豆芽 637
（一）利用大棚生产绿色大豆芽菜的特点 637
（二）生产绿色大豆芽菜的新技术 637
二、系列活体芽苗菜生产技术 639
（一）生产场地及设施条件的选择 639
（二）生产芽苗菜的主要设备 640
（三）新型芽苗菜的栽培技术 641
三、芽苗菜生产中出现的几个问题 643
（一）烂种 643
（二）芽苗不整齐 644
（三）芽苗纤维过多，欠嫩泽 644